Салат з креветок та руколи

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

1 5 зіркових значень:

Білий бальзамік не знебарвить креветки та яскраві овочі. Щось трохи гостріше, замініть білий винний оцет.

Інгредієнти

4 чашки нещільно упакованої руколи дитини

1 склянка (1/4 х 3 дюйма) червоного болгарського перцю з нарізаним жульєном

0,5 склянки нарізаної сірником моркви

3 столові ложки оливкової олії, розділених

2 чайні ложки подрібненого свіжого розмарину

0,5 чайної ложки подрібненого червоного перцю

2 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками

16 великих очищених і розроблених креветок (приблизно 3/4 фунта)

3 столові ложки білого бальзамічного оцту

Харчування

насичених жирів 1,7г

Як це зробити

З’єднайте перші 3 інгредієнти у великій мисці.

Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Додайте на сковороду 2 столові ложки олії; кружляти до пальто. Додайте на сковороду розмарин, перець і часник; варити 2 хвилини або поки часник не стане м’яким, постійно помішуючи. Збільште нагрівання до середнього-високого. Додати креветки на сковороду; тушкуйте 6 хвилин або поки креветки не закінчаться. Вийміть суміш креветок з каструлі. Додайте на сковороду решту 1 столову ложку олії та оцту; варити 15 секунд. Полийте теплою оцтовою сумішшю руколи; акуратно киньте на пальто. Розділіть суміш руколи на 4 тарілки; зверху креветки. Подавайте негайно.