Залізо в їжі для дитини, чи потрібні вашій дитині добавки до заліза?
Залізо та ваша дитина - Чи може ваша дитина бути в зоні ризику розвитку залізодефіцитної анемії?
Ваша дитина їсть тверду їжу, і тепер ви задаєтеся питанням Залізо і вашої дитини. Вітамін С допомагає засвоювати залізо, тому за можливості включайте фрукти та овочі. Важливо знати, що немовлята, яким може загрожувати анемія, поділяються на такі категорії:
- Немовлята, які народились недоношеними; запаси заліза нарощуються за останні кілька місяців вагітності.
- Немовлята, які мали малу вагу при народженні, незалежно від того, що вони “доношені”. і
- Немовлята, матері яких погано харчувались під час вагітності або страждали на діабет.
Тож як довго працюють дитячі магазини заліза? А як щодо немовляти, що годується грудьми?
Наші тіла потребують залізо виробляти гемоглобіни, білок, який переносить кисень по нашій крові. Як для здорових доношених дітей, що годуються сумішшю, так і за штучним вигодовуванням, запаси заліза добре підтримуються до 6 місяців коли запаси заліза можуть почати виснажуватися. Майте на увазі, що хоча залізо, яке зберігає дитина, може почати зменшуватися, воно раптово не зникає! Немовлята, які здорові та доношені на штучному вигодовуванні, рідко схильні до дефіциту заліза через велику кількість заліза у збагачених залізом сумішах. Здорові та доношені діти, яких годують виключно грудним молоком, також рідко піддаються ризику розвитку залізодефіцитної анемії, особливо якщо дитина не починає приймати тверду їжу раніше 6 місяців.
Занадто ранне введення твердих речовин дитині може фактично перешкодити рівню заліза у дитини; найчастіше це пов’язано з дітьми на грудному вигодовуванні. Якщо дитина знаходиться виключно на грудному вигодовуванні, тоді дитина отримує все необхідне залізо приблизно до 6 місяців.
“Більшість немовлят, які годують груддю, не потребують води, вітамінів або заліза на додаток до грудного молока принаймні протягом перших 6 місяців. Людське молоко забезпечує всі рідини та поживні речовини, необхідні дитині, щоб бути здоровою. Однак приблизно до 6-місячного віку ви повинні починати знайомити немовляти з дитячими продуктами, що містять залізо. Ваш педіатр може призначити вітамін D або добавку заліза, якщо в цьому є необхідність ". Американська академія педіатрії. Жіночий посібник із годування груддю »
Секція грудного вигодовування Американської академії педіатрії (AAP) рекомендує немовлят вигодовувати виключно груддю протягом перших шести місяців життя.
Поступове введення збагаченої залізом твердої їжі має доповнювати грудне молоко у віці від 7 до 12 місяців [26]. Немовлята, відлучені від грудного молока до 12-місячного віку, повинні отримувати збагачені залізом дитячі суміші [26]. Суміші для немовлят, які містять від 4 до 12 міліграм заліза на літр, вважаються збагаченими залізом [27] ». Національний інститут охорони здоров’я - Управління дієтичними добавками
Скільки заліза в їжі, якою я годую свою дитину?
Подивіться, скільки заліза міститься в 1 столовій ложці таких поширених дитячих продуктів:
(в 1 столовій ложці міститься приблизно 14,23 грама) Зібрано з бази даних поживних речовин UDSA
- Брокколі, 0,09 мг
- Солодка картопля, 10 мг
- Яловичина, 36 мг
- Курка .15 мг (світле м’ясо) .19 мг (темне м’ясо)
- Яєчний жовток, 38 мг
Ознаки дефіциту заліза у немовлят
Якщо дитина не отримує достатньої кількості заліза, він/вона може відчувати такі симптоми:
- повільний набір ваги
- відсутність апетиту
- Бліда шкіра
- низький рівень активності, але висока дратівливість (вередлива і метушлива)
Який рекомендований щоденний прийом заліза для дитини?
