Reddit - Об’ємне вживання - морквяний торт павлова з коричневою цукровою безе та глазур’ю з вершковим сиром

Це досить складний десерт, але дуже хороший для особливих випадків! Ніхто не підозрював, що це “дієта”, і люди забирали секунди.

Морквяний пиріг - 2 великі моркви, натерті на тертці (237г)

Суха суміш - Універсальне борошно 1,25 с (156 г) - 1 т розпушувача - 0,5 т харчової соди - 1 т кориці - 0,5 т імбиру - 0,25 т солі - Щипці гвоздики та мускатного горіха

Мокра суміш - 67 г несолодкого яблучного соусу - 57 г грецького йогурту без жиру - 66 г яєчних білків (близько 3) - 0,25 c Вибір або гранульований підсолоджувач на вибір - 0,5 c коричневий Swerve або замінник коричневого цукру на вибір - 0,5 т екстракту ванілі - 0,25 т екстракту масла

Напрямки Розігрійте духовку до 350F. Поєднайте суху суміш в одній мисці, а вологу - в іншій. Змішайте вологе з сухим, потім акуратно складіть моркву. Розкладіть кляр між 2 9-дюймовими круглими формами для випікання, готуйте 20-24 хв

на 1/12: 64 калорії, 12 г вуглеводів, 2,5 г білка, 0 жирів

Безе - 5 яєчних білків при кімнатній температурі - 0,75 с Вибір або гранульований підсолоджувач на вибір - 0,25 с коричневий Сверве або коричневий замінник цукру на вибір - 1,5 т екстракту ванілі - 2 т дистильованого білого оцту - 1,5 т кукурудзяного крохмалю

Напрямки

Розігрійте духовку до 275 ° F зі стійкою посередині. Збризніть боки 2 антипригарних 9-дюймових сковорідок і вистеліть дно кожної форми круглим пергаментним папером.
Пульс, коричневий цукор та кукурудзяний крохмаль пульсують у кухонному комбайні, поки добре не з’єднаються.
Змішайте ваніль і оцет у невеликій мисці.
Збийте яєчні білки з дрібкою солі за допомогою електричного міксера на середній швидкості, поки вони не утримають м’які піки. Збільште швидкість до середньо-високої та додайте цукрову суміш по 1 столовій ложці за раз. Після додавання всього цукру збийте ще 1 хвилину. Додайте оцтову суміш, потім збивайте на високій швидкості, поки безе не стане блискучим і не затримає жорсткі піки, приблизно 5 хвилин. Ложкою безе викладіть у каструлі та гладкі верхівки.
Випікайте, поки безе не стане хрусткою скоринкою і не стане сухим на дотик, близько 1 години (нутро все ще буде зефірним).
Вимкніть духовку і злегка відчиніть дверцята за допомогою дерев'яної ложки. Охолоджуйте безе в духовці 1 годину. (Меренги можуть злегка тонути і тріскатися при охолодженні.)
Проведіть ножем уздовж бортів тортів і обережно виверніть меренг з каструль. Акуратно очистіть пергамент (безе буде крихким, і кірка може додатково тріснути). Обережно поверніть правий бік вгору.

На 1/12-ту 8 калорій, 1 білок, 0 жирів або вуглеводів

Глазур - 8 унцій Neufchâtel при кімнатній температурі - 1 склянка грецького йогурту без жиру - 1,5 т ванільної стевії або ванілі + рідкий підсолоджувач на вибір

На 1/12: 57калорій, 2г вуглеводів, 4г білка 3г жиру

зібрати торт Шаруватий пиріг, безе, пиріг, безе, з тонкими шарами глазурі між шарами та зверху.

Повна порція, на 1/12: 130 калорій/15 г чистих вуглеводів/4 г жиру/7 г білка