Реконструкція дієти у Великій армії Наполеона за допомогою стабільного аналізу ізотопів вуглецю та азоту

Департамент антропології, Університет Джорджії, Афіни, штат Джорджія, 30602

Листування Самманта Холдер, кафедра антропології, Університет Джорджії, зал Болдуін 250А, вул. Джексона, Афіни, штат Джорджія 30602. Електронна пошта: [email protected] Шукати інші статті цього автора

Департамент антропології, Університет Центральної Флориди, Орландо, Флорида, 32816

Кафедра анатомії, гістології та антропології, Вільнюський університет, Вільнюс, LT2009 Литва

Департамент антропології, Університет Центральної Флориди, Орландо, Флорида, 32816

Національний центр судових експертиз, Університет Центральної Флориди, Орландо, Флорида, 32816

Департамент антропології, Університет Джорджії, Афіни, штат Джорджія, 30602

Департамент антропології, Університет Центральної Флориди, Орландо, Флорида, 32816

Кафедра анатомії, гістології та антропології, Вільнюський університет, Вільнюс, LT2009 Литва

Департамент антропології, Університет Центральної Флориди, Орландо, Флорида, 32816

Національний центр судових експертиз, Університет Центральної Флориди, Орландо, Флорида, 32816

Інформація про фінансування: Грантове спонсорство: Грант досліджень насіннєвих наук Коледжу наук UCF

Вхід до установи

Увійдіть до Інтернет-бібліотеки Wiley

Якщо ви вже отримали доступ до свого особистого кабінету, увійдіть.

Придбайте миттєвий доступ

Перегляньте статтю PDF та будь-які пов'язані з нею доповнення та цифри протягом 48 годин.
Статтю не можна надрукувати.
Статтю завантажити не можна.
Стаття не може бути перерозподілена.

Необмежений перегляд статті у форматі PDF та будь-яких пов’язаних додатків та рисунків.
Статтю не можна надрукувати.
Статтю завантажити не можна.
Стаття не може бути перерозподілена.

Необмежений перегляд статті/глави PDF та будь-яких пов’язаних додатків та рисунків.
Статтю/розділ можна надрукувати.
Статтю/главу можна завантажити.
Статтю/розділ неможливо перерозподілити.

Анотація

Завдання

Історичні дані дають інформацію про хвороби та смертність у Великій армії Наполеона Бонапарта, але інформація про дієтичне харчування за межами окремих відомостей солдатів залишається мізерною. Метою цього дослідження є реконструкція раціонів багатоетнічної армії Наполеона, пов'язаних з російською кампанією 1812 р.

Матеріали і методи

Ми провели стабільний аналіз співвідношення ізотопів вуглецю та азоту на кістковому колагені стегнової кістки 78 особин, видобутих під час розкопок на масовій могилі Šiaurės miestelis у Вільнюсі, Литва. Пізніше виявилося, що ці особи були наполеонівськими солдатами та послідовниками табору, які брали участь у російській кампанії 1812 року.

Результати

Стабільні співвідношення ізотопів вуглецю коливаються від -19,2 ‰ до -11,8 ‰, із середнім значенням -17,8 ‰ ± 1,5 ‰ (1 σ). Стабільні співвідношення ізотопів азоту коливаються від 7,1 ‰ до 13,6 ‰, із середнім значенням 10,5 ‰ ± 1,4 ‰ (1 σ). Значення δ 13 C і δ 15 N демонструють широкий діапазон варіацій.

Обговорення

Стабільні дані про ізотопи вказують на значні харчові відмінності у цій популяції, пов’язані з багатоетнічним та соціально розшарованим військовим населенням. Дієта варіювалась переважно від С3 до переважно С4, з різним вмістом наземних, прісних та морських білків. Порівняння з іншими європейськими популяціями також позначає винятковий діапазон дієтичних змін солдатів і послідовників табору в армії Наполеона.

Додаткову допоміжну інформацію можна знайти в Інтернет-версії цієї статті.

Зверніть увагу: Видавець не несе відповідальності за зміст або функціональність будь-якої допоміжної інформації, наданої авторами. Будь-які запити (крім відсутнього вмісту) слід направляти до відповідного автора статті.