RDA для заліза була переглянута в 2001 році і базується на запобіганні дефіциту заліза та підтримці достатніх запасів заліза у осіб, які харчуються змішаною дієтою (11).
Максимізуйте засвоєння заліза у дитини - їжа, вітамін С та залізо
Чи знали ви, що грудне молоко містить вітамін С? Це, звичайно, так.
У міру зростання немовляти ви можете збільшити поглинання заліза (негему) з «рослинної» їжі, а також (гемового) заліза з «білкової/м’ясної» їжі, коли їжа, що містить вітамін С, вживається в один і той же прийом їжі або закуска. Подача каш з фруктами, що містять вітамін С, сприятиме засвоєнню заліза, що міститься в злаковому продукті.
Вживання їжі з високим вмістом вітаміну С допоможе організму засвоїти негемове залізо, яке присутнє в більшості продуктів, що подаються в їжу. Більшість заліза, яке отримує більшість людей, є негемовим залізом; цей тип заліза має меншу біодоступність і в менших кількостях засвоюється організмом. Нехай цей вітамін С працює, щоб допомогти повноцінно використовувати залізо.
Більшість педіатрів у США рекомендують подавати фрукти та овочі разом із крупою до їжі. У міру дорослішання фрукти, білки (наприклад, курка), овочі та йогурти є ідеально збалансованою їжею.
ПРОДУКТИ, ЩО БАГАТИМ ВІТАМІНОМ C.
- Цитрусові фрукти
- Ягоди
- Зелені овочі (такі як брокколі та капуста)
- Персики
- Яблука
- Банани
- Помідори
- Укріплені яблучні (або інші фруктові) соки з вітаміном С.
Прочитайте Давання дитячого соку, щоб дізнатись про фруктовий сік та вашу дитину
Детальніше про немовлят на грудному вигодовуванні та заліза
«Дефіцит заліза рідко спостерігається у немовлят на грудному вигодовуванні протягом перших шести місяців життя. Залізо присутнє у вашому молоці. Хоча жіноче молоко не містить великої кількості заліза, воно дуже добре засвоюється. Приблизно 50 відсотків заліза в материнському молоці поглинається порівняно із лише 7-відсотковим поглинанням з молочних сумішей та 4-відсотковим поглинанням із дитячих злаків (Dallman 1986). Оскільки запаси заліза у доношених дітей починають зменшуватися приблизно у віці шести місяців, тверда їжа може допомогти задовольнити підвищену потребу дитини в залізі та білках у той час ". Деббі Донован - директор ParentsPlace.com, а також сертифікований консультант з питань лактації.
ТАБЛИЦЯ 2. Поглинання заліза немовлятами, яких годують сумішами або молоком (8)
Таблиця додана 07 липня 2007 р
«Залізо в грудному молоці людини добре засвоюється немовлятами. Підраховано, що немовлята можуть вживати більше 50% заліза в грудному молоці порівняно з менш ніж 12% заліза у дитячих сумішах [1]. Кількість заліза в коров’ячому молоці низька, і немовлята погано його засвоюють. Годування коров’ячого молока немовлятам також може призвести до шлунково-кишкових кровотеч. З цих причин коров’яче молоко не можна годувати немовлятам, поки їм не виповниться 1 рік [1].
Джерела гемового та негемового заліза в різних продуктах харчування
| Таблиця 1: Вибрані джерела їжі гемового заліза [10] |
| Їжа (Зверніть увагу, що 2 столові ложки дорівнює 1 унції (США) | Міліграмів на порцію | % DV * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Яловичина, чак, тільки нежирна, тушкована, 3 унції (6 столових ложок) Індичка, темне м’ясо, смажене, 3½ унції
ПРОДУКТИ, ЩО БАГАТИ ЗАЛІЗОМ
Вітамін С сприяє засвоєнню заліза, тому намагайтеся включати фрукти та овочі, коли це можливо.
|