Аутоімунна хвороба та дієта аутоімунного протоколу: вступний посібник

Останнє оновлення 23 липня 2019 року о 20:54

Головна »Аутоімунна хвороба» Аутоімунна хвороба та дієта аутоімунного протоколу: вступний посібник

[Останнє оновлення: 9 січня 2019 р.]

Аутоімунні захворювання частіше, ніж будь-коли раніше.

Тривожне збільшення рівня астми, хвороби Крона та діабету 1 типу у дітей є свідченням цього (1, 2).

На жаль, наші наукові протоколи розуміння та лікування аутоімунних захворювань не прогресували однаково швидко.

З тих пір дієта з аутоімунним протоколом (АІП) з’явилася як дієтичний підхід до лікування; той, який проникає у загальнодоступну медицину.

Цей вступний посібник розглядає плюси і мінуси дієти AIP та досліджує, як вона (потенційно) працює.

Що таке дієта аутоімунного протоколу (AIP)?

аутоімунна
Автоімунний протокол (АІП) - це елімінаційна дієта, розроблена для хворих на аутоімунне захворювання.

Зазначається, що це обмежувальний режим харчування, який виник унаслідок руху Палео (і іноді його називають аутоімунним палео, а також дієтою аутоімунних захворювань). Але описувати його як Палео здається занадто ненауковим, а також терміном, який я не люблю вживати (з причин, що виходять за рамки цієї статті).

На перший погляд AIP звучить просто як чергова примхлива дієта, але це просто надзвичайно насичена поживними речовинами дієта, яка виключає всі відомі або підозрювані подразники кишечника. Акцент також робиться на неживних аспектах способу життя, як відомо, що впливають на симптоми аутоімунітету. Це включає такі речі, як управління стресом, пріоритетність сну та регулярні фізичні вправи.

Аутоімунний протокол не є ліком (аутоімунні захворювання не підлягають обороту), але він може зробити вас безсимптомним, принаймні згідно з відгуками пацієнта.

Короткий зміст: AIP - це елімінаційна дієта, призначена для лікування всіх форм аутоімунного захворювання. Це не ліки, а довгостроковий цілісний підхід, заснований на видаленні подразників кишечника з раціону.

Як це працює ... Це універсальна дієта при аутоімунних захворюваннях?

Аутоімунне захворювання - це стан, який розвивається, коли імунна система вашого організму помилково атакує здорові речовини та тканини в організмі.

Джерело зображення: Womensinternational.com

Понад 80 інших захворювань викликані аутоімунітетом (наприклад, фіброміалгія, ревматоїдний артрит та гіпотиреоз), але нові дослідження показують, що всі вони можуть мати однакову першопричину ...

Поєднання дисбалансу кишкових бактерій (дисбактеріоз кишечника) та запалення низького ступеня (запалення в наших клітинах) (3, 4).

Кажуть, що Аутоімунний протокол допомагає усунути певні харчові хімічні речовини та сполуки, які спричиняють дисбактеріоз кишок та запалення низької ступеня тяжкості у чутливих людей. Вирізання цих продуктів (теоретично) зменшує запалення і дає вашому тілу можливість відновитись і “скинутись”; відомий в медицині як ремісія.

Це те, що відчувають хворі на целіакію, коли вони страждають від глютену, або більшість пацієнтів із СРК, коли дотримуються низької дієти FODMAP.

Потрапивши в стан ремісії (без симптомів), ви можете почати повільно вводити різні продукти. Ці так звані “харчові виклики” показують вам, що саме ви можете терпіти і скільки.

На основі цієї теорії та процесу, AIP вважається "універсальною" дієтою для аутоімунних захворювань, оскільки вона може допомогти у всьому спектрі питань аутоімунного імунітету.

Короткий зміст: Вважається, що всі проблеми імунного імунітету виникають через дисбактеріоз кишечника та слабке запалення наших клітин. Дієта AIP допомагає ідентифікувати та усунути продукти, що викликають ці проблеми; принаймні теоретично.

Чи є наукові докази, що підтверджують це?

Я визнаю, що був дуже скептично ставляться до дієти з аутоімунним протоколом по-перше.

Це залишається теоретичним (недоведеним), оскільки дослідники в галузі ревматології/імунології рідко проводять рандомізовані дослідження з виведення дієт (єдиний спосіб довести "причину та наслідок").

