Рецепти домашньої крихти - ось як їх приготувати і скільки калорій вони містять

Справжнє британське частування досить просто зробити

крихти

  • 15:57, 29 червня 2018 р
  • Оновлено: 15:58, 29 червня 2018 р

Хрустяки - прекрасне частування, яке час від часу смакують вершковим маслом або, можливо, варенням.

Ось як ви можете зробити щось своє.

Які інгредієнти вам потрібні?

За словами Джеймі Олівера, для виготовлення деяких класичних м'якшек вам знадобляться:

  • 400мл молока
  • 1 столова ложка сухих дріжджів
  • 1 чайна ложка цукрової пудри
  • 300г міцного білого борошна
  • 1/2 чайної ложки соди бікарбонату
  • Рослинна олія для змащення

Як ти їх робиш?

  1. Акуратно підігрійте молоко. У мисці розчиніть дріжджі та цукор у теплому молоці та 100 мл прохолодної води. Залиште в теплому місці на 15 хвилин, або до піни.
  2. Просіяти у велику миску борошно, соду бікарбонат і 1 чайну ложку дрібної морської солі. У центрі зробіть колодязь і влийте дріжджову суміш.
  3. Збийте від центру назовні до консистенції подвійного крему - це займе кілька хвилин. Якщо потрібно, додайте більше води.
  4. Накрийте вологою чайною серветкою і відставте на 45 хвилин або поки на поверхні не утворюються маленькі бульбашки.
  5. Змастіть рослиною олію чотири кільця яєць 10 см. Протріть трохи олії навколо великої сковороди або залізної сотейника і поставте на середньо-сильний вогонь.
  6. Розкладіть кільця на сковороді і, як тільки стане гарячим, ложкою по 4 столові ложки кляру в кожне кільце. Варити 5 хвилин, або поки на поверхні не з’являться маленькі бульбашки.
  7. Як тільки бульбашки лопнуть, залишивши маленькі дірочки, за допомогою щипців обережно підніміть кільця і ​​переверніть м'якушки, а потім варіть 1 хвилину з іншого боку. Повторно змастіть і розігрійте кільця та каструлю перед тим, як готувати наступну партію.
  8. Подавайте м'якушки теплими, з м’якоткою вершкового масла. Якщо ви робите їх заздалегідь, просто злегка підсмажте з обох сторін, коли прийдете служити їм.

Згідно з його веб-сайтом, млинці Джеймі Олівера містять 291 калорію на порцію.

Це означає, що вони досить високі - 15 відсотків рекомендованого щоденного споживання дорослою людиною.

Однак ми всі можемо насолоджуватися ними в помірних кількостях!

Слідуйте за Сонцем

  • Підпишіться на сонце
  • Про нас
  • Редакційні скарги
  • Уточнення та виправлення
  • Ліцензування новин
  • Реклама
  • Зв'яжіться з нами
  • Умови введення в експлуатацію
  • Довідковий центр
  • Тема A-Z
  • Налаштування файлів cookie
  • Налаштування контактів