Здорове харчування

Термін "суперфуд" багато кидають, і багато нових (для нас) продуктів мають магічну користь. Визначити, які продукти для вас корисні та безпечні, буває складно. Останнім часом ягоди годжі приділяють багато уваги, і їх варто перевірити.

нова

Годжі (вимовляється як GO-gee) по-китайськи означає "ягода". Ці сухофрукти є частиною традиційної китайської медицини майже 2000 років. Іноді вони відомі своєю латинською назвою Lycium barbarum. Помаранчево-червоний колір, ягоди нагадують зморщені виноградні помідори та мають консистенцію журавлини. На смак вони схожі на поєднання вишні та родзинок, але більш гіркі та трохи сухі.

Годжі рекламується як підсилювач імунітету і часто використовується для лікування еректильної дисфункції, запалення, подразнення шкіри, кровотечі з носа, болю. Деякі пропонують це допомогти вашій крові, печінці та нирках.

Ви знайдете кору ягід та коренів у харчовій формі та як добавки. Обидва вони містять бета-ситостерин, який, як показують дослідження, може допомогти знизити рівень холестерину. Ягоди містять антиоксиданти бета-каротин та аскорбінову кислоту, а також ніацин та вітамін B-6. Кора кореня містить сполуку кукоамін, яка також може допомогти знизити рівень холестерину та високий кров'яний тиск. Як і в багатьох випадках, існують деякі побічні ефекти для висушеної кори кореня, включаючи нудоту та блювоту.

Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Research у січні 2009 року, порівняло зразки крові дорослих китайців і дійшло висновку, що тривале вживання соку годжі - тобто більше 30 днів - може допомогти зменшити кількість вільних радикалів у вашій системі. Однак, за даними Центру науки та суспільних інтересів, жодне дослідження не було опубліковане, щоб показати, чи люди, які п'ють сік, насправді здоровіші за тих, хто цього не робить. Що стосується заяв про підвищення імунітету, немає жодних доказів того, чи він бореться з грипом.

Годжі взаємодіє з різними ліками, включаючи ті, що призначаються при захворюваннях серця. Це також небезпечно, якщо використовувати його разом з різними іншими добавками, такими як імбир, Co-Q 10 та котячий кіготь. Зверніться до свого лікаря та проведіть власні дослідження, щоб переконатися, що це безпечно. Вагітній і годуючій мамі також не слід вживати годжі.

Ви можете їсти ягоди або використовувати їх при варінні. Купуйте сушені ягоди та готуйте їх у коктейлі або суміші. Деякі люди додають їх у супи, чаї та вино. Годжі гарячий на здоровій їжі, і тепер він доступний у складі соку, чаю, суміші слідів і навіть шоколаду.

Виконайте домашнє завдання, спробуйте його на смак і переконайтеся, що годжі підходить саме вам. Плід містить кілька антиоксидантів та можливих корисних сполук, але дослідження, що підтверджують це, все ще обмежені. Кілька сушених ягід для солодкої закуски - варіант для початківців. Як і у всьому, насолоджуйтесь в міру.