Рецепт заливного буряка

буряка

Чудово підходить до холодного м’яса та салатів. Замість всієї води, яку потрібно долити, спробуйте краплю портвейну або червоного вина!

Інгредієнти для заливного буряка:

  • 1 фунт вареного буряка, кубиком
  • Одна пачка желе з чорної смородини, вишні або малини
  • ½ півлітра окропу, щоб розтопити желе
  • ¼ пінта оцту
  • 2 ч. Ложки лимонного соку
  • Холодна вода для приготування желе до півлітра

Метод заливного буряка:

  1. Запакуйте банки буряком і залийте желе.
  2. Струсіть банки, щоб забезпечити відсутність повітряного простору, і при необхідності додатково доливайте. Простенька!

Цей рецепт з’явився в кулінарній книзі SWRI (Шотландський жіночий сільський інститут) близько 30 років тому.

30 коментарів до “Рецепт заливного буряка”

Я роблю це роками, мені шістдесят, і моя бабуся навчила мене робити це - абсолютно смачно! Замість води для доливання спробуйте краплю портвейну або червоного вина!

Звучить приємно, але з чим би ви його подали?

Це один з найкращих сайтів, які я знайшов для старих рецептів, я зараз готую свою четверту партію чатні різних видів.
Продовжуйте додавати до списку, я насолоджуюся смаками.
Енджі

Дякую за цей рецепт.
Як довго це зберігається?

Чи потрібно банки стерилізувати? Як довго це зберігається? Чи готовий він до вживання, як тільки схопиться, чи краще залишити його дозрівати, і якщо так, то на який час?

Це звучить чудово, але з якою штукою ви б це їли ?

Це солодовий оцет у заливному буряку? Спасибі

Я намагався знайти цей рецепт, не пробував його близько 30 років. Спасибі.

Це салатна страва, тому ви їсте її разом із будь-чим іншим, з чим би хотіли салати.

Скажіть, будь ласка, як довго це триває ... Я хотів зробити трохи для різдвяних подарунків, але якщо це лише короткий термін зберігання, я можу не турбуватися 🙂

Заливний буряк зазвичай їдять з холодним м’ясом та салатом.

Звучить як чудова рецепта. Не можу дочекатися, щоб спробувати.
Скільки банок виготовляє ця кількість і яких має бути банок
стерилізовані?

Моїй родині не подобалася солодкість фруктових желе, чи можу я використовувати желатин ?

Вони думали, що буряк досить солодкий без смаку інших фруктів.

Привіт, я щойно зібрав свій буряк і хочу помістити трохи в желе. Чи можете ви порадити, скільки часу можна зберігати для використання цього рецепта?.
Велике дякую

Принаймні тиждень, якщо зберігати в холодильнику.

@Linzeye: він регулярно з’являється на наших партійних столах із холодним м’ясом та салатом або барбекю, щоб ви могли використовувати його де завгодно, де подавали б звичайний буряк. Насолоджуйтесь! PS наш натовп потрапляє прямо в сервірувальну тарілку.

Вперше я пробував буряк у желе в Онтаріо, Канада, ще в 1970-х, він також був смачним, подавався з холодним м’ясом та салатом. Тоді ж мене познайомили з морквяним пирогом. Ми, звичайно, ніколи не чули про це у Великобританії. Зараз, звичайно, це один з найпопулярніших тортів. Я вважав, що це, мабуть, прийшло з часів тих жінок-піонерів, які імпровізували з усім, що було в їх наявності. Звідси і шотландський вплив. Дивно, як все кружляє!

Можна заливний буряк заморозити, якщо покласти його в пластикові ванночки