Картопляний салат з капусти

2 фунтів (907 г) Картопля сирого кольору 12 унцій (340 г) капуста 2 унції (57 г) кінза 1 унція (28 г) зелена цибуля 1 унція (28 г) кріп 3 ст. Ложки звичайного йогурту 3 ст. Ложки сметани 3 ст. Ложки майонезу 3 перлової цибулі Порошок білого перцю Сіль Підготовка: 1- Очистити картоплю. 2- Подрібніть кінзу, зелену цибулю, капусту, кріп та перлову цибулю. Вказівки: 1- Перекладіть картоплю на горщик. Додайте сіль і воду, щоб покрити картоплю. 2- Накрийте казан і на середньому вогні кип’ятіть близько 20 хвилин. 3- Дайте картоплі охолонути і наріжте кубиками. 4- З’єднайте всю картоплю з подрібненою кінзою, зеленою цибулею, капустою, кропом та перловою цибулею у великій мисці. 5- Прикрасити сіллю і порошком білого перцю. 6- Додайте майонез, сметану та простий йогурт і добре розмішайте.

Цей рецепт салату з картопляної капусти - простий, смачний і з високим вмістом вітамінів. Одна порція (порція 10) цього рецепту салату з картопляної капусти містить 122 калорії, 2,6 г загального жиру (0,8 г насиченого жиру), 3 мг холестерину, 78 мг натрію, 622 мг калію, 22,8 г загальних вуглеводів (4,4 г харчових волокон, 4,3 г загального цукру ), і 3,5 г білка.