Рецепти дитячого харчування від 6 до 12 місяців

Їжа - це набагато більше, ніж харчування. Харчування та спільне харчування включають цілий спектр фізичних, соціальних та емоційних зв’язків. Ніколи не занадто рано піддавати дитину хорошим харчовим звичкам.

У перші місяці життя дієта вашої дитини складатиметься переважно з грудного молока та сумішей, а в деяких випадках - з кількома іншими різновидами рідини. Але як тільки ваша дитина починає харчуватися твердою їжею, починається задоволення.

Лікарі пропонують ознайомлення дитини з твердою їжею приблизно у віці 6 місяців, хоча деякі діти можуть проявляти ознаки готовності вже з четвертого місяця. Якщо ваш малюк виявляє передчасний інтерес до їжі, перед введенням твердих речовин бажано проконсультуватися з її педіатром або медичним працівником.

Як тільки ваша дитина досягне довгоочікуваного стрибка у величезний і смачний світ твердої їжі, ви, ймовірно, почнете помічати певні речі, як от:

Твоя дитина стоїть вертикально сама по собі і може сидіти у високому стільці, сидінні для годування дитини або дитячому сидінні. Це свідчить про те, що її спина і шия досить міцні, щоб тримати голову вгору і залишатися сидячи.
Твоя дитина здатна підносити їжу до задньої частини рота, щоб ковтати.
Ознаки голоду після годування грудним молоком або сумішшю. Якщо ваша дитина має апетит навіть після годування груддю або годування з пляшечки, це може свідчити про те, що її організм прагне нових джерел поживних речовин.
Ви помічаєте, що ваш малюк починає це робити проявляйте інтерес до своєї їжі. Деякі немовлята навіть відкриють рот або б’ють по губах, коли побачать, як ви або інші їсте звичайну їжу або закуски.
Якщо у вашої дитини є подвоїла її вагу при народженні, вона, мабуть, готова почати з твердої їжі.

Незважаючи на те, що вони готові спробувати нові продукти, фахівці рекомендують продовжувати годувати дитину грудним молоком або сумішшю протягом перших кількох місяців після введення твердої їжі.

Як розпочати?

Хороший спосіб почати добре і легко - це м’які крупи та пюре невеликими порціями. Ці м’які та шовковисті суміші не тільки полегшать вашій дочці перехід від рідин до твердих речовин, але їй також буде безпечніше ковтати. Вживання твердої їжі - це новий досвід, тому велика частина їжі, яку ви ложкою їсте в рот, може потрапити на її обличчя або нагрудник. Як тільки ваша дитина навчиться ковтати та ковтати такі продукти, можливо, настав час спробувати більш тверді інгредієнти, такі як варені овочі, рис, кус-кус, макарони, желатин та крихітні шматочки м’яких або варених фруктів.

Існує немає твердих правил щодо введення твердих речовин, тож дотримуйтесь порад педіатра вашої дитини або лікаря, оскільки вони найкраще знають її фізичний стан. Порядок введення їжі є невиразним. Якщо ви годували дитину виключно грудним молоком або сумішшю, дитяче харчування, приготоване з м’ясом, може бути корисним, оскільки вони містять такі мінерали, як цинк та залізо, які легко засвоюються.

Більшість фахівців рекомендують починати з домашньої їжі. Однак у супермаркетах та магазинах здорового харчування ви напевно знайдете вибір готових та збагачених дитячих продуктів. Незважаючи на це, бажано проконсультуватися з педіатром вашої дитини щодо свого вибору.

Коли ваша дитина росте, ви можете змінювати вибір їжі та вводити нові продукти кожні пару тижнів. Більшість сімей виявляють, що до 12-місячного віку їхня дитина готова насолоджуватися практично усім, що є в сімейному репертуарі їжі. Майте на увазі, що найкраще годувати її свіжими, поживними продуктами та продуктами без консервантів.

