Агрус Йогурт Дурень

Тепер я виявляю, що соковито-густий справжній грецький йогурт робить найкращим фруктовим дурнем усіх, оскільки дозволяє повному смаку фруктів домінувати.

Якщо ви подаєте це людині, яка не любить йогурт, не хвилюйтеся - вони не знатимуть.

Цей рецепт наведено у «Повне керівництво» Делії. Подається 6

Десерти
, Розважальна
, Літо
, Агрус
, М'які фрукти
, Бранч і сніданок

Метод

Для максимально повного смаку, я думаю, агрус найкраще готувати в духовці.

Тож спочатку помістіть їх у форму для запікання, посипте цукром і випікайте на центральній полиці духовки, не накриваючи її, протягом 20-30 хвилин або до готовності при тестуванні шпажкою. Після цього перекиньте їх у сито, встановлене над мискою, щоб стекти зайвий сік. Тепер зарезервуйте приблизно чверть приготовленого агрусу на потім, а потім покладіть решту в миску кухонного комбайна, додайте 4 столові ложки зарезервованого соку і віз до густого пюре.

Після цього залиште пюре до повного охолодження, потім спорожніть йогурт у миску, перемішайте, а потім складіть наполовину пюре. Тепер ложкою перемішайте цю суміш у склянки для подачі, зверху ложкою залиште пюре і, нарешті, додайте зарезервований агрус.

Накрийте склянки харчовою плівкою та охолоджуйте, поки не будете готові до подачі, а потім подайте з печивом Пекан (див. Нижче), нарізаним меншими кружками.