Reddit - Японія - Чи правда, що сир є дуже обмеженим продуктом в Японії

Отже, є цей канал Youtube, який я дивлюсь, і хлопець із нього зауважив, що в Японії важко знайти великий асортимент різних сирів або взагалі будь-якого сиру. Це мене зацікавило, тому я також прочитав кілька статей, і вони сказали те саме. Вони також сказали, що багато наявного сиру переважно переробляється і майже неможливо знайти такі сири, як Рікотта, але коли ви це робите, вони дуже дорогі.

То чому це? Чи сир просто не дуже популярний в Японії? Або це проблема ринку/галузі?

Поділіться посиланням

У звичайному продуктовому магазині та переконливому магазині сир обмежений, але в Японії є багато магазинів, які спеціалізуються лише на сирі.

Також якщо ви зайдете в підвал універмагу, де продаються продукти харчування та спеціально продовольчі товари, ви можете знайти там сирний магазин.

Моя мама любить сир, але вона живе в самій сільській місцевості, тому замовляє сир в Інтернет-магазині.

Скопіюйте та вставте チーズ専門店 і поставте поруч назву міста, де ви живете, біля вас можна знайти спеціальний магазин сиру.

Японці знають лише чотири види сиру:

Сендвіч-сир, плавлений сир (とろけるチーズ), сир пармезан (для макаронних виробів) і камамбер.

Деякі люди чули про блакитний сир, але більшість з них вважають, що це легенда.

Японці знають лише чотири види сиру:

Ви забули вершковий сир, маскарпоне та моцарелу

Деякі люди чули про блакитний сир, але більшість з них вважають, що це легенда.

Горгонзола та данський синій доступні практично у кожному супермаркеті навколо. Все частіше можна побачити невеликі блоки звичайних сирів (чеддер, гауда, колбі тощо), що продаються приблизно за 150 ієн/100 г. Зараз я також бачив фетту та брі набагато частіше.

Якщо ви хочете чогось менш поширеного, ви можете знайти це дуже просто - у більшості висококласних магазинів (таких як підвали універмагів, приємніші супермаркети та "спеціалізовані" магазини, такі як Kaldi) завжди буде широкий асортимент сиру, але за це ви зазвичай платите більше.

Я перебуваю в Осаці, але мені ніколи не вдалося знайти чеддер, гауду, колбі тощо за 150/100г. Є кілька міжнародних магазинів, невеликі блоки яких занадто дорогі, щоб навіть подумати про покупку.

Хлопець, якого я знаю, діставав хороший сир з якогось магазину в торговому центрі Aion у Фудзідері, що не надто далеко від Осаки.

Дякую, я це перевірю!

До недавнього часу Seiyu продавав пристойні розміри сирних блоків під власною торговою маркою за вигідними цінами, але я вже кілька місяців не бачив їх на полицях - http://chitokara.happy-town.net/sp/t_gourmet/00017363 .html

Ви можете отримати більш-менш те саме від Costco.

Я впевнений, що якби ви подивились Rakuten, то, мабуть, могли б отримати все, що завгодно, за приємну ціну.

У Rakuten дійсно багато, але, мабуть, я занадто вибагливий, бажаючи сиру фета (200 г) менше 900 ієн.

Це щось на зразок 1400 ієн за 400 г у Costco, тому ви не отримаєте дешевше, ніж 350 ієн/100 г.

Врешті-решт лише найпопулярніші сири будуть «дешевими» - недостатньо попиту, щоб зробити щось інше у країні, а більшість сирів винятково хороші і справді варті цін, про які вони вимагають.

У мене все в порядку. Я сумую за Менстером та Фонду, але я в порядку з цим.

Сам сир не є обмеженим продуктом, принаймні в Токіо. У вас є чизбургери, піца та макарони. Я б сказав, що в більшості продуктових магазинів Токіо є певний вибір сирів, навіть "смердючого" виду (я не можу говорити про наявність рикотти). Але ви не побачите величезного різноманіття. Деякі спеціалізовані/імпортні магазини матимуть досить хороший вибір, але це недешево. За межами Токіо чи більших міст я, безсумнівно, міг бачити, що набагато важче знайти різноманітні сири.

Я б сказав, що це пов'язано з тим, що сир не є основним продуктом домашньої кухні, і той факт, що будь-яка імпортна їжа в Японії буде дійсно дорогою.

Я збирався сказати це також, що це також не є основним продуктом в японській кулінарії, тому попиту на нього насправді не надто багато. Американці мають чеддер з різними супами/самі, моцарелою в італійсько-американських стравах, мюнстер і швейцарці часто зустрічаються в делі, і т. Д. Коли я жив у Японії, моя сестра привезла велику кількість сирів і ціле відро лаймів, бо лаймів було 200 ієни в моєму районі (що було серйозним гріхом в очах моїх іспаномовних батьків. Я цитую: тато: "Cuanto pa 'un limon alla, digisake?" Я: "О, як, 2 долари за лімон, папі." Тато: "Como que two dollar por un limon.").

