RogRakshak захищає вас від хвороб

Переваги білого перцю та факти харчування

Перець рятує багато користі для здоров’я. Перець відомий як трави та спеції, перець також має багато переваг як наркотик. Не багато хто знає, що чорний перець має більш корисні властивості. Перець дуже корисний, коли використовується в різних рецептах і як спеція

Перець дуже важливий у складових світової кухні і широко відомий як важливий товар торгівлі у Старому світі. У минулому вони були дуже дорогими, тож будьте одним із ініціаторів європейських розвідок у Східній Азії, щоб освоїти торгівлю, і таким чином почалася історія колонізації Африки, Азії та Америки.

Є два види популярного перцю, чорний перець і білий перець. Білий перець - це перець, зірваний у дозрілому стані. Потім очищають шкіру, замочуючи у воді протягом двох тижнів, потім сушать на сонці протягом трьох днів. У той час як чорний перець - це перець, який збирають у зрілому, але все ще зеленому кольорі шкіри і не замочують, негайно сушать.

Харчові факти перцю

Перець має високий вміст вітамінів, особливо вітаміну К, крім вітамінів А і С. Аналогічно, вміст клітковини у харчових продуктах високий. У перці немає холестерину, і в ньому дуже низький вміст цукру.

Деякі переваги перцю для нашого здоров’я:

Втрата ваги:

Перець містить хімічну речовину, відому як капсаїцин, яка є інгредієнтом, що робить перець, має гарячі властивості. Капсаїцин також корисний для того, щоб схуднути. Капсаїцин зазвичай зустрічається в таблетках для схуднення та деяких інших добавках. Як капсаїцин може допомогти нам схуднути? Відповідь дуже проста. Капсаїцин фактично спалює калорії та жир своїми тепловими властивостями. Відчуваючи тепло, яке ми відчуваємо, споживаючи перець, який містить багато, зможе спалити жир.

Артрит:

Капсаїцин також діє як протизапальний засіб, що сприяє зменшенню набряків і болю у тих, хто страждає на артрит.

Рак:

Дослідження британських вчених з Ноттінгемського університету та інші дослідження Американської асоціації досліджень раку повідомили, що капсаїцин, що міститься в перці, насправді здатний вбивати певні ракові клітини, особливо ракові клітини простати.

Головний біль:

Вміст капсаїцину в перці може також служити для блокування нейропептиду, відомого як речовина Р, який є основним передавачем болю в мозок. Отже, коли ми їмо перець, біль у голові зможе полегшити симптоми.

Закладеність носа:

Це може здатися дещо очевидним. Гострий перець, спричинений капсаїцином, може очистити ваші пазухи. Це навіть допомагає боротися з інфекціями пазух за допомогою очищення повітроводів. Це означає, що ми дійсно можемо легше дихати за допомогою цього перцю.

Біль у животі:

Перець не міг вилікувати печію, але принаймні він може запобігти хворобі. Тепло від перцю може вбити шкідливі бактерії в шлунку та кишечнику, що є причиною виразки шлунку.

Гіпертонія:

Перець, чилі взагалі містить багато флаваноїдів, вітамін С та вітамін А, що є речовиною, яка може знизити кров'яний тиск у людини.

Здоров’я серця:

Занадто багато рідини в організмі може нашкодити вашому серцю. Ряд рідини навколо серцевої стінки призведе до навантаження на серце, і це потенційно шкодить серцевій діяльності. Однією з ознак занадто великої затримки рідини є набряк щиколотки. Інші симптоми, утруднене дихання, оскільки занадто багато води може придушити легені.
Чому перець може допомогти зберегти здоров’я серця? Оскільки перець змушує нас потіти, і чим більше ми потіємо, тим менше рідини в організмі.

Антиоксиданти:

Через флаваноїди та вітаміни, що містяться в перці, він корисний для антиоксидантів, а значить, вони працюють у крові, допомагаючи організму боротися з усім, що загрожує пошкодженню клітин.

Видалення зморшок:

Завдяки високому вмісту антиоксидантів у білому перці, це чудовий засіб від тонких ліній, зморшок і темних плям, які є одними з яскравих ознак старіння. Використання перцю в повсякденному харчуванні може допомогти вам виглядати красиво і молодо довше!

Пілінг:

Перець є чудовим відлущувачем і з нього можна зробити скраб для видалення відмерлих клітин шкіри зі шкіри. Для цього використовуйте свіжо подрібнений білий перець. Використання цього скрабу допомагає вивести токсини зі шкіри, щоб досягти м’якої та сяючої шкіри. У той же час завдяки антиоксидантним властивостям перцю він сприятиме циркуляції крові та кисню в шкірі, роблячи її більш енергійною та свіжою.

Контроль цукру в крові:

Оскільки білий перець корисний для активізації метаболізму в організмі, а також сприяє процесу травлення, було виявлено, що він корисний для контролю рівня цукру в крові. Суміш білого перцю з порошком насіння пажитника та куркуми при вживанні зі склянкою молока щодня може допомогти знизити рівень цукру. Це корисно для більшості діабетиків.

Переваги білого перцю для волосся

Порошок білого перцю має теплогенеруючі властивості. Тому він ефективний при усуненні лупи з волосся. Водночас це також корисний засіб для оздоровлення волосся.

