Рецепт здорових диявольських яєць

Я раді представити ідеальний рецепт Великодня/весни: здорові диявольські яйця! Вони не містять глютену і не містять багато білків, що робить загальноулюблену і поживну закуску.

Яйця диявола завжди були моїми улюбленцями на вечірках, але я не прихильник того факту, що вони зазвичай тонуть у майонезі. Тож я вирішив зробити більш корисну, але все ж смачну версію.

Це буде нашим маленьким секретом, що вони здорові. Ви не будете знати різниці!

Pssst: під рукою є зайві круто зварені яйця? Спробуйте мій рецепт корисного салату з яєць (без майонезу, виготовлений з авокадо)!

Як оздоровити диявольські яйця

Секретний інгредієнт цих диявольських яєць: грецький йогурт! Це полегшує яєчну начинку, не жертвуючи смачним смаком.

Ще одна невелика зміна: я використовував діжонську гірчицю як частину суміші замість жовтої гірчиці. Я вважаю, що це додає більш міцний і приємний смак. Але вони все одно будуть на смак як ваші улюблені традиційні диявольські яйця! І ви завжди можете замінити жовту гірчицю, якщо захочете.

Начинки для диявольських яєць

Я люблю швидкий струс паприки на моїх диявольських яйцях. Ви також можете підсилити фактор спецій за допомогою кайенського перцю.

Щоб отримати більше унікальних смаків, спробуйте одну (або кілька!) З цих ідей:

дрібно нарізані соління (ви можете зробити власні з огірків для версії без додавання цукру)
копчений лосось
бекон
цибуля-лук
тонко нарізані халапеньо
такі трави, як чебрець або кріп
порошок каррі
гострий соус
авокадо

Ви навіть можете встановити диявольний яєчний бар з купою різних начинок. Таким чином, ваші гості можуть вибрати свої улюблені смаки!

Рецепт здорових диявольських яєць

Повний рецепт - нижче!

Ви можете зробити їх заздалегідь, але вони будуть кращими, якщо ви зробите їх того самого дня, коли плануєте їм служити.

Одне коротке зауваження: коли ви додаєте суміш назад у круто зварені половинки яєць, ви можете використовувати багаторазовий мішок для трубопроводів або поліетиленовий пакет з відрізаним наконечником. Це полегшує створення цього досить спірального вигляду!

Любите здорові закуски? Ось ще кілька рецептів, які варто спробувати:

Ось повний рецепт здорових диявольських яєць: