Рецепт пиріжків з гречаного пива

Пиво робить ці млинці більш пухнастими, а хміль додає приємний гіркий контрапункт до сиропу та цукру, на які ви будете навалювати їх.

Так, ви можете поєднати пиво зі своїм сніданком, але як щодо того, щоб додати його до суміші? Пиво робить ці млинці більш пухнастими, а хміль додає приємний гіркий контрапункт до сиропу та цукру, на які ви будете навалювати їх.

1 склянка універсального борошна
1 склянка гречаного борошна
1 столова ложка розпушувача
½ чайна ложка солі
1 столова ложка цукру
1 склянка (8 жидких унцій/237 мл) пахта
1 яйце, збите
½ чашки (4 жидких унцій/118 мл) хмелевого пива
2 столові ложки відпрацьованого зерна
1 столова ложка вершкового масла

З’єднайте універсальне борошно, гречане борошно, розпушувач, сіль і цукор. Добре перемішати.

В окремій посуді для змішування змішайте пахту, яйце та пиво. Добре перемішати. Змішайте вологі інгредієнти з сухими інгредієнтами. Акуратно складіть відпрацьовані зерна в суміш, доки їх просто не змішати.

Нагрійте каструлю або антипригарну сковороду на середньому вогні. Додайте масло і розтопіть. Зачерпніть щедру 1/3 чашки кляру на гарячій сковороді або каструлі і варіть, поки верхівка не почне пузиритися, 2-3 хвилини. Переверніть торт з терткою і варіть ще хвилину.

Для подачі полийте більше вершковим маслом та кленовим або агавовим сиропом.

Пропозиції щодо пива: Використовуйте свіжий якісний блідо-ель або IPA з профілем хмелю, який вам подобається.

Приєднуйтесь до нашого електронного бюлетеня, щоб отримати ексклюзивні поради та пропозиції.