Рецепти домашнього дитячого харчування (плюс, як готувати та зберігати)

Чи готова дитина почати їсти тверді речовини? З чого взагалі починається мама? Отримайте найкращі рецепти домашнього дитячого харчування Женев’єви, а також кілька корисних порад та підказок.

    Написала Женев'єв Хауленд Медично переглянуто Кендрою Толберт, штат Медіса, РДН Оновлено 24 травня 2019 р.

рецепти

Витягніть нагрудники. Ваш малюк досягає важливої ​​віхи - вживання твердих речовин. Це захоплюючий час для дослідження та випробування різних домашніх рецептів дитячого харчування, методів зберігання, а може навіть і виробників дитячого харчування.

Оскільки так багато потрібно вивчити та вивчити цей наступний етап подорожі, у вас, мабуть, є маса запитань щодо дитячого харчування для вашої дитини. Тут ми розглянемо:

На цій сторінці ...

Коли немовлята починають їсти дитяче харчування?

Рецепти домашнього дитячого харчування для 6-8 місяців

Рецепти домашнього дитячого харчування для 8-10 місяців

Як зберігати домашнє дитяче харчування

Поради щодо приготування дитячого харчування

Немає часу робити домашнє дитяче харчування?

Коли немовлята починають їсти дитяче харчування?

Немовлята починають демонструвати ознаки, що готові розпочати вивчення твердих речовин приблизно через півроку. У цьому віці вони мають певний контроль над тулубом і здатні утримувати тулуби вертикально. Вони також матимуть інші ознаки готовності розпочати дитяче харчування, такі як зацікавленість вашою їжею, здатність витримати вагу голови та здатність захоплювати предмети або їжу між великим і вказівним пальцями.

Рецепти домашнього дитячого харчування: 6-8 місяців

При виборі перших продуктів харчування дитини слід враховувати три важливі фактори:

  • Щільність поживних речовин: Немовлята мають особливі харчові потреби та отримують користь від суміші продуктів тваринного та рослинного походження.
  • Засвоюваність: Оскільки травна система дитини ще дуже маленька і незріла, дитині потрібен найбільш живильний вибух для її/її грошей.
  • Різноманітність смаку: Вплив дитини на широкий спектр смаків і фактур з самого раннього віку допомагає розширити його/її апетит до різних продуктів. (Це критично важливо, якщо ви хочете, щоб уникнути прискіпливого поїдача на руках!)

Коли дитина тільки починає їсти тверді речовини, спробуйте одноразові пюре на основі цих чудових перших продуктів або дуже простих комбінацій. Ці рецепти та комбінації є гарним місцем для початку:

Банан та авокадо

Цей смачний комбінат легко розім’яти разом для насиченої їжі або закуски. З високим вмістом корисних жирів, ферментів, пребіотиків та калію, ця комбінація має той солодко-жирний смак, який люблять діти ... зрештою, грудне молоко має подібний профіль!

Як:

  1. Зачерпніть в мисці половину стиглого авокадо.
  2. Додайте стиглий банан (шкірка повинна бути яскраво-жовтою з кількома коричневими крапками).
  3. За допомогою виделки розімніть два продукти разом до однорідної консистенції. (Ви можете додати тире грудного молока або суміші, якщо ваша дитина віддає перевагу більш гладкій структурі.)

Кабачок і груша

Кабачок легко засвоюється, а також містить багато вітаміну А, вітаміну С, магнію, калію та марганцю. Груша багата клітковиною, вітаміном С (настільки чудово підходить для дітей із запорами!) І служить натуральним підсолоджувачем, який допомагає зробити цей рецепт приємнішим для нових їстівних.

Як:

  1. Почистіть і наріжте кубиком один середній кабачок і одну стиглу грушу.
  2. Наповніть горщик 2 дюймами води. Помістіть всередину кошик пароплава. Додайте кабачок, грушу та пару до м’якості, приблизно 15-20 хвилин.
  3. Для пюревання використовуйте занурений блендер. (FYI: Ви можете використовувати трохи запареної води для розрідження пюре за бажанням.)

Морква та горох

Ця класична комбінація забезпечує чудовий спосіб надати дитині тонни поживних речовин, таких як вітамін А, повільно вивільняючі, енергетичні вуглеводи, фолієва кислота та клітковина.

Як:

  1. Очистіть і грубо наріжте дві великі моркви.
  2. Наповніть горщик 2 дюймами води. Помістіть всередину кошик пароплава. Додайте моркву і готуйте на пару приблизно 10 хвилин. Додайте горох і пару, поки все не стане м’яким, приблизно ще 5-10 хвилин.
  3. Для пюревання використовуйте занурений блендер.

