Здоров’я молодих чоловіків

Опубліковано під Посібниками з охорони здоров’я. Оновлено 10 грудня 2018 року.
+Пов’язаний вміст

Розуміння поживності страви має важливе значення. Щоб допомогти визначити харчовий вміст ваших страв, більшість продуктів, за винятком фруктів, овочів та деяких готових страв, мають етикетку фактів харчування як інструмент, який допоможе вам зрозуміти, що ви їсте, і відповідну вам кількість. Хоча ярлики з фактами харчування містять корисну інформацію, часто люди їдять інакше, ніж те, що відображає етикетка.

Контроль порцій - важлива частина здоров’я. Усвідомлення звичайних або рекомендованих розмірів порцій різних продуктів - це чудова звичка, і це також може допомогти вам глибше усвідомлювати рівень голоду та ситості вашого організму. Для деяких людей контроль порцій не є проблемою, тоді як іншим потрібна додаткова підтримка, щоб переконатись, що вони не надмірно або недостатньо заправляють своє тіло.

Що таке "розмір порції" проти "порція"?

A розмір порції загалом посилається на інформацію на етикетці фактів поживності. Розмір порції визначається з використанням рекомендацій, опублікованих FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками). Розміри порції призначені допомогти споживачеві зрозуміти, скільки їжі зазвичай з’їдається за один раз.

На відміну від розміру порції, a порція це справжня кількість, яку ви кладете на свою тарілку. Порція може бути більше або менше розміру порції. Як правило, порції говорять про кількість їжі, яку вони їдять.

Чому розмір порції має значення?

Розмір подачі має значення, якщо ви намагаєтеся зрозуміти, скільки певної їжі з’їсти. Наприклад, порція йогурту - 1 склянка, тоді як сметана - 2 столові ложки. Якби ви нічого не знали про харчовий вміст цих продуктів з їх розміру, ви б змогли зрозуміти, що йогурт призначений для споживання більшою порцією порівняно зі сметаною. Дивлячись на маркування харчових продуктів, вся інформація базується на розмірі порції. Наприклад, у наведеному нижче прикладі позначення поживності розмір порції становить 1 склянку, а в усій є 6 порцій (6 чашок). Якщо ви з’їли вдвічі більше, вам доведеться помножити всі рядки на етикетці, щоб відобразити харчову інформацію у кількості, яку ви з’їли. Так, наприклад, на 2 порції було б 16 грамів жиру та 4 грами білка.

Крім того, якщо ви намагаєтеся з’їсти певну кількість поживних речовин, важливо зрозуміти, як використовувати ярлик фактів поживності, щоб допомогти з’ясувати, чи отримуєте ви достатньо поживних речовин, необхідних вашому організму.

Чи розмір порції - це кількість, яку я повинен з’їсти?

Ні! Не обов'язково. Розмір порції - це просто кількість, визначена FDA як кількість, «споживана загалом» для того, щоб перерахувати дані про поживні речовини для однієї порції. FDA не знає, чи ви щойно перекусили і хочете лише посмакувати іншого, чи ви справді голодні і вам потрібно заправити паливом. Наприклад, розмір порції хліба - це одна скибочка. Іноді це може бути така кількість хліба, який ви з’їсте, якщо у вас був, наприклад, шматок тосту з яйцями. В інших випадках у вас може бути бутерброд з двома скибочками хліба.

Як я можу зрозуміти, скільки порцій я з’їдаю?

Якщо ви прагнете краще зрозуміти, скільки певної їжі ви зазвичай їсте, спробувати зрозуміти це може бути цікавим експериментом! Наприклад, ви можете задатися питанням, чи не збігається кількість з'їденої крупи з розміром порції на коробці. Одним із способів зрозуміти це було б вилити кількість крупи, яку ви зазвичай робите, а потім за допомогою порожньої мірної чашки з’ясувати, скільки злаків зазвичай надходить у вашу миску.

Чому розмір порції має значення?

Розміри порцій важливі, оскільки вони допомагають деяким людям регулювати свою вагу. Розуміння відповідної порції може допомогти вам переконатися, що ви їсте приблизно потрібну кількість. Це може бути складно з’їсти відповідну кількість у певних випадках, наприклад, у ресторанах та на вечірках. У цих випадках уявлення про те, як виглядає порція певних продуктів, може допомогти вам переконатися, що ви їсте потрібну для вас кількість.

Як я можу оцінити відповідні порції, не вимірюючи?

Існує багато способів, за допомогою яких люди можуть оцінити, або “очне яблуко”, кількість їжі, щоб переконатися, що вона відповідає потрібній для них кількості. Одна ідея, як це зробити, полягає у використанні методу їжі “MyPlate”. Саме так багато дієтологів вчать людей про їжу. Спосіб харчування «MyPlate» базується на 9 ″ тарілці; за цією схемою прийому їжі тарілка розділена на три секції. Половина тарілки призначена для фруктів та овочів, одна чверть тарілки - для білка, а остання чверть - для джерела цільного зерна. Інші швидкі хитрощі для оцінки порцій наведені нижче:

Порція цільного зерна повинна бути розміром приблизно з кулак

Порція білка повинна бути розміром приблизно з долоню

Порція фрукта повинна бути розміром приблизно з кулак

Порція приправи, наприклад, оливкова олія або заправка для салату, повинна складати близько 1-2 великих пальців

Як я знаю, чи я їжу правильну порцію для мене?

Завжди гарною ідеєю є поговорити зі своїм медичним працівником або зареєстрованим дієтологом, щоб переконатися, що ви їсте правильну кількість найкращих для вас продуктів.