Пряні грушеві пресерви

груші

Харчові вказівки (на порцію)
289 Калорії
0г Жир
76г Вуглеводи
1г Білок
× Факти харчування Порцій: 16
Сума на порцію
Калорії 289
% Щоденної вартості *
Загальний жир 0г 0%
Насичений жир 0г 0%
Холестерин 0мг 0%
Натрій 2мг 0%
Загальний вуглевод 76г 28%
Дієтичне волокно 4г 15%
Білок 1г
Кальцій 21мг 2%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Цей рецепт - чудовий спосіб використання свіжих груш. Палички кориці та коричневий цукор - серед інгредієнтів цього простого рецепту без пектину.

Використовуйте ці грушеві консерви на своїх ранкових булочках або поливайте їх ванільним морозивом або ангельським харчовим пирогом для простого, особливого десерту.

Інгредієнти

  • 3 столові ложки лимонного соку
  • 1 невеликий лимон (тонко нарізаний скибочками, насіння видалено)
  • 8 чашок/4 фунти груш (очищених, серцевинних та кубичних, близько 8 груш Бартлетта, Анжу або Боска)
  • 2/3 склянки води
  • 4 столові ложки імбиру (кристалізований, подрібнений)
  • 4 склянки цукрового піску
  • 1/2 склянки коричневого цукру (упакований)
  • 8 паличок кориці (довжиною 2 дюйма)

Кроки, щоб це зробити

Зберіть інгредієнти.

Покладіть лимонний сік і нарізаний лимон у велику каструлю з нержавіючої сталі. Додайте груші, коли їх подрібнюєте, під час додавання лимонного соку. Додайте воду та імбир, потім перемішайте цукор та додайте палички кориці. Добре перемішайте, щоб суміш. Дати постояти 4 години.

Поставте сковороду (без кришки) на середньо сильний вогонь і доведіть до кипіння. Кип’ятіть, часто помішуючи, до досягнення дуже густої та стадії гелеутворення.

Перевірте наявність гелю, поклавши трохи на холодне блюдце, а потім поставте його в морозильну камеру. Коли ви проводите пальцем по суміші, вона повинна зморщитися. Це займе приблизно від 1 1/2 до 2 годин.

Підготуйте робочу зону, консервну банку, банки та кришки.

Заповніть гарячі банки гарячою грушевою сумішшю, залишаючи 1/2-дюймовий простір. Протріть краю банки, прикріпіть їх кришками і затягніть стрічки до щільності кінчика пальця (не надто затягуйте).