Розділіть горох, якщо хочете

Спліт-гороховий суп - це солене і корисне блюдо, яке просто ідеально підходить для прохолодної погоди. Цього тижня - Національний тиждень горохового супу з гороху, а також чудовий час для введення цієї здорової, ситної страви у своє життя.

Існує безліч варіантів цього супу, але він традиційно складається з розколотого гороху, курячого або овочевого бульйону, цибулі та молочка для додавання кремової текстури. Разом ці інгредієнти надають незліченну кількість користі для вашого здоров’я, саме тому вам варто розглянути гороховий суп на розріз хоча б раз на цьому тижні!

Розділений гороховий суп завантажений розчинною клітковиною. Я вже багато разів обговорював клітковину, але продовжуватиму наголошувати на важливості вживання достатньої кількості клітковини в раціоні. Для тих, хто не знає, клітковина додає велику частину їжі, не додаючи калорій. Це допомагає зробити страви більш ситими, одночасно наповнюючи стілець, покращуючи дефекацію. Клітковина також впливає на ваше серцево-судинне здоров’я, зменшуючи рівень холестерину в сироватці крові. Він функціонує шляхом витягування зв’язаної з холестерином жовчі з організму в стілець.

Одна чашка розколеного горохового супу містить 6 грамів клітковини, що становить 17% від денної норми, заснованої на дієті з калоріями 2000.

Розщеплений горох також є хорошим джерелом багатьох мінералів. Наприклад, колотий горох містить високий рівень калію. Калій є важливим мінералом для регулювання артеріального тиску. Він також є важливою частиною нервової системи, де бере участь у нервових провідниках. Залізо - ще один мінерал, який забезпечує горох. В одній мисці розколеного горохового супу може бути 11% добової норми негемового заліза. Залізо важливо для підтримання здорових еритроцитів - і якщо ви ще не знали, негемове залізо може засвоюватися краще, коли воно споживається разом із джерелом вітаміну С, таким як апельсиновий або болгарський перець.

Поряд з багатьма іншими бобовими культурами, колотий горох є твердим джерелом білка. Рецепт роздрібненого горохового супу варіюється залежно від того, де ви його шукаєте, але багато рецептів передбачають 3 і більше чашок гороху. Одна чашка містить 16 грамів білка.

Розділений горошок також є де можна знайти велику кількість вітаміну К. Вітамін К відповідає за належну згортання крові. Іншими словами, це допомагає генерувати згортання крові, коли ваше тіло піддається травмі. Без можливості утворювати згустки, травма може призвести до серйозної крововтрати і потенційно може завдати шкоди вашому здоров’ю. Ваше тіло також виробляє власне джерело вітаміну К, тому зазвичай це не привід турбуватися.

Загалом, роздрібнений гороховий суп варто відзначити. Це смачна і рясна їжа, яку можна подати на сніданок, обід або вечерю! Іноді я використовую його як закуску до добре округленої їжі. Якщо ви купуєте консервований гороховий суп, будьте обережні щодо вмісту натрію. Консервовані супи завантажуються сіллю, яка може сприяти підвищенню артеріального тиску. Я рекомендую готувати власний суп вдома, щоб ви мали краще уявлення про те, що ви в нього вкладаєте. Насолоджуйтесь!
Ваша черга вжити заходів: Дослідіть рецепт роздрібненого горохового супу, який би вам сподобався. Складіть рецепт і зберігайте в морозилці для легкої вечері в ліниву ніч.