Рецепт салату з теплої веселкової капусти

обслуговує:	8
Навичка:	легко
Вартість:	дешево
Підготовка:	15 хв
Кулінарія:	5 хв

Харчування на порцію

Цей теплий салат з капусти з веселки - ідеальна здорова сторона для прохолодних місяців року, що дає вам свіжий хруст під час їжі, не надто холодний. З солодкою та гострою гірчичною заправкою ця страва поєднується з більшістю речей. Зайнявши лише 20 хвилин, це ідеальний рецепт, щоб зібратися в останню хвилину, щоб отримати додатковий вегетаріанський підйом до вечері.

Інгредієнти

1ст.л. соняшникової олії
1 червона цибулина, нарізана скибочками
1 невелика цибулина кропу, дрібно нарізана, необов’язково
Red червонокачанна капуста, дрібно нашаткована (близько 350 г)
Половина капусти капусти (близько 250 г), подрібнена
1 середня морквина, очищена і натерта на тертці
3ст.л. гарбузового насіння, злегка підсмажене
Жменя петрушки плосколистої
2ч.л. цільнозернової або діжонської гірчиці
Хороша щіпка м’якого світло-коричневого цукру
2ст.л. бальзамічного оцту
4ст.л гарної оливкової олії

Метод

Розігрійте на сковороді олію і варіть цибулю та кріп, якщо використовуєте, 1-2 хвилини. Додайте червонокачанну капусту і варіть ще 2-3 хвилини. Чай у велику миску для подачі. Додайте сиру зелену капусту та моркву.

Щоб зробити заправку: Збийте всі інгредієнти разом, додавши трохи приправи. Вилийте салат і добре перемішайте. Зверху посипте гарбузовим насінням і петрушкою платункою і подайте теплим.

Найкраща порада для приготування теплого салату з капусти з веселки

Цей салат чудово подається як гарнір до вареного м’яса або риби, а також до картоплі з рису або куртки. Щоб зробити цілу їжу в мисці, додайте підсмажений пекан або волоські горіхи з тонко нарізаним яблуком або грушею, або кілька шматочків холодної курки або навіть шматочки сиру.