Поради, як зробити їжу спільним задоволенням

Їжа - це такий веселий та всеохоплюючий сімейний ритуал, що всі охоче хочуть, щоб ваша дитина приєдналася до сімейних трапез. Ось кілька порад, щоб перехід пройшов спокійно:

Зробіть час їжі особливим. Намагайтеся забезпечити щасливу та невимушену атмосферу за столом.
Якщо можливо, запросіть усіх членів сім'ї взяти участь у ваших трапезах. Таким чином ваш малюк почне пов'язувати їжу з приємними соціальними враженнями.
Стань найкращим прикладом своєї дитини. Вашій дитині буде більше спонукати їсти різну їжу, якщо вона спостерігатиме за тим, як ви впорядковано харчуєтесь різноманітною здоровою їжею.
- У всіх сенсах, спробуйте запропонувати тверді речовини після того, як вона прийняла трохи молока або суміші. Їсти тверду їжу спочатку повільно і складно. Якщо ваша крихітка надто голодна, вона буде боротися з твердою їжею, і може знеохотитись і метушитися.
- Довіряйте апетиту дитини. Примушення їсти їжу, яка перевищує її потреби, може призвести до нездорової харчової поведінки. Вона повідомить вас, коли вона буде задоволена відмовою спробувати перекусити, поверненням їжі або відволіканням.
- Якщо ваша дитина відмовляється їсти певні продукти, не впадайте у відчай. Це може зайняти кілька спроб, щоб вона прийняла певні смаки та текстури. Як і в усьому, рекомендується запастися терпінням і спостерігати за тим, що поведінка вашої дитини говорить про її уподобання та потреби.

Рецепти для початку

Ось кілька ідей, як зробити перехід на тверду їжу більш смачним, корисним та різноманітним.

Рецепти пюре для немовлят від 4 до 6 місяців (рецепти домашнього-дитячого харчування).

Ніжне морквяне пюре

Вибирайте велику, старшу моркву - вона насправді багатша поживними речовинами, ніж дитяча морква. Просто обріжте кінці і наріжте. Потім готуйте на пару, кип’ятіть, або мікрохвильову піч і пюрируйте.

Сквош з Butternut

Розігрійте духовку до 400 °Ж або 200 °C.
Кабачок розріжте навпіл і видаліть насіння.
Помістіть патисони у форму для випікання обличчям вниз приблизно в один дюйм води.
Випікайте близько 40 хвилин. Слідкуйте за водою в каструлі - додайте ще трохи, якщо потрібно.
Кабачок готується, коли він відчуває м’якість.
Видаліть м’якоть зі шкіри і або перетворіть в пюре, або злегка розімніть виделкою.

Смачні кабачки

Просто помийте кабачки, видаліть обидва кінці, а потім наріжте шматочками. Можна варити їх у дуже невеликій кількості води, пари або в мікрохвильовій печі, поки вони не стануть м’якими. Потім пюрируйте їх, як зазвичай.

Розкішна спаржа

Вимивши наконечники, зв’яжіть їх в пучок, щоб запарити (для цього є спеціальні спаржепари!). Як варіант, відваріть їх у невеликій кількості води протягом 5-7 хвилин. Нарешті, пасеруйте або розімніть у спарті спаржеві кінчики за бажанням.

ПОРАДА: Не готуйте спаржу в залізних каструлях. Дубильні речовини в спаржі реагують із залізом і знебарвлюють стебла.

Зразкове меню для немовлят від 8 до 12 місяців (створено healthychildren.org)

Сніданок

1/2 склянки пластівців або яєчня
1/2 склянки подрібнених або подрібнених фруктів, залежно від того, чи ваша дитина вже годує одну
120-180 мл грудного молока або суміші

Перекус

120-180 мл грудного молока, суміші або води
1/2 склянки кубиків сиру або варених овочів

Обід

1/4 до 1/2 склянки йогурту або сиру
1/4 до 1/2 склянки оранжевих або жовтих овочів (наприклад, моркви або гарбуза)
120-180 мл грудного молока або суміші

Колація

1 м’яке печиво
1/4 склянки йогурту або подрібнених фруктів

Вечеря

1/4 склянки подрібненого м’яса, курки або тофу
1/4 до 1/2 склянки зелених овочів
1/4 склянки макаронних виробів, рису або картоплі
1/4 склянки фруктів
120-180 мл грудного молока або суміші

Тепер, коли у вас є кілька рецептів та меню дитячого харчування, ми радимо вам продовжувати вивчати нові варіанти та насолоджуватися цим етапом разом із вашим малюком!