Ізюм - природна потужність поживних речовин та енергії

поживних

Ніша Рамачандран
Дослідник природного зцілення

Якби ми думали про їжу, яка є природним сховищем енергії, поживних речовин, антиоксидантів і яку легко зберігати і надзвичайно зручно носити з собою - про що ми могли б подумати? Родзинки звичайно!

Ізюм або покірний «Кішміш», як його ще називають у нашій країні, не потребує вступу. Він завжди потрапляв у нашу їжу або як сирий топінг, або як суху закуску. Це також один із найпростіших товарів у продуктових магазинах.

Повідомте нас більше про родзинки.

ЩО ТАКЕ ІЗУМИНИ

Кілька підходящих сортів винограду сушать на сонці, поки вони не набудуть чітко вираженої дрібної та зморшкуватої текстури. Смак родзинок схожий на виноград, з якого він був виготовлений. Це також чудовий спосіб насолодитися виноградом, коли він не в сезон.

Ізюм або кішміш - це буквально «сухофрукти». Після сушіння плоду в ньому концентрується багато поживних речовин. Наприклад, Унція родзинок містить 6% калію та 0,5 мг заліза, проти 5% та 0,3 мг для такої ж кількості винограду.

Через меншу вологість родзинок він залишається корисним з тривалим терміном зберігання, що триває місяці.

Кредит зображення: Фото Uschi Dugulin через pixabay.com

ВИДИ ІЗУМИНИ

Ізюм або кішміш вирощують здебільшого у трьох варіантах; всі вони схожі між собою за своєю природою та поживними речовинами.

Темно-коричневий/чорний родзинки також називають «мунакка», зазвичай його сушать на сонці, щоб отримати свій колір.

Ізюм жовто-золотистого кольору менший за розміром і, як правило, має крихітні насіння або є без насіння. Вони зневоднюються протягом коротших періодів, ніж їх темні аналоги.

Зелений родзинки зазвичай висушують у тіні, а отже, він світліший.

Ми можемо насолоджуватися всіма або будь-якими різновидами кішмішу; залежно від того, що доступно на місцевому рівні та легко.

ЦІЛЬНА ХАРЧУВАННЯ

Ізюм - це корисна їжа, що містить такі елементи, як природні цукри, фолієва та пантотенова кислоти, мінерали, такі як калій, кальцій, магній, фосфор, розчинна та нерозчинна клітковина, залізо, мідь та цинк. Він також упакований антиоксидантами, які зміцнюють імунітет.

Це одна з найбільш лужних продуктів, яка доступна, і допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі. Наш організм найкраще функціонує, коли рН крові в ньому слаболужний, приблизно від 7,36 до 7,42.

ІЗУМИНИ - ХЕНДІ-КОМПАНІ

Пам’ятайте, що коли мова заходить про їжу, головне полягає в помірності. Природа подарувала нам багато різноманітності продуктів, тому намагайтеся включати у свій раціон різноманітні цілісні, місцеві, сезонні, свіжі, сирі продукти. Ви точно можете щодня насолоджуватися жменькою родзинок, але не перестарайтеся.

МОКРИЙ КОМПАНІЙ

Незважаючи на те, що ми завжди можемо гризти родзинки такими, якими вони є - сухими та сирими, чудово споживати їх також замоченими, по можливості. Замочування збільшує кількість поживних речовин, які засвоюються організмом. Замочувати родзинки на ніч і вживати їх вранці натщесерце - чудовий спосіб насолодитися їх користю для здоров’я.

ПОРАДИ ДЛЯ ДОГЛЯДИ

Зробіть самостійно родзинки!

Заощаджуйте гроші і будьте впевнені в якості, коли будете робити самостійно родзинки вдома. Це вимагає дуже мінімальних зусиль.

  • Купуйте виноград, коли він в сезон
  • Вимийте їх і витріть чистою бавовняною серветкою
  • Розкладіть їх на тарілці, накрийте мусліновою тканиною (щоб не потрапляли мурахи та мухи) і тримайте на сонячному світлі.
  • Переконайтеся, що температура вище 24 або 25 градусів Цельсія.
  • Якщо на світанку або в сутінках прохолодніше або туманніше, заносьте їх у будинок щовечора і кладіть назад щоранку
  • Виноград почне зморщуватися і темніти.
  • Від їх повного зневоднення може знадобитися від 5 днів до тижня залежно від температури.
  • Упакуйте їх у герметичні герметичні пакети та зберігайте в холодильнику.

Примітка: Оскільки вони не мають консервантів, вони не можуть тривати довше 5 місяців або близько того.

Ці родзинки будуть темнішими та жувальними, ніж куплені в магазині, оскільки вони є натуральними без будь-яких сульфітних консервантів.

Розмір, форма та колір не мають значення, коли справа доходить до цих оздоровчих упакованих сухофруктів. Зібрати і взяти з собою цих малят так легко в будь-який час і в будь-яке місце, що завжди можна продовжувати підвищувати здоров’я за допомогою «родзинок».

Назва зображення: Автор Тафіла Юсоф/feelphotoz через pixabay.com

Застереження: Подорожі щодо здоров’я, блоги, відео та весь інший вміст на Wellcure призначений виключно для освітніх цілей і не повинен розглядатися як „рецепт лікаря” чи „ліки” від хвороб. Будь-які конкретні зміни, що стосуються ліків, продуктів харчування та способу життя, повинні вноситися під керівництвом ліцензованих медичних працівників. Погляди, висловлені користувачами, є їх особистими поглядами, і Wellcure не несе відповідальності за них.