Салат із смаженого ананаса та авокадо

2 - Не сподобалось

рецепт

Інгредієнти

1 фунт очищеного і серцевинного ананаса, нарізаного шматочками 3/4 дюйма (2 склянки)

1/2 чайної ложки світло-коричневого цукру

1 1/2 столових ложок оливкової олії

1 1/2 ложки бальзамічного оцту

2 авокадо, розрізані на 3/4-дюймові шматочки

4 унції очищеного дитячого шпинату (4 чашки)

Свіжомелений перець

Вапняні клини, для подачі

Як це зробити

Розігрійте духовку до 400 °. У середню миску киньте ананас з коричневим цукром і 1/2 чайної ложки солі. Викладаємо ананас на деко і запікаємо у верхній третині духовки приблизно 10 хвилин, або поки воно не розм’якшиться і тільки почне підрум’янюватися.

У середній мисці збийте оливкову олію з оцтом. Додайте авокадо, шпинат і м’яту, приправте сіллю, перцем і киньте. Перекладіть салат на тарілки, зверху додайте ананас і подавайте з вапняними клинками.

Примітки

Одна порція 270 калорій, загальний жир 20,9 г, насичений жир 3,1 г, вуглевод 23 г.