Вживання кави може допомогти вам схуднути

Поліфеноли, що містяться в каві, мають різні переваги для здоров’я

Хороші новини любителям кави - ваша повсякденна потурання може мати серйозні позитивні наслідки для вашого здоров'я.

Дослідження показали, що вживання кави може знизити ризик смерті, а також ризик серцевих захворювань, раку, діабету, печінки та нейродегенеративних захворювань. У своїй новій книзі “Дієта любителя кави” доктор Боб Арно досліджує, чому споживання чашки Джо може призвести до користі для здоров’я.

"Що в каві такого гарного? Дуже проста відповідь - це поліфеноли », - говорить Арно ЛЮДЯМ. «Саме вони роблять фрукти, овочі, оливкову олію та червоне вино такими здоровими. Це антиоксидант і протизапальний засіб, а рушійною силою більшості захворювань в Америці є запалення ".

Якщо ви не хочете перестаратися з кофеїном, не хвилюйтеся. Дослідження журналу New England Journal of Medicine показало, що ви можете отримати подібні переваги від кави без кофеїну, якщо це високоякісна кава. Залежно від вашої толерантності до кофеїну, вибір найкращого кофеїну може бути найкращим вибором, особливо якщо ви споживаєте кілька чашок на день.

"Знайте свою толерантність до кофеїну", - говорить Арно. «З певними порушеннями роботи серця це взагалі не може бути кофеїном. Якщо ви повільний процесор, то одна повна чашка кави з кофеїном може стати вашим обмеженням. Наприклад, якщо ви переживаєте, переживаєте стрес або не можете заснути, зменшіть свій кофеїн ".

Вживання кави - без кофеїну або звичайної їжі - не тільки фізичні переваги. У своїй книзі Арно досліджує зв’язок між кавою та щастям.

"Відкриттям номер один було надзвичайне поліпшення настрою, і це не було пов'язано з кофеїном", - говорить він.

Арно також виявив, що вживання кави може допомогти при втраті ваги.

"По-перше, посилюється метаболічний ефект", - пояснює він. "Ви збираєтеся спалювати на 100 калорій більше на день, випиваючи кави, ніж якщо б цього не зробили. По-друге, якщо ви пиєте каву перед тренуванням, ви спалюєте набагато більше вільних жирних кислот ".

Його дослідження також виявило, що вживання кави робить вправи менш втомливими - велосипедисти, які випили кави перед поїздкою, виявили, що вправи легше за 30 хвилин, ніж ті, хто не.

Вживання кави також може допомогти пом'якшити наслідки жирної їжі.

ПОВ'ЯЗАНЕ ВІДЕО: Як приготувати холодну каву

"Кава в кінці великої жирної їжі зменшує кількість поглиненого жиру і зменшує кількість поглиненого цукру", - говорить Арно. “Якщо ви їсте комусь жирну їжу, їх судинна функція погіршується, що з часом може становити великий ризик. За допомогою кави з високим вмістом фенолу ми притупили цю реакцію і фактично покращили роботу судин ”.

Однак, щоб скористатися всіма цими благами, можливо, вам доведеться випити більше, ніж ваша щоденна чашка.

"Важливим є кількість поліфенолів у вашій чашці кави", - пояснює він. «У чашці темного смаженого може бути лише 6 міліграмів, а в хорошій каві - 1000 міліграмів. Щоб отримати ці переваги, поріг становить 1000 міліграмів поліфенолів щодня. Ви можете отримати це в одній чашці дуже хорошої ефіопської або кенійської кави, яка була дуже тонко прожарена при правильній температурі. Але кава, яку п'є більшість людей, вам знадобиться від чотирьох до шести чашок на день ".

З ПІНУ: Спробуйте нашу дивовижну ніколи не розмиту криваву Мері

За даними FDA, до 400 міліграм кофеїну на день здається безпечним для більшості здорових дорослих. Це приблизно кількість кофеїну в чотирьох чашках завареної кави, 10 банках газованої води або двох енергетичних напоях.

Якщо ви хочете просто з’їсти одну чашку і скористатися всіма перевагами, переконайтесь, що у вашій каві багато поліфенолів, відібравши високоякісні зерна, такі як Arnot’s Dr. Danger Coffees. Якщо ви не хочете купувати спеціальну каву, ви все одно можете отримати переваги від купленої в магазині квасолі.

"Шукайте кенійську та ефіопську кави", - говорить Арно. "Що стосується звичайних сортів пива, які ви можете придбати в продуктовому магазині, Dunkin Donuts отримав найкращий бал з точки зору поліфенолів".