Шоколадне печиво

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.

Шоколадне печиво Chewy м’яке та наповнене шоколадним смаком, як ваше улюблене печиво всього за 20 хвилин, і ви можете додати будь-які потрібні мікси!

Цей жувальний рецепт печива з темного шоколаду такий же простий і смачний, як і мій Торт суміш шоколадне печиво, але зроблений повністю з нуля. Шоколадне печиво обов’язково стане новим улюбленим Рецепт печива для вашої родини!

Шоколадні печива

Іноді, коли виходить мій внутрішній любитель шоколаду, шоколадного печива просто не вистачає. Вам потрібно печиво, яке більш шоколадне, більш жувальне, як печиво.

Це жувальне шоколадне печиво - це просте, шоколадне добро, виготовлене з несолодким какао-порошком та маслом, завдяки чому ви отримуєте насичений, декадентський шоколад до останньої крихти. Ці шоколадні печива виготовляються без шоколадної стружки або шоколадних шматочків, але сміливо додайте їх, якщо хочете!

Масло робить це шоколадне печиво надзвичайно м’яким та жувальним. Обов’язково дайте своєму вершковому маслу набути кімнатної температури, але не розтоплене, для ідеального тіста для печива, яке не буде розтікатися або перепікатися.

Випікати шоколадне печиво можна легко. Щоб тісто для печива випікалося рівномірно, на лінії використовуйте легкий деко з пергаментним папером. Темний аркуш печива нагрівається швидше, тому, якщо у вас немає світлого, складіть дві каструлі і вистеліть зверху пергаментним папером.

Це печиво чудово поєднується з холодною склянкою молока, однією смакою, і запах буде танути у роті. Подавайте їх цілий рік або зробіть своїм новим улюбленим печивом для Діда Мороза. Для прикраси зверху їх Масляний крем або пил з цукровою пудрою.

Для особливого смаку ми любимо перетворювати наше шоколадне печиво на бутерброд з морозивом. Насправді це дуже просто, потрібно лише трохи підготуватися заздалегідь. Якщо ви приготуєте міні-печиво, ці бутерброди з морозивом стануть чудовими ласощами на дні народження.

Легкі шоколадні бутерброди з морозивом

Вам знадобляться 24 маленькі печені шоколадні печива. Дозвольте Ванільне морозиво розм’якшити на прилавку, поки він не стане досить м’яким для розтікання, але не розплавлення. Помістіть невелике шоколадне печиво в кожну чашку форми для кексів із 12 чашок. За допомогою совки для печива зверху кожне печиво накрийте невеликою кулькою морозива (приблизно 2-3 столові ложки). Натисніть решту печива поверх морозива. Заморожуйте на 1-2 години, до твердого стану.

СЛАВНА КЛАСИКА КУКІ:

Без борошна шоколадне жувальне печиво

Печиво з шоколадною крихтою

Імбирне печиво

Коричневе цукрове печиво

ЯК РОБИТИ ШОКОЛАДНІ ПЕЧАТКИ

Підготуйте тісто: Сметайте вершкове масло і цукор, а потім по одному вбийте яйця і вмішайте ваніль. З’єднайте борошно, какао-порошок, соду і сіль, а потім змішайте з вологими інгредієнтами.
Підготовка до випічки: Ложкою наріжте кульки тіста на аркуш печива.
Випікати: Випікайте при температурі 350 градусів 8-10 хвилин.

ВАРІАЦІЇ НА Шоколадні печива

Шоколадна стружка: Змішайте улюблені шоколадні чіпси, такі як чіпси темного шоколаду або напівсолодкі чіпси, щоб надати печиву присмаків шоколадного смаку. Для більш кремового укусу спробуйте чіпси з білого шоколаду.
Шоколадний шматок: Наріжте шоколадні батончики Hershey на великі шматочки і розмішайте у своєму тісті. Я люблю робити суміш з молочних шоколадних батончиків та батончиків Hershey’s Cookies and Cream.
Арахісове маслор: Шоколадно-арахісове масло смакує приголомшливо. Змішайте жменю чіпсів арахісового масла і подрібненого арахісу для отримання смачного смаку чашки арахісового масла.
ІншийЗмішування: Для хрускоту при кожному укусі змішайте подрібнені волоські горіхи, мигдаль або інші горіхи в це тісто для шоколадного печива. Ще кілька смачних ідей - це шоколадні цукерки, сушені ягоди або Зефір.
БрауніПечиво: Використовуйте коричневий цукор, щоб зробити їх більш схожими на шоколадне печиво Брауні. Замініть половину білого цукру на коричневий цукор. Для пишного печива з печивом зменште масло до 3/4 склянки та збільште до 3 великих яєць.

НЕЗАСОЛОДЖЕНИЙ КАКАО ПОРОШОК: ПРИРОДНИЙ ПРОТИ. ГОЛЯНСЬКИЙ ПРОЦЕС

Щоб отримати насичений колір темного шоколаду та смак, використовуйте голландський перероблений несолодкий какао-порошок. Різниця між натуральним какао-порошком, таким як Hershey's або Ghirardelli, та голландським процесом полягає в тому, що какао-порошок, що готується до какао, підлужується. В основному це означає, що какао-порошок менш кислий, а какао темніше. Вони використовують голландський перероблений какао-порошок у печиві Oreo. Якщо ви використовували голландський процес, поміняйте харчову соду розпушувачем.

Як заморозити шоколадне тісто для печива:

Щоб заморозити непечене тісто для печива, почніть з того, що розкачуєте тісто в рівномірні кульки (або використовуйте совок для печива) і кладіть на аркуш печива, застелений пергаментним папером.
Заморожуйте в один шар щонайменше 30 хвилин або до тих пір, поки кульки з тіста не замерзнуть.
Перекладіть заморожені кульки з тіста в безпечний мішок для морозильника або герметичний контейнер і заморожуйте до 2 місяців.
Випікайте печиво прямо з морозильної камери приблизно на 2 хвилини довше, ніж зазвичай.

БІЛЬШЕ СЛАБОЇ КЛАСИКИ ПЕЧАТК:

Чорно-біле печиво

Кокосові десерти

Цвіте арахісове масло

Печиво Hershey’s Kiss

ЯК ЗБЕРІГАТИ ШОКОЛАДНІ ПЕЧАТКИ

Подавайте: Шоколадне печиво в порядку при кімнатній температурі до 2 днів. Зберігати у герметичній тарі.
Зберігати: Тримайте печиво довше в холодильнику. Помістіть у закритий пакет або контейнер і зберігайте до 1 тижня.
Заморозити: Заморожуйте печене печиво до 2 місяців. Дайте печиву повністю охолонути, перш ніж покласти його в сейф для морозильної камери.

Закріпіть це

Сподобався цей рецепт? Збережіть його на своїй дошці Pinterest зараз!