Рецепт морквяного імбирного супу

Готує: 4 порції
Загальний час: 50 хвилин
Інгредієнти:
  • 2 пляшки з 8 унціями/2 склянки PediaSure ® Grow and Gain Vanilla
  • 1 фунт моркви
  • 1 великий солодкий картопля
  • 1 ст. вершкового масла
  • 1 велика цибулина, подрібнена
  • 1 склянка курячого або овочевого бульйону
  • 1 склянка води
  • 1 ст. очищений і подрібнений корінь імбиру
  • 1 ч. Л. натерта цедра апельсина
  • 1/2 ч. Л. мелений чорний перець

Напрямки:

Вимити, почистити і нарізати моркву та солодку картоплю. Переносити, відкладати. У великій каструлі на середньому вогні розтопіть масло і варіть цибулю до готовності, але не коричневого кольору. Додайте овочі, бульйон, воду, імбир, апельсинову цедру та перець. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 30 хвилин. Зніміть з вогню і змішайте суп ручним блендером (або перекладіть у блендер і поверніть у каструлю). Змішайте PediaSure Grow & Gain Vanilla у супі та перемішуйте до поєднання. Не кип’ятити.

морквяного

  • Поспіхом? Використовуйте заморожені або попередньо нарізані овочі, щоб заощадити час