Яловичина і тушковані яблука

Яловичина багата як цинком, так і залізом - двома ключовими поживними речовинами для оптимального здоров’я та росту дитини. Пісні, ніжні скорочення - найкращі варіанти. Вибирайте печеню з вирізки, стейк із смужки, очей круглої смаженої або свіжомелену яловичину.

Як:

  1. Сердечко і шкірку одне яблуко.
  2. Тушкуйте яблуко і 1/4 склянки води на середньому слабкому вогні до м’якості, приблизно 20 хвилин.
  3. Помістіть 8 унцій холодної, вареної яловичини в блендер. Додайте тушковане яблуко і 1/4 склянки води. Змішайте до однорідності.

Отримуйте безкоштовні оновлення про перший рік життя дитини! - Безкоштовні оновлення за перший рік [у статті]

Рецепти домашнього дитячого харчування: 8-10 місяців

Коли дитині виповниться 8 місяців, ви повинні почати включати пальчикові продукти, якщо ви цього ще не зробили. Прочитайте про відлучення під керівництвом дитини, щоб дізнатися більше про те, як це зробити.

Приблизно в цей час ви також можете почати вводити ширший асортимент продуктів, зокрема:

  • Кісточкові плоди: сливи, персики, нектарин, чорнослив
  • Зелені овочі: брокколі, спаржа, кріп, кабачки
  • Насіннєві зерна: кіноа, амарант, пшоно, гречка (тільки не забудьте замочити зерна - їх легше засвоювати таким чином)
  • Спеції та ароматизатори: подрібнений часник, нарізаний кубиками цибуля, кориця, гвоздика, орегано, чебрець (почніть з мізерної кількості, збільшуючи, коли дитина пристосовується до більш сильних смаків)
  • Хороші жири: кокосове масло, вершкове масло, куряча або яловича печінка, кокосове молоко, авокадо (достатньо дуже невеликої кількості - наприклад, 1 чайної ложки)

Примітка: Не додавайте сіль у дитяче харчування - справжня їжа містить достатньо натуральної солі для потреб дитини.

Ці рецепти та комбінації є гарним місцем для початку:

Куряче та сливове пюре

  1. Очистіть від шкірки, кісточки і наріжте кубиками три сливи.
  2. Наріжте сиру курячу грудку шматочками в 1 дюйм.
  3. Помістіть сливи і наріжте курку в горщику з 1 склянкою води.
  4. Тушкуйте до готовності курки, приблизно 20 хвилин.
  5. Використовуйте блендер для повного пюре або мацерату.

Чорниця, лобода та кориця

  1. Замочіть лободу, потім готуйте відповідно до інструкцій на упаковці. (Або ви це проросла лобода з TruRoots.)
  2. Використовуйте занурювальний блендер для пюре вареної лободи зі свіжою чорницею.
  3. Додайте щіпку кориці.

Найкраща вівсяна каша коли-небудь

Ця проста, легка та смачна вівсяна каша схвалена як мамі, так і малюкові.

Лосось і солодка картопля

  • Очистіть і грубо наріжте одну велику солодку картоплю
  • Наповніть горщик 2 дюймами води. Помістіть всередину кошик пароплава. Помістіть солодку картоплю в кошик і готуйте на пару 10 хвилин.
  • Додайте 4-унційне розморожене філе лосося і готуйте на пару ще 10 хвилин, поки солодкий картопля не стане м’яким, а риба не звариться і не лущиться.
  • Додайте 1/4 склянки курячого або овочевого бульйону.
  • Використовуйте занурювальний блендер для пюревання або подрібнення на дрібні шматочки.

Смузі з тропічної спіруліни

Це один з моїх найулюбленіших рецептів смузі (і немовлята це теж люблять!). Це здорово, але воно також солодке, гладке та зелене.

Як зберігати домашнє дитяче харчування

На відміну від багатьох магазинних дитячих продуктів, домашнє дитяче харчування повинно бути охолодженим або замороженим. Після приготування не залишайте його при кімнатній температурі більше двох годин. І завжди зберігайте у герметичних контейнерах, таких як шавлієві ложки. Також працюють невеликі продезінфіковані баночки-муляри.

Хорошу ідею зберігати домашнє дитяче харчування в кількості 1-2 столові ложки для легкого розморожування, перемішування та подачі без тонн харчових відходів. (Цей набір для зберігання ідеально підходить для заморожування невеликих порцій їжі!) Пам’ятайте, будь-яку залишену їжу від годування потрібно кидати.

Дитяче харчування, виготовлене з м’яса, птиці, морепродуктів або яєць, можна безпечно зберігати в холодильнику протягом 24 годин, тоді як дитяче харчування, виготовлене з фруктів та овочів, можна зберігати протягом 48 годин. Обидва можуть залишатися в морозильній камері до одного місяця.