Для лікування лупи:

Білий і чорний перець вважаються чудовими інгредієнтами, які можна використовувати для лікування проблем лупи. З’єднайте білий перець з сиром і нанесіть цю суміш на шкіру голови. Змийте суміш водою через півгодини нанесення. Застосування цієї суміші дивним чином допомагає прибрати лупу на шкірі голови. Не дозволяйте суміші залишатися більше часу, оскільки вона може обпалити шкіру голови.

Ревіталізатор для волосся:

Білий перець також працює як засіб для відновлення волосся, якщо його використовувати в поєднанні з насінням лимона. Нанесіть суміш на волосся і залиште на 10-15 хвилин. Змийте його, щоб зробити волосся блискучими, блискучими і м’якими.

З такою кількістю переваг білий перець справді є дивовижною пряністю, яка лежить у наших шафах та кухонних шафах. Знаючи про ці переваги, це, безсумнівно, допоможе нам легко знайти полегшення від наших щоденних проблем зі здоров'ям!

Для видалення небажаного волосся:

Небажане волосся на шкірі можна назавжди видалити, використовуючи білий перець з камфорою. Змішайте ці два інгредієнти з мигдальним маслом і дайте суміші залишатися на шкірі 10-15 хвилин. Це допомагає у видаленні волосся назавжди. Однак слід спробувати цей метод на невеликій частині шкіри, щоб перевірити, чи підходить він одному типу шкіри чи ні. Пізніше це можна спробувати на ногах і руках. Однак не використовуйте його на ніжних частинах, таких як пахви та лінія бікіні.

Користь білого перцю для очей

Білий перець, як відомо, є корисним інгредієнтом для деяких захворювань очей, таких як катаракта та слабкий зір.

Покращує зір:

Білий перець надзвичайно корисний для поліпшення зору людей. Відомо, що його використання разом із мигдальним порошком, кристалами цукру, анісом та порошком Triphala допомагає людям, що мають слабкий зір. Однак перед використанням цього методу рекомендується звернутися за порадою до відомого лікаря-травника, оскільки він може не підходити за певних умов.

Лікування катаракти:

Білий перець також вважається досить ефективним для пошуку ліків від катаракти. З’єднайте з мигдалем у пропорції 1: 5, а потім змішайте з коричневим цукром та топленим маслом. Це робить чудодійне ліки від катаракти, яке було випробувано на багатьох пацієнтах.

Все про білий перець

У деяких кулінарних колах гостро дискутують, який сорт перцю використовувати, білий чи чорний. Деякі кухарі використовують білий перець суворо з естетичних міркувань: вони використовують білий перець у білих або світлих стравах та соусах, тому чорних плям не буде. Інші кухарі вважають, що білий перець є більш складним, але витонченим смаком, ніж чорний перець, який може бути дуже привабливим.

Досі інші кухарі справді не люблять білий перець і відмовляються його вживати. Відомо, що Жак Пепін завжди не погоджувався з Джулією Чайлд у їхньому шоу, Джулія та Жак: Кулінарія вдома, щодо використання білого перцю. Джулія використовувала білий перець з естетичних міркувань, а Жак ненавидів речі і використовував чорний. Він навіть був готовий «потерпіти» чорні плями у своїй бешамелі!

То в чому вся суєта? Чи справді існує величезна різниця між білим і чорним перцем?

Чи існують певні моменти, коли одне слід використовувати над іншим? Чесно кажучи, суть, як це часто буває в кулінарії, - це те, що вам подобається. Для тих, хто незнайомий з білим перцем, він походить з тієї ж рослини, що і чорний перець. Подібно до того, як зелений болгарський перець, якому дозволено дозрівати на лозі, з часом червоніє, білому перцю дозволяється повністю дозріти на лозі, а потім видаляють червоні або жовті зовнішні шкірки.

Це можна зробити кількома способами. Шкурки можна замочити у воді, або з часом їх можна змити, пускаючи воду безперервно над потоком горошини. Другий метод призводить до набагато чистішого кінцевого продукту, хоча на смак вони дуже схожі. Після видалення шкірки кремово-білі середини сушать.

А який смак білого перцю?

Це трохи гаряче, трохи винне та багато землисте. Для мене ключовою відмінністю між білим і чорним перцем є земляність білого перцю. У стравах, де я хочу виділити землистість, я використовую білий перець. У стравах, де я просто шукаю базову нотку тепла, я використовую чорний перець.

Деякі кухні більш природно піддаються одній над іншою. Наприклад, білий перець широко використовується в індійській, азіатській та мексиканській кухнях. Для мене їжа з цих регіонів дуже земляна і дуже пряна. Я не обов’язково маю на увазі „гаряче”, просто добре приправлене. Хоча я часто використовую білий перець у білих соусах, я справді використовую його більше для смаку, ніж для естетики. Я також люблю поєднувати білий перець з іншою моєю улюбленою землистою спецією - кмином.

Хоча ви можете придбати мелений білий перець, я рекомендую купувати цілі зерна білого перцю, оскільки аромат зберігається набагато довше. Чорний і білий перець починають втрачати потенцію при подрібненні, тому подрібнення свіжого безпосередньо перед використанням надасть найкращий смак перцю.