Торт з підсмаженим кокосовим горіхом

2 - Не сподобалось

Підсмажений кокосовий горіх довершує вершковий, соковитий заморозок на цьому декадентському торті. Секрет його надзвичайно насиченої текстури - несолодке кокосове молоко, яке містить ключовий інгредієнт для зміцнення вашої імунної системи і навіть схуднення.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Поставте решітку посередині духовки; попередньо нагріти до 350 °. Покрийте 2 круглі каструлі для торта 2 (9- x 1 1/2-дюймовими) формою для готування. Пил борошном; витрусити надлишки і відкласти.

Для приготування торта: помістіть 1 кухоль цукру та 1/3 склянки кокосового горіха в кухонний комбайн; обробляти до тих пір, поки кокос не буде тонко подрібнений. Перекладіть у велику глибоку миску. Додайте в миску вершкове масло і 1/3 склянки цукру, що залишився; збивайте електричним міксером на середньо-високій швидкості, поки не стане легким і не стане пухнастим (близько 5 хвилин). Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. З’єднайте борошно, розпушувач та сіль у середній мисці. Зменште швидкість змішувача до низької. Додайте борошняну суміш по черзі з кокосовим молоком, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю. Збити у ванілі. Рівномірно розділіть кляр між 2 підготовленими каструлями.

Випікайте тістечка, поки дерев'яна зубочистка, вставлена в центри, не вийде чистою (близько 35 хвилин). Залиште духовку увімкненою. Прохолодні коржі на сковородах на решітці протягом 10 хвилин. Переверніть коржі на решітку; повністю остудити.

Щоб зробити глазур: Покладіть кокос на великий деко; підсмажити до золотистої скоринки (близько 10 хвилин), двічі перемішуючи. Помістіть яєчні білки, цукор, крем-зубний камінь і сіль у велику глибоку термостійку миску, встановлену приблизно на 1 1/2 дюйма води, що кипіть; збивайте електричним міксером на середньо-високій швидкості, доки піки не сформуються при підйомі загонщиків (близько 7 хвилин). Дістати миску з каструлі; продовжуйте збивати, поки обмерзання не охолоне (близько 3 хвилин). Збити у ванілі.

Обережно викладіть 1 шар торта на тарілку. За допомогою лопатки розподіліть шар глазурі поверх макухи; зверху залишити пиріг. Розкладіть залишки глазурі по верхній і боковій сторонах цілого торта. Посипте підсмаженим кокосовим горіхом весь торт.