Рецепт в’єтнамських рисових рулонів

обслуговує:	4
Навичка:	легко
Вартість:	дешево
Підготовка:	20 хв
Кулінарія:	10 хв

Це здорова, в’єтнамська натхненна альтернатива смаженим у фритюрі весняним булочкам. Ви можете використовувати будь-які вподобані хрусткі овочі, якщо вони не мають великого вмісту води. Капуста квасоля та водяний каштан додають приємного хрускоту, а деякі люди також додають у начинку трохи вареної локшини. Скуштуйте заправку, коли збираєтеся переконатись, що баланс у вас правильний. Ця страва робить вражаючу закуску або здоровий і легкий обід. Розріжте їх навпіл, щоб подати, щоб ви могли побачити барвисту начинку посередині, і їх легше їсти.

Інгредієнти

50г смаженого арахісу, подрібненого
Маленька жменька коріандру, подрібнена
Маленька жменька м’яти, подрібнена
1 ст ложка цукру
1ст.л. рибного соусу
1ст.л солодкого соусу чилі
Сік lime лайма
2 моркви, дрібно нарізані скибочками
1 перець, дрібно нарізаний скибочками
8 рисових фантиків

Метод

Покладіть перець, моркву, м’яту, коріандр та арахіс в миску.

Додайте цукор, рибний соус, сік лайма і солодкий соус чилі і добре перемішайте.

Щоб зробити рулети, замочіть рисові обгортки по черзі у великій мисці з холодною водою, щоб вони розм’якшились.

Пом’якши, викладіть на чисту дошку, а посередині викладіть ложку суміші в ряд.

Складіть дно сумішшю, потім заведіть боки і розкачайте. Подавайте з солодким соусом чилі для занурення.

Найкраща порада для приготування в’єтнамських рулонів з рисового паперу

Приготовані королівські креветки є чудовим доповненням до цієї страви.