Рецепт кіче без кольорової капусти

Опубліковано 12 грудня 2018 року

Ребекка Клайд, МС, РДН, CD

Кіш можна завантажити зайвими калоріями з яєць, молока та сиру, не кажучи вже про скоринку. Але цей кіш позбавляє скоринки, зберігаючи аромат.

Інгредієнти

2 чайні ложки оливкової олії
½ чашка подрібненої цибулі
5 великих яєць
½ чашка нежирного молока, рисового молока або соєвого молока
½ чайна ложка солі
1½ склянки подрібненої цвітної капусти
½ чашка подрібненого нежирного сиру чеддер
1 чайна ложка паприки

Напрямки

Перед початком: Вимийте руки.

Розігрійте духовку до 375 ° F. Злегка змастіть запіканку розміром 8 на 8 дюймів або 9-дюймову форму для пирогів оливковою олією або маслом. Викладіть рівномірно цибулю в посуд і поставте в духовку, поки готуєте інші інгредієнти.
У невеликій мисці збийте віночком яйця, сіль і молоко.
Дістаньте блюдо з духовки за допомогою рукавиць і рівномірно розподіліть цвітну капусту та сир. Яєчною сумішшю залийте цвітну капусту, цибулю та сир. Посипте паприкою.
Випікайте 30 хвилин, поки цвітна капуста не звариться і запіканка не стане золотисто-коричневою.

Кулінарні примітки

Кіш можна зберігати в холодильнику в герметичній тарі протягом 2-3 днів.
Брокколі можна використовувати як замінник цвітної капусти.

Інформація про харчування

Розмір порції: 1 скибочка
Подається 4

Калорії: 203; Загальний жир: 14 г; Насичені жири: 6г; Холестерин: 282 мг; Натрій: 492 мг; Загальний вуглевод: 7 г; Харчові волокна: 1г; Цукор: 4г; Білок: 13г