Рецепт смажених грибів

Спільний доступ - це турбота!

Цей легкий рецепт смажених грибів - це легка закуска для вечірок, яка стає ще кориснішою у фритюрниці! Хрусткий панірований гриб, який також можна запекти в духовці на той самий хрусткий смак.

Я не шанувальник грибів. Я думаю, що вони слизькі та пахнуть, і вони просто не моя річ, хоча всі інші в моїй родині їх люблять.

Але щоліта на ярмарку нашого міста я повинен хоч раз ходити до стенду для смажених овочів і брати мішанку смажених овочів. Є смажені гриби, цвітна капуста, цибуля та кабачки. І, мабуть, якщо ви ляпаєте паніровкою і смажите, я там за грибами.

На щастя, ці легкі паніровані гриби настільки просто зробити, що тепер ми можемо насолоджуватися ними не раз на рік!

Легкий рецепт смажених грибів

Я використовував для цього рецепта гриби на ґудзиках, але ви дійсно можете використовувати дитячі портабели або будь-який сухий гриб, який вам більше подобається.

Перший крок - це дуже добре вимити свої гриби, щоб видалити бруд, а потім дати їм висохнути. Ви можете дати їм висохнути на повітрі або обережно висушити їх паперовим рушником.

Для цього рецепта вам знадобляться 4 маленькі миски (або тарілка). Так, є 4 різні кроки, щоб занурити свої гриби, але я обіцяю, що це легко і менше 10 інгредієнтів для всього рецепту смажених грибів!

Чаша №1: наповніть водою приблизно наполовину. Немає реальних вимірювань, достатньо води, щоб їх було легко покрити з усіх боків.

Чаша №2: приблизно 3 столові ложки борошна загального призначення

Чаша №3: 2 яйця, злегка збиті

Чаша No4: 1 склянка крихти хліба панко, 1 столова ложка петрушки, 1 чайна ложка часникового порошку, 1/4 чайної ложки солі. Змішати, щоб поєднати.

Перш ніж я почав занурювати сухі гриби, я вистелив велику тарілку восковим папером, щоб мені було де покласти гриби.

Спочатку занурте у воду, і їх негайно занурте в борошно для покриття. Далі занурте в збиті яйця, а потім у суміш хлібної крихти. Покладіть на викладену восковим папером тарілку, коли закінчите занурювати кожну.

Покладіть покриті гриби в холодильник приблизно на 15-30 хвилин, щоб покриття трохи схопилося. Повірте, ви хочете, щоб якомога більше покриття залишалося на ньому. Це найкраща частина!

Смажені гриби у повітрі Фритюрниця

Я приготував свій рецепт смажених грибів у фритюрниці, тому що мені подобається, наскільки він робить смак вашої їжі так, ніби вона справді смажена у фритюрі без зайвого жиру та калорій смаження на олії. Вперше, коли я зробив курячі яйця з буйволів у своїй фритюрниці, я знав, що мене зачепило і повернення назад немає!

Злегка обприскайте кожну сторону покритих грибами кулінарного розпилювача, а потім покладіть одним шаром у свою фритюрницю. Я готував свій при 400 градусах протягом 7 хвилин, перегортаючи їх наполовину протягом часу готування.

Можливо, вам доведеться відкоригувати цей час приготування залежно від розміру ваших грибів, але я зробив 4 партії, і цей час і температура, здавалося, були чарівною комбінацією!