Ікчела

Фрикадельки з індички

Рейчел Стук, RDN

Цей рецепт фрикадельки з індички є хорошим доповненням до вашого недільного меню приготування їжі. Кожна фрикаделька містить близько 10 грамів білка, що робить їх гарним доповненням до їжі та закусок. Подумайте про поєднання з 1-2 скляними руками макаронних виробів або перейдіть на сторону з низьким вмістом вуглеводів, як локшина з кабачків, також відома як "зоодл". Зверху додайте маринару та 1-2 великі пальці тертого сиру пармезан для смачної та добре округленої їжі.

Інформація про харчування

Розмір порції: 4 фрикадельки

Калорії: 86 калорій

Вуглеводи: 2 г.

1 рука білка, 1/2 великого пальця жиру

Інгредієнти

1 фунт. мелена індичка
¼ склянки цибулі, дрібно нарізаної
2 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка діжонської гірчиці
1 яйце
1 столова ложка оливкової олії
2 столові ложки свіжої петрушки, подрібненої
1/2 склянки вівсяного вівса, розколотий
1 чайна ложка паприки
1 чайна ложка солі

Напрямки

Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом. Злегка змастіть деко або лінію 9х12 пергаментним папером.

У блендері або кухонному комбайні подрібніть ¼ склянки вівсяного вівса.

Додайте всі інгредієнти, включаючи мелений овес, у середню міску для змішування та складіть інгредієнти, поки яйце не розподілиться рівномірно. За допомогою measuring скляної мірної чашки порціонуйте котлети і підтримуйте розмір незмінним. Акуратно скрутіть котлети в кульку і розташуйте на дюймі один від одного на деко.

Випікайте протягом 12 хвилин або до тих пір, поки бадилля не зарум'яниться і центр повністю не звариться.

Про автора

Зареєстрована дієтолог-дієтолог Рейчел Стук має досвід у галузі кулінарного мистецтва та консультування з питань харчування. Рейчел позитивно підходить до харчування: вона уникає рекомендувати обмежувальні дієти, а натомість зосереджується на допомозі людям у виборі продуктів, що сприяють здоров’ю та самопочуттю. Вона захоплена розширенням можливостей та наданням допомоги членам Ixcela, коли вони розвивають свій унікальний, здоровий для кишечника спосіб життя.

Зацікавлений дізнатися більше про Ікселу? Ознайомтеся з мікробіомічним тестом Ixcela, персоналізованими планами харчування та фітнесу та іншими інструментами, які допоможуть вам оптимізувати своє здоров’я.