Reddit - Випічка - Macarons - найкращий час для їжі

Я спробую випікати макарони на цих вихідних (пальці схрещені), хоча я вже придбав усі можливі рецепти, поради та підказки у світі, у мене ще є одне, трохи дивне, можливо, питання. Коли їх їсти? Я планував зробити їх у п’ятницю опівдні вдень і подати їх того самого вечора. Однак я чув, що деякі кажуть, що їм стає краще, якщо їх зберігати в холодильнику на ніч.

Яка порада експертів від macaron? Робіть їх ввечері в четвер, на ніч у холодильнику і подавайте приблизно через 24 години або зробіть їх у п’ятницю опівдні і подавайте того ж вечора?

Поділіться посиланням

Я вважаю, що вони найкращі після дня-двох у холодильнику. Мої завжди смакують трохи сірки у відразу після їх виготовлення, і вони, здається, знежирюють газ або щось у холодильнику і втрачають цей смак.

Вони точно не жахливі через кілька годин (якщо припустити, що все пройшло правильно), але вони значно покращуються принаймні через день, на мій досвід/думку.