Ви можете придбати майже будь-який сорт сиру в Японії, якщо ви готові заплатити в 4-8 разів більше ціни, ніж ви б повернули додому.

Наприклад: Гарний жирний клин стильного французького Брі поверне вам у Великобританії 500 ієн щонайбільше, тоді як ви могли б легко заплатити близько 2000+ за щось наполовину менше в "спеціалізованому магазині" в Японії.

Хоча у більшості супермаркетів ви можете придбати блакитний сир, чеддер, пармезан, гауду, моцарелу буйволів, брі тощо, якість/кількість жахлива, враховуючи ціну. Це несмачно порівняно з тим, що я звик їсти вдома.

Сир - це єдине, що я змушую людей виносити з собою, коли вони приходять у гості.

Домовились. Ви можете знайти сир в Японії, тільки не за будь-яку розумну ціну, або сорти тієї ж кількості. Я вирішив привезти з Великобританії хороший сир після свого візиту минулого Різдва.

Вперше цього Різдва я повернув мене японського ГФ до Великобританії. Вона є великим гурманом, тож придбала та понесла додому щонайменше 4–5 кілограмів сиру. Я справді забув, як дешево і рясно це вдома:(

Ми живемо на невеликій відстані від військово-морської бази, і це одна з НЕБОЛЬКИХ речей, яка призводить мене до тамтешнього комісаріату. Сир, яловичина та бекон. Все інше порівнянної ціни в місті (і кращої якості). але сир, здається, удвічі дорожчий у будь-якому іншому місці, і ви отримуєте лише щось на зразок трьох сортів. якщо ви не купуєте в Costco. Я маю на увазі, що пармезан зазвичай надходить у контейнерах розміром із солонку. Це не ріже. Лол.

У деяких великих торгових центрах-підвалах-продовольчих магазинах, схоже, є європейські товари або імпортні речі. таких як Сого в Йокогамі. У них є ця величезна їжа на нижньому рівні, і я бачив вершкове масло (наприклад, Kerrygold), сир сирний, недроблений мозз тощо. Ціни не були обурливими, але, звичайно, не такими, якими я звик платити.

Зауважимо - сири, такі як рікотта та маскарпоне, можна зробити вдома досить легко.

Зачекайте, ви віддаєте перевагу амурійській яловичині порівняно з побожною яловичиною, якою є ваг'ю?!

Я віддаю перевагу яловичині ozzie, тому що це дешевше і набагато менше жиру. Мене підняли, щоб зменшити якомога більше жиру з м’яса взагалі, включаючи зняття шкіри з курки.

Ваг’ю не годиться для буріто з стейків.

Чорт візьми. Якість м’яса від основи - лайно. але з тією кількістю, яку ми споживаємо (ми обидва їмо ТІЛЬКИ м’ясо, сир та овочі), я не можу дозволити собі купувати лише з японських ринків. Деякі нарізки м’яса, що виїжджають з міста, - це більше задоволення, але не зовсім обговорюване. Однак яйця я купую лише в Японії. Зараз я не можу повернутися до тих блідо-хворобливих американських жовтків.

Я б купував японський сир, якби він був кращим/іншої якості, але у всіх магазинах навколо мене є лише американські марки (Філідельфія, крафт тощо) у менших упаковках і вищих цінах.

Це недоступно, але, як правило, набагато дорожче, ніж удома в будь-якій країні, що їсть сир. Мій друг, власник бару, пропонує досить пристойні сирні блюда по 500-1000 ієн з чеддером, синім сиром, пармезаном, гаудою та деякими іншими. Враховуючи, що дуже маленькі порції будь-якого з цих сирів можуть коштувати приблизно 500 ієн або близько того, він повинен мати справді хороше джерело. У моєму найближчому супермаркеті (можливо, дещо вищий, тому я рідко купую там) є сирова секція, де є справжній справжній сир. Але це 500+ ієн за невеликі суми, тому я ще не роздувався на це. Я насправді ніколи не бачив рікотту, що є ганьбою, тому що я хотів би зробити трохи ньоккі з рікотти. Поки що я мушу дотримуватися картоплі.

Мені цікаво про причину. Я знаю, що молочні продукти були представлені в Японії досить недавно порівняно з іншими країнами, але, схоже, вони досить добре прийняли молоко та масло. Можливо, вони дорожчі в порівнянні з іншими країнами, але принаймні вони легко доступні і не є предметами розкоші. Я думаю, що сир, який можна зробити з ремесла, буде адаптований японцями, котрі, як правило, дійсно займаються вишуканою їжею.