Різниця між фільтрованою та вареною кавою: яку б ви вибрали?

Відчуваєте запаморочення, втомлені очі і немає настрою вставати з ліжка? Чашка кави миттєво дає енергію, щоб розпочати ваш день. Жоден інший психостимулятор у світі не є таким добрим і таким обожнюваним, як кава.

Саріка Рана | Оновлено: 22 листопада 2017 р. 16:33 IST

За чашкою кави ви миттєво отримуєте енергію, щоб розпочати свій день
Він також пропонує кілька важливих переваг для здоров'я
Існує безліч цікавих способів заварювання кави

Відчуваєте запаморочення, втомлені очі і немає настрою вставати з ліжка? За чашкою кави ви миттєво отримуєте енергію, щоб розпочати свій день. Жоден інший психостимулятор у світі не є таким добрим і таким обожнюваним, як кава. Окрім того, що він відіграє роль стимулятора у нашому житті, він також пропонує кілька важливих переваг для здоров’я. Відомо, що він підвищує рівень енергії, може сприяти спалюванню жиру, покращувати фізичну працездатність, знижувати ризик розвитку діабету типу 2, а також допомагати боротися з депресією.

Існує безліч цікавих способів варити каву; лише завзяті любителі кави знали б різницю між ними. Дві найпопулярніші страви в Індії - це варена кава та кава з фільтром. Вони можуть здаватися схожими, але насправді різними чимось, чи іншим чином. Південні індіанці починають свій день з фільтруючої кави разом зі смачним сніданком. В іншій частині країни більшість людей воліють готувати каву так само, як готують чай, тобто кип'ятять мелену каву у воді та змішують її з молоком. Чим відрізняються два сорти варення? Чи достатньо вони обидва споживають щодня? Давайте знайдемо відповіді.

Що таке варена кава?

Кип'ятіння кави - це все одно, що робити відвар, як і процес приготування чаю. Традиційний спосіб - налити в каструлю трохи води і довести до кипіння, додати в неї трохи кави. Хоча деякі люди вважають за краще додавати в нього молоко, іншим воно може сподобатися чорним, тобто без будь-якого молока.

Що таке фільтрувальна кава?

Кава-фільтр вариться за допомогою металевого пристрою, що нагадує дві циліндричні чашки; цього традиційного ручного методу варіння кави здебільшого дотримуються південноіндійці, кава, який також відомий як каапі. Однак доступні електричні фільтрувальні машини, які без особливих зусиль фільтрують свіжомелену каву, роблячи прийом пиття кави приємним.

Кава з фільтром готується за допомогою металевого пристрою, який нагадує дві циліндричні чашки

Яка різниця?

У відвареній каві смажені кавові зерна подрібнюють у порошок і змішують у киплячу воду, тоді як у фільтруючу каву можна покласти в машину свіжі мелені кавові зерна, над якими заливають гарячу воду, а каву пропускають через фільтр, залишаючи лише свіжу заварку.

Що б ти вибрав?

Якщо ви думаєте, якою з них в ідеалі повинна бути ваша чашка кави щодня, ось що вам слід знати - згідно з результатами досліджень, проведених Національним центром біотехнологічної інформації (НЦБІ), існує сильний взаємозв'язок між вареною або нефільтрованою споживання кави та підвищений рівень холестерину. Однак дослідники все ще шукають більше доказів, щоб довести те саме. З іншого боку, у фільтрованій каві може бути високий рівень кофеїну порівняно з вареною; тому, якщо ви чутливі до цього, можливо, вам краще перейти до вареної кави. Надлишок обох може бути поганим; завжди добре споживати помірну кількість кави.