Не спітай рецепт

Салат з креветок є основним продуктом у нашому домі. Я роблю це роками без рецепта. Знаєте, я просто крилала це. Але я тестував і тестував, щоб запропонувати вам, хлопці, точні виміри мого абсолютно улюбленого салату з креветок!

Це просто, але сповнене класичних смаків! Це легкий, вершковий, холодний салат, ідеально підходить для тих спекотних літніх днів. З ким я жартую? Я роблю це цілий рік.

Салат з креветок

Мої тітки були випробовувачами під час наших «обідів із дамами». Вони дали цьому рецепту великі пальці! Одна з них навіть сказала під час другого тестування, що не думала, що зможе зробити своє без Олд-Бей ніколи. Для мене це був величезний комплімент!

У нашій місцевості ми рідко бачимо свіжі сирі креветки. У супермаркетах зазвичай є тільки заморожені, розморожені креветки у футлярі з морепродуктами. Тому я купую заморожену у продажу та тримаю під рукою в морозильній камері. Це чудово, коли моя тяга потрапляє до салату з креветок!

Моя найбільша порада при використанні заморожених креветок - розморожування паперових рушників. Обов’язково помінявши рушники, коли вони змочені. Це дасть вам креветки з найсвіжішим смаком без додавання води, яка зазвичай супроводжує заморожені морепродукти.

Якщо ви використовуєте свіжу сиру креветку, доведіть до кипіння велику каструлю води, додайте сіль. Помістіть креветки і варіть 2-3 хвилини або до рожевого кольору і непрозорого кольору. НЕ НАДАРУЙТЕ КРИВІВ. Жорстких креветок ніхто не любить!

Приготовлені креветки негайно дістаньте до холодної води. Злийте воду і обсушіть.

Очистіть креветки і ретельно розгадайте їх. Якщо ви використовуєте великі креветки, я пропоную їх трохи подрібнити для легшого клювання.

Зазвичай я не змішую салат із креветок в окремій мисці, але ви можете, якщо хочете. Я вважаю, що це дуже добре змішується.

У велику миску додайте креветки, дрібно нарізаний селера та зелену цибулю.

У невеликій мисці з’єднайте майонез, приправу Олд Бей, сіль і перець.

Полийте заправкою креветки, цибулю та селеру. Змішайте, щоб добре поєдналося.

Необов’язково: Ви також можете додати пару столових ложок каперсів. Це додає салату додаткового удару солоної користі. Або свіжий вичав лимонного соку, щоб трохи скрасити його.

Накрийте кришкою та поставте в холодильник мінімум на 1 годину, щоб аромати з’єдналися.

Я вважаю, що це найкраще після посидіння на ніч, але я з’їм це принаймні через одну годину в холодильнику.

Цей салат чудово можна зробити наперед і взяти на вечірки чи збори! Також можна подати в рулеті-хоагі для ідеального сандвіча з креветками.

Цей надзвичайно легкий салат чудово підходить для кето-дієт або дієт з низьким вмістом вуглеводів. Він упакований білком і лише 1 чистим вуглеводом (залежно від використовуваного майонезу) на порцію.

Перегляньте наш рецепт пікантного салату з курки, а також лише 1 чистий вуглевод на порцію.