Поради щодо приготування дитячого харчування

Пропустіть вигадливе обладнання

Існує безліч вишуканих приладів для виготовлення дитячого харчування, завдяки яким готування, зберігання та подача домашнього дитячого харчування стає легким. Два стабільно високо оцінені варіанти зробили Béaba та QOOC.

Але правда така, вам дійсно не потрібно нічого вишуканого, щоб зробити якісне дитяче харчування вдома. Все, що вам потрібно, це каструля для приготування на пару і блендер або заглибний блендер. Чорт вазьміть, підійде навіть картопледробарка, солянка, ложка чи виделка.

Не ускладнювати

Незважаючи на те, що хочеться все-таки використати цю захоплюючу віху, важливо почати з продуктів, що складаються з одного інгредієнта, приготованих просто без великої кількості солі, жиру та спецій. Такий підхід не тільки дозволяє дитині звикнути до нових текстур та ароматів, але також допомагає точно визначити алергію чи чутливість, якщо у вашої дитини є реакція на щось.

Партія Кука

Введення твердих речовин не повинно бути важким. Замість того, щоб робити нові дитячі продукти щодня, готуйте і заморожуйте окремі порції, щоб ви могли швидко приготувати поживні страви для дитини.

Також поєднуйте дитяче харчування з сімейним плануванням їжі. Наприклад, зробити на цьому тижні для сім’ї смажену солодку картоплю та парова кабачки? Зробіть додаткове, а потім подрібніть, розімніть або пюре для дитини. (Це чудові засоби для зберігання, щоб покласти одну порцію в морозильну камеру або холодильник на потім.) Тільки не забудьте опустити вишукані спеції або сіль на порції дитини, оскільки їх травний тракт є більш чутливим.

Безпека перш за все

  • Завжди мийте руки перед тим, як готувати їжу або працювати з нею. Ця проста практика допоможе вам та вашій родині бути здоровими.
  • Уникайте забруднення. Сире м’ясо, яйця, птицю та морепродукти слід тримати подалі від приготованої їжі. М'ясо, яйця, птицю та морепродукти слід зберігати подалі від продуктів у холодильнику. І використовуйте різні обробні дошки та посуд для непідготовлених продуктів харчування та продуктів на тваринній основі, а також для приготованої та сирої їжі.
  • Якщо ви використовуєте колодязну воду, обов’язково перевіряйте рівень нітратів. Вживання великої кількості нітратів може бути небезпечним для немовлят.
  • Чисті продукти і не використовуйте забиті або пошкоджені іншим чином продукти для приготування дитячого харчування. Для отримання більш жорстких продуктів, таких як буряк та морква, використовуйте чисту щітку для скрабу та проточну воду. Для більш ніжних овочів підійде просте змивання водою.

Я не встигаю робити домашнє дитяче харчування!

Хоча просування маршруту «зроби сам», безумовно, має певні переваги, існує також безліч якісних брендів дитячого харчування. Навіть якщо ви вирішили піти на 100 відсотків домашнім виготовленням, все одно корисно тримати під рукою кілька варіантів стійких до зберігання на випадок надзвичайних ситуацій.

Деякі бренди для перевірки включають:

Ви також можете повторити гібридний підхід. Я готував «смузі», змішуючи найкращі фруктові пюре Землі з цілим органічним йогуртом і годував Гріфіна в чашці з соломою.

Пам'ятайте ...

Це час весело провести час, досліджуючи разом з дитиною нові продукти. Ви створюєте основу для здорового майбутнього для вашого малюка. З кожною ложкою або жменею дитина отримує поживні речовини і вчиться любити нові та поживні смаки.

  • Поділіться
  • PIN-код
  • Твіт
  • Електронна пошта
  • Текст

Прочитайте це далі ...

Про автора

Женев’єва Хоуленд - вихователька пологів та захисник грудного вигодовування. Вона є автором бестселерів "Щотижневого посібника з питань вагітності та пологів" The Mama Natural ", а також створює курс природжених пологів" Mama ". Мати трьох дітей, випускниця Університету Колорадо, і користувач YouTube із понад 85 000 000 переглядів, вона допомагає матерям і майбутнім мамам вести більш здорове та природне життя.

Переглянуто
Кендра Толберт, MS, RDN

Кендра Толберт, штат Меріленд, РДН - зареєстрований дієтолог, який спеціалізується на попередньому зародженні та репродуктивному здоров’ї. Закінчила ступінь магістра з питань харчування та громадського здоров’я в Педагогічному коледжі Колумбійського університету.