Але це означає, що він є ні також був спростований. Запропоновані механізми цієї теорії базуються на попередніх дослідженнях, і це, безумовно, є інтригуючою сферою науки про харчування.

І це також означає, що в цілому дослідники досі не можуть достовірно сказати, яка їжа впливає на аутоімунні захворювання та їх симптоми (ані в якій мірі).

Чи допомагає AIP, оскільки:

  • Ви вирізаєте певні компоненти їжі, що викликають?
  • Така обмежувальна дієта ненавмисно змушує вас постійно харчуватися здоровіше?
  • Або це поєднання обох?

Важко сказати, особливо коли більшість досліджень елімінації розглядали лише клейковину. І навіть ця область має суперечливі результати (5, 6, 7, 8).

Існує так багато аспектів здоров’я, де базування рішень на несудових та анекдотичних доказах (особисті свідчення) є небезпечним та безвідповідальним. Але коли справа стосується аутоімунних захворювань та відсутності досліджень харчування, здається, безвідповідально це не робити.

  •  

Короткий зміст: Відсутність клінічних випробувань щодо аутоімунних захворювань загалом - не кажучи вже про вплив дієти та елімінаційних дієт - залишає нас без твердих рекомендацій. Теоретично AIP може допомогти, і анекдотично він має чудові результати.

Які продукти харчування виключаються?

Аутоімунний протокол - це сувора елімінаційна дієта.

Це означає, що жодна їжа з наступних категорій не може вживатися в будь-який час, принаймні протягом перших 30 днів:

  • Всі зерна та псевдозерни
  • Всі бобові, горіхи та насіння
  • Усі пасльонові овочі (такі як картопля, помідори, перець (стручковий перець), перець чи баклажани)
  • Усі форми молочних продуктів
  • Яйця
  • Всі сучасні рослинні олії
  • Весь алкоголь
  • Усі продукти з додаванням цукру або підсолоджувачів (натуральних та штучних)
  • Всі харчові добавки (наприклад, емульгатор або загусники).
  • НПЗЗ (наприклад, ібупрофен та аспірин). Спершу поговоріть зі своїм лікарем.

Як бачите, Аутоімунний протокол вимагає деяких дискусійних виключень. А саме бобові, горіхи, цільнозернові, молочні та пасльонові.

Це означає багато попереднього приготування їжі та великий зсув від того, як виглядає типова західна дієта. Це також робить вечерю з іншими дуже складною.

Які продукти харчування включені?

Оскільки так багато продуктів вирізано, є наголос вживати їжу, щільнішу до поживних речовин, включаючи:

  • Овочі всіх видів та кольорів (крім пасльонів). Особливо хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста та капуста.
  • Якісні морепродукти, особливо жирна риба, багата омега-3 жирами.
  • Якісне м’ясо, особливо порізи органів (субпродукти), такі як печінка. Субпродукти - це одна з найбільш поживних поживних речовин їжі, яку ми можемо з’їсти.
  • Якісні жири, такі як оливкова олія першого віджиму, авокадо, кокосова олія (меншою мірою).
  • Ферментовані продукти (джерела пробіотиків), такі як кефір, мариновані овочі, квашена капуста, кімчі.
  • Фрукти в невеликій кількості.

Зразок плану харчування для аутоімунного протоколу

Це зразковий план харчування, який дасть вам уявлення про те, як виглядає день у житті AIP.

М’ясо буде представлене частіше, і більшість страв та закусок потребують детального планування та підготовки:

Обід: Домашній салат з тунця, заправлений оливковою олією

Вечеря: Яловичий стейк із смаженими овочами

Перекус: 1 банан

Напої: Вода або трав'яний чай

Хто повинен і не повинен спробувати?

Аутоімунний протокол може бути корисним для тих, хто має діагностоване аутоімунне захворювання, яке не мало успіху в лікуванні своїх симптомів.

Отже, ті, хто суттєво змінив свій спосіб життя та харчові звички, але ще не помітив жодного суттєвого поліпшення своїх симптомів.

Виняток становить діабет 1 типу, оскільки це пов’язано з недостатністю підшлункової залози. Єдиною можливою зміною дієти, яка може допомогти, є дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Причини для тих, хто повинен не пробувати проте є більш обширними через його обмежувальний характер. Зараз AIP може бути неприйнятним для тих, хто:

  • з численними іншими захворюваннями, пов’язаними з дієтою (спочатку завжди поговоріть зі своїм лікарем)
  • які мають ризик порушення харчової поведінки, відрази до їжі або емоційно неміцні
  • з негнучкими харчовими звичками або небажанням проводити дієтичний експеримент прямо зараз
  • ВООЗ не мають діагностоване аутоімунне захворювання.

