Легкий кремовий кропоподібний картопля

У цього легкого кремового кропоподібного картоплі з кропом є частка жиру, як у звичайної фестончастої картоплі, але ви ніколи не дізнаєтесь про це! Не любитель кропу? Замінники трав на ваш вибір!

Тож, гадаю, можна сказати, що я переживав невеличку кризу ідентичності в блозі тут, у The Recipe Rebel.

Можливо, ви помітили, що слова “легке” та “здорове” з’являються трохи більше, і ви вважаєте, що це виглядає трохи дивним у цьому блозі, який зосереджений - скажу чесно - насамперед на комфортній їжі. Якщо ви коли-небудь не були впевнені, просто перевірте мою хмару тегів на бічній панелі внизу праворуч - ви побачите, що Comfort Food є найбільшим (що означає, що з ним пов’язано найбільше рецептів)!

Правда в тому, (і я вже говорив це раніше, але оскільки я знаю, що не кожен з вас тримається кожного мого слова, я думав, що повторю це), до того, як у мене народилися діти, я був справді захоплений харчуванням. Я міг би дати вам досить хорошу оцінку того, скільки калорій було в кожній речі, яку я зробив сам, і я навчився робити прості заміни, щоб скоротити калорії та жир, не жертвуючи смаком.

Але, навіть у той час, я все ще захоплювався улюбленою їжею. І я ніколи не планую помірковано відмовляти собі у своїх улюблених стравах.

Отже, так, ви побачите тут досить екстравагантні ласощі (торт з чізкейком Snickers?), Але ви також знайдете безліч рецептів, запакованих додатковою овочевою начинкою (наприклад, ця запіканка з сирним чилі чи цей соус для повільних кулінарних спагетті), або з більш здоровими свопами, приготованими для повножирної їжі (наприклад, цього супу з чизбургерами з повільною плитою або цієї смаженої курки в духовці).

Але нехай буде відомо, що шматочок бекону або посипання повножирного сиру вам не зашкодять, і це те, що я абсолютно погоджую. Сир з низьким вмістом жиру - це одне, чим я поклявся з тих перших днів - це просто не те саме!

Тож як це було для ознайомлення з цією кремоподібною кроповою картоплею з кропом?

Картопля - це один з моїх улюблених овочів. Для цього рецепту я використав мішок вагою в 1,5 фунта від компанії The Little Potato Company - він такий кремовий і вбирає стільки смаку! Оскільки в березні є місяцем харчування, ця гребінна картопля стане ідеальним доповненням до великодньої закуски або святкової вечері. Дізнайтеся більше про харчову цінність маленької картоплі тут.

Я зробив цю картоплю двома способами: в мультиварці та в духовці. І хоча повільна плита готує їх ідеально за 6-8 годин на низькому рівні, я вважаю, що аромати трохи приглушені після такої тривалої кулінарії. Я віддаю перевагу версії духовки, і її так легко зробити заздалегідь, обернути і випікати пізніше. Якщо вам потрібен гарнір з повільної кухонної плити, щоб довести його до горбика, їх точно можна зробити таким чином! Я рекомендую розмішати трохи додаткового свіжого кропу та подрібненого пармезану наприкінці часу приготування, а потім вимкніть його або залиште на теплому 10-20 хвилин перед подачею, оскільки соус різко загусне, як тільки ви знімете кришку.

Дякуємо компанії The Little Potato Company за спонсорство цієї публікації в рамках мого посольства, а також дякую усім вам за підтримку брендів, які роблять The Recipe Rebel можливим!