Курка з мармеладу

2 - Не сподобалось

23 Значення 4 зірки:

5 Значення 3 зірки:

1 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Апельсиновий мармелад і свіжа терта апельсинова цедра роблять смачно-гострий соус для швидкого приготування курячих страв. Подавати з коричневим рисом.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Збийте бульйон, оцет, мармелад, гірчицю та кукурудзяний крохмаль у середній мисці.

Посипте курку сіллю і перцем. Нагрійте 4 чайні ложки олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотистого кольору, приблизно 2 хвилини на сторону. Перекладіть на тарілку і накрийте фольгою, щоб було тепло.

Додайте на сковороду решту 2 чайних ложок олії та цибулю-шалот і варіть, часто помішуючи, поки не почне підрум’янюватися, близько 30 секунд. Збийте бульйонну суміш і додайте її на сковороду. Доведіть до кипіння на повільному вогні, зішкрібши будь-які підрум’янені шматочки. Зменште вогонь, щоб підтримувати кип’ячення; варити, поки соус трохи не зменшиться і не загусне, від 30 секунд до 2 хвилин. Додати курку; повернутися до кипіння. Варіть, обертаючи один раз, поки курка не нагріється, приблизно 1 хвилину. Зніміть з вогню і перемішайте апельсинову цедру.

Порада. Курячі тендери - це практично нежирні смужки м’яса з ребер, які зазвичай прикріплені до нижньої сторони курячих грудок. Їх також можна придбати окремо. Чотири тендери на 1 унцію дадуть приготовлену порцію на 3 унції. Тендери ідеально підходять для швидкої запіканки, курячого сатаї або панірованих курячих пальчиків.