Само собою зрозуміло, що аутоімунний протокол непотрібний, якщо у вас немає аутоімунного захворювання. Не потрібно боятися жодної групи продуктів харчування (включаючи зернові), якщо ви інакше здорові.

Короткий зміст: AIP призначений для осіб, які постійно намагаються впоратись із симптомами свого аутоімунного стану. Але є кілька важливих причин, чому це може бути недоречним для певних людей.

Рекомендовані ресурси

Ця стаття насправді лише дряпає поверхню, і дотримання Автоімунного протоколу є великим зобов’язанням.

Хоча лише тимчасові, елімінаційні дієти, такі як AIP, є дуже обмежувальними і можуть ускладнитися, якщо ви приймаєте ліки від інших захворювань або ризикуєте мати дефіцит поживних речовин. Дуже важливо поговорити зі своїм лікарем перед початком.

Якщо у вас недостатньо активна щитовидна залоза, рекомендую спочатку почати з цих дієтичних змін, а потім повторно оцінити.

Подібним чином, якщо ваша головна проблема - непереносимість їжі та травлення, дієта з низьким вмістом FODMAP може бути більш клінічно значущою.

Тим не менш, для отримання додаткової інформації я рекомендую прочитати про це тут і тут. AIP не гарантовано працює, але, як повідомляється, він має значний рівень успіху, якщо ви можете дотримуватися його належним чином.

Про Джо Ліча, дієтолога (MSc Nutrition & Dietetics)

Джо Ліч - дієтолог з університету, який має кваліфікацію з Австралії.

Він закінчив ступінь бакалавра з фізичних вправ, а потім ступінь магістра з дієтології та дієтології в 2011 році.

Дізнайтеся більше про нього на сторінці Про програму.

Джо Ліч, дієтолог (MSc Nutrition)

Більшість з нас відчуває себе пригніченим, коли справа стосується здорового харчування, особливо якщо у нас є медичні проблеми.

На DietvsDisease.org ми пропонуємо підкріплені дослідженнями посібники та прості схеми харчування, щоб ви могли насолоджуватися їжею без стресу та жити своїм найздоровішим, щасливим життям.

Ви можете дізнатись більше про нас тут.

Схожі повідомлення

  • ТТГ і так звані "нормальні" рівні ТТГ: Посібник, що не стосується наукових досліджень
  • 14-денний план харчування при гіпотиреозі та втраті ваги
  • Найкраща дієта при недостатньо активній роботі щитовидної залози: поділ факту з художньої літератури
  • Як схуднути за допомогою недеактивної роботи щитовидної залози: ваш 6-кроковий посібник
  • Що таке Т4 і Т3? Просте керівництво для не-науковця
  • Низький вміст вуглеводів шкідливий для гіпотиреозу?
  • 14-денний план харчування при гіпотиреозі та втраті ваги - 2 тиждень
  • Хвороба Хашимото: Ваш посібник для життя з гіпотиреозом
  • 13 ознак недостатньої роботи щитовидної залози: чи знаєте ви, на що слід звернути увагу?
  • 7 порад щодо схуднення, які НЕ ПРАЦЮЮТЬ, якщо у вас гіпотиреоз

Категорії

  • Аутоімунна хвороба
  • Серцево-судинне та метаболічне здоров’я
  • Розлади травлення
  • Дієта FODMAP
  • Їжа та поживні речовини
  • Непереносимість та чутливість до їжі
  • Гіпертонія
  • Як готувати
  • Гіпотиреоз
  • Запальна хвороба кишечника (ВЗК)
  • Синдром подразненого кишечника (IBS)
  • MTHFR
  • Цукровий діабет 2 типу
  • Дієти для схуднення
  • Відгуки про добавки для схуднення
  • Жіноче здоров'я

Останні повідомлення

Про дієту проти хвороб

Дієта проти хвороб має лише один порядок денний:

  • Вивчіть дослідження об’єктивно (без упередженості)
  • Перекладіть інформацію простою англійською мовою
  • Допоможе вам дізнатися, як застосовувати його до вашого поточного стану здоров’я.

Весь вміст написаний кваліфікованими дієтологами і повністю незалежний, без спонсорів та приналежностей до галузі.