Омлет з сиру та шинки

менше 30 хв

менше 10 хв

Спробуйте цей класичний омлет на полуденок або подайте з великою кількістю зеленого салату для швидкої та ситної вечері.

Кожна порція забезпечує 492 ккал, 39 г білка, 0 г вуглеводів (з них 0 г цукру), 37 г жиру (з них 17 г насичених), 0 г клітковини і 3,3 г солі.

Хочете зробити це пізніше? Увійдіть, щоб додати його до вибраного.

На жаль, ми не можемо додати цей рецепт до улюблених, спробуйте пізніше.

менше 30 хв

менше 10 хв

Інгредієнти

3 яйця з вільного вигулу
10 г/½ унції несолоного вершкового масла
30 г/1 унції чеддера, бажано чеддер Монтгомері
1 товста скибочка шинки, дрібно нарізана
сіль і свіжомелений чорний перець

Метод

Акуратно збийте яйця в мисці для змішування і приправте, за смаком, сіллю і перцем.

Розігрійте масло на сковороді до появи піни. Влийте яйця і варіть кілька секунд, поки дно омлету злегка не встановиться. Всуньте встановлені частини омлету в сиров'ялений центр омлету. Готуйте ще раз, поки омлет не закріпиться далі, а потім знову засуньте ці деталі в центр омлету. Повторюйте процес, поки яйця щойно не схопилися, але омлет все ще м’який в центрі.

Покладіть сир і три чверті шинки в центр омлету і варіть, поки сир не розтане.

Збільште вогонь до максимуму і готуйте омлет ще 30 секунд, або поки він не підрум’яниться на дні.

Складіть омлет навпіл, потім зніміть каструлю з вогню і трохи нахиліть, щоб перемістити омлет до краю сковороди. Насуньте омлет на сервірувальну тарілку, а потім сформуйте його в акуратний рулет. Посипте залишилася шинкою.