Курка Марбелья
Курка Марбельї, куряча в срібному небі, маринована протягом ночі в олії, оцті, каперсах, маслинах, чорносливі та травах, які потім запікаються з коричневим цукром та білим вином - це класика. Ця версія вимагає грудей без кісток і шкіри. У будь-якому випадку це смачно.
Більше, ніж будь-який інший рецепт у надзвичайно успішній кулінарній книзі Шейли Лукінс «Срібне піднебіння», яку вона взяла у співавторстві з Джулі Россо в 1979 році, «Курка Марбелья» стала стандартом на вечерях - сміливий, солодкий та пікантний смак з великою кількістю часнику, оцту, коричневого цукру, орегано, сушені сливи та оливки. Коли я роблю це, я використовую курячі грудки без кісток і подвоюю кількість оливок та чорносливу - ой, я маю на увазі сушені сливи. Спочатку опубліковано 3 травня 2005 р. -Джоан Натан
Класична курка Марбелья
Чудова авторка і кулінарка кулінарних книг Джоан Натан, чиєю це версія, воліє курячі грудки без кісток і шкіри. Рецепт, котрий усі люблять, з «Кулінарної книги« Срібне піднебіння », передбачає курей, що розквартировані (як на фото). Не робіть з цим жодної кістки, вибір за вами. (Вибачте, не втримався.)
- Чахохбілі з куркою - покроковий рецепт з фото, як готувати в грузинській кулінарії
- Флорентійське вершкове куряче рецепт їжі; Вино
- Рецепт фаршированого перцю з курки та ранчо Харчова вага; Оздоровчий
- Рецепт козацької курки та грибів
- Курка та сир, загорнуті в бекон Рецепт - ресурси для схуднення