Рецепт тушкованої фіолетової капусти

вага

Робить 4 порції | Без глютену та без молочних продуктів

Крок 1

2 ст. Ложки вершкового масла або іншого твердого жиру
1 жовта цибулина, нарізана тонкими скибочками
1 середнє яблуко, нарізане тонкими скибочками
2 фунт червоної капусти, подрібнений
½ c. яблучний сидр або сік
½-1 c. вода, бульйон або червоне вино
½ ч. Ложки солі
1-2 лаврових листа
Чорний мелений перець

Напрямки:

  1. Нагрійте велику 12-дюймову сковороду на середньому вогні, додайте масло, а потім цибулю. Тушкуйте, поки цибуля не стане м’якою.
  2. Додайте решту інгредієнтів до сотейника і накрийте кришкою.
  3. Час від часу перемішуйте, якщо дно сотейника стане сухим, додайте більше води/бульйону. Варити, поки капуста не стане дуже м’якою 30-45 хвилин.
  4. Приправте більше солі та меленого перцю за смаком.

Інформація про харчування під рукою

Прочитайте наші інформативні статті на широкий спектр тем охорони здоров’я!

Підпишіться на клас

Ми можемо показати вам, як харчуватися збалансовано, щоб ви насолоджувались оптимальним здоров’ям.