Ми те, що їмо

Любов Л

10 січня 2019 · 4 хв читання

Ця фраза вперше була сказана кілька століть тому, і вона досі актуальна. Не дивно, чому - життя неможливе без їжі. Їжа є основним джерелом енергії та будівельним матеріалом для людського організму - одним із найскладніших органічних механізмів на Землі.

Якщо ми опишемо картину нашого життя та роль їжі в ній, це змусить нас зрозуміти важливість цитати Гіппократа:

Оскільки ви були ембріоном, то ваші кістки, органи та шкіра були побудовані з білків, вуглеводів та жирів, які ваша мама їла під час вагітності. Народившись, ви почали споживати їжу, яка допомагала вашому організму рости. Зараз ви дорослі, і ваше тіло вже не підростає, але їжа все одно вам потрібна, адже всі ваші клітини постійно оновлюються.

Ми можемо уявити цей процес, якщо просто поглянути на свою руку. Тільки ваша долоня має 27 кісток, які покриті судинами, м’язами, нервами та шкірою. Наші нігті ростуть щодня, і наше тіло потребує жирів, магнуму та кальцію лише для підтримки цього процесу.

Те саме відбувається з усім організмом - коли ви приймаєте їжу, ваше тіло прагне знайти необхідні елементи для підтримки вашого здоров'я.

Цей природний процес споживання їжі працював добре всі часи з моменту появи перших форм життя. Мільйони років люди слухали своє тіло, вони покладались на свою тягу та звички, і це допомогло їм вижити.

Зараз ми живемо у 21 столітті. Ми можемо насолоджуватися телевізійними шоу, Інтернетом та іншими перевагами міського життя. З іншого боку, сучасні люди живуть у дуже напруженому ритмі, якого раніше не відчував ніхто з наших предків. Безсумнівно, поява ресторанів з жирною їжею стала рішенням для оптимізації часу, це було саме те, що потрібно людству наприкінці 20 століття.

Що ми бачимо зараз? У людей ніколи не було стільки проблем із вагою, як у нас зараз, і це сталося здебільшого тому, що ми зупинились, щоб послухати своє тіло.

Я потрапив у ту ж пастку, коли почав працювати повний робочий день. У мене не було багато часу на приготування їжі, і я почав їсти фаст-фуд. Спочатку я робив це час від часу, але, на жаль, усі наші звички, як правило, стають нашим способом життя.

Таким чином, я легко набрав 20 кілограмів. Мене це дуже засмутило, і найгірше, коли я засмучуюсь, я ще більше зголоднію. Я потрапив у коло, де зрозумів, що мені потрібно серйозно змінити свій спосіб життя та переглянути свої харчові звички.

Це був довгий шлях злетів і падінь, який привів мене до кабінету лікаря, де мені діагностували пухлину. Це виявило, що у мене були деякі гормональні проблеми без явної причини, але я відчував, що основна причина полягала в постійному стресі, який я піддавала своєму тілу, коли кілька разів втрачала і набирала вагу.

Після операції я почав шукати професійну допомогу і здобув освіту з питань харчування. Результати, яких мені вдалося досягти і зберегти, варті всіх моїх зусиль, і сьогодні я ділюсь своїм досвідом з людьми, які шукають свій спосіб зберегти хорошу якість свого життя.

Що було головним кроком, який я зробив?

Я зупинився, щоб стільки натискати на себе. Натомість я зрозумів, що моє тіло - це дитина, яку потрібно слухати.

Коли моєму тілу потрібні були жири, щоб нарощувати волосся та шкіру, я зазвичай тягнув до піци. Не тому, що це було потрібно моєму організму, а тому, що я звик отримувати жири переважно зі шкідливої їжі. Це правда, ми не помремо, якщо постійно їмо фаст-фуд, але нам потрібно усвідомити, що такий вид їжі не містить необхідних вітамінів, щоб ми почувались добре. Навіть якщо я їв піцу, моя шкіра та волосся виглядали сухими та втомленими, але вона продовжувала рости.

Але питання в тому - чому вживати лише одну користь їжі, коли ви можете вживати більше, просто замінюючи основне джерело жиру? Таким чином, я почав вживати оливкову та кокосову олії, авокадо та інші корисні продукти, які допомогли мені не тільки вижити, але й почуватись та виглядати чудово. Мені вдалося вибудувати нові здорові звички і підтримувати мою вагу роками, і сьогодні я ділюсь своїм досвідом та знаннями зі своїми читачами.

Пам’ятай - ми є тим, що ми їмо, тож ти, чому б не зробити своє життя мискою з вишнями?