Рецепт здорових овочевих самородків, які діти люблять!

Цей рецепт вегетаріанських нагетсів здоровий, зручний для дітей і простий у приготуванні. Ідеально підходить для обідніх коробок та закусок.

Як мама я вважаю ці істини очевидними:

Діти люблять пальчикову їжу.
Діти люблять занурення.
Діти люблять самородки.

Ну, принаймні, це роблять мої діти.

Цей рецепт вегетаріанських самородків вражає цю тріфеку доброзичливості до дітей. Тому що іноді овочі можуть бути важко продати з молодшим набором.

Я не прихильник "приховувати" овочі в інших продуктах, як єдиний спосіб їх подати - я думаю, що свіже овочі теж має бути на столі. Але Я Є прихильником пробувати всілякі обертання на їх підготовку.

Вам також можуть сподобатися: Хрусткі хрусткі самородки з тофу, виготовлені у фритюрі

Як зробити овочеві самородки для дітей

На щастя, ви можете дозволити своєму кухонному комбайну зробити тут багато роботи (це класичний кухонний комбайн Cuisinart Я мав протягом багатьох років).

Помістіть подрібнену моркву, парову брокколі, часник, яйця, 1 склянку сухарів, сир, цибулю в порошку та чорний перець у кухонний комбайн і пульсуйте на 15 секунд або до повного з’єднання. Суміш повинна легко формуватися в кульку. Якщо воно занадто розсипчасте, додайте воду по одній чайній ложці за раз, поки не досягнете потрібної консистенції.

Сформуйте суміш із кульок, приблизно по столовій ложці в кожному (я використовую це совок печива на стільки робочих місць, включаючи цю). Ви повинні отримати близько 25 самородків. Злегка розрівняйте на круглі диски товщиною приблизно 1/2-дюймові.

Покладіть решту панірувальних сухарів у неглибокий посуд. Обмажте кожні овочеві самородки сухарями.

Нагрійте олію в сковороді на середньому сильному вогні, поки воно не заскрипить, скропивши крапельки води. Розкладіть самородки в сотейнику і готуйте приблизно 4 хвилини з кожного боку, або до золотистої скоринки та хрусткої скоринки. Можливо, вам доведеться зробити це за 2-3 партії, залежно від розміру вашої сковороди.

Подавайте ці вегетаріанські нагетси теплими або холодними з кетчупом, соусом барбекю, медовою гірчицею або іншим улюбленим зануренням.

Ці легкі домашні Вегетаріанські нагетси були б задоволенням для закусок або страв або засунуті в ланч-бокси.

Чи можете ви замість них спекти ці овочеві самородки?

Так! Рецепт адаптований з блогу Red Round або Green, і вона пече свої самородки. Ви можете побачити оригінальну версію тут.

Але майте на увазі, що, хоча цей рецепт вимагає, щоб їх смажили на сковороді, ви використовуєте лише одну столову ложку олії на 25 самородків - це зовсім не багато в порівнянні з тим, що справді «смажене».

Вам також можуть сподобатися: Миски для Будди з тофу, зручні для дітей

Чи можете ви заморозити ці овочеві самородки?

Так! Дайте їм охолонути і помістіть у мішок, що безпечний для морозилки, видавіть якомога більше повітря. Щоб розморозити в холодильнику, потім розігрійте в мікрохвильовці або тостері до нагрівання.

Сподіваюся, вам та вашим дітям сподобаються ці Вегетаріанські самородки!