Харчування: Що потрібно знати для здорового старіння

Що стосується здорового старіння та вашого раціону, існує безліч змішаних "фактів", які потрібно розгадати, - каже дієтолог, зареєстрований Джонсом Хопкінсом, Кетлін Джонсон, М.А., Р.Д., Л.Д.Н. Тут вона відокремлює факт харчування від вигадки.

Міф: Слід уникати молочних продуктів, коли ви старієте.

Правда: Тільки якщо це посилює ваш шлунок або травну систему.

Наше тіло часто стає менш терпимим до певної їжі, коли ми старіємо, каже Джонсон. Молочна продукція є однією з них, оскільки вироблення ферменту лактази, який сприяє перетравленню молочних продуктів, зменшується з віком.

Але якщо ви не почуваєтесь добре після прийому молочних продуктів (такі симптоми, як газ і здуття живота), немає необхідності починати уникати молочних продуктів.

Міф: Отримати кальцій можна лише з молочних продуктів.

Правда: Багато інших продуктів харчування є напрочуд добрими джерелами.

Якщо ви більше не можете терпіти молочні продукти (див. Вище), ви все одно можете досягти рекомендованої добової кількості (1300 міліграмів для запобігання остеопорозу), вживаючи в їжу такі продукти, як бокхой (79 міліграмів на порцію) та біла квасоля (96 міліграмів). Інші продукти з кальцієм: шпинат (146 міліграм), лосось (181 міліграм) та сардини (325 міліграмів).

Міф: Вам слід перейти на дієту з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка.

Правда: Краще дотримуватися добре збалансованого плану харчування, який допомагає підтримувати здорову вагу.

Білок допомагає нарощувати м’язову масу - те, що наше тіло природним чином втрачає після 50 років (отже, важливість тренувань з опору). Однак Джонсон каже, що для людей старше 50 років найважливішим є досягнення та підтримка здорової ваги.

Для цієї мети, за її словами, "важливо дотримуватися помірності і переконатися, що найбільшою їжею на вашій тарілці є овоч, а потім цілісні зерна та білок". Одним планом харчування, який більшість медичних експертів підтримують для здорового старіння, є середземноморська дієта.

Міф: Слід уникати насичених жирів.

Правда: Деякі можуть бути корисними для вас. Натомість зосередьтеся на вживанні більше корисних жирів.

"Існує хороша наука про харчування, яка підтверджує переваги хороших мононенасичених та поліненасичених жирів", - говорить Джонсон. - Жири містяться в таких продуктах, як горіхи та жирна риба.

"Просто не робіть жири будь-якого типу - найбільшу частину вашого раціону", - каже вона. Майте на увазі, що жири допомагають нашому організму засвоювати багато ключових вітамінів та мінералів для здорового старіння.