Яблучний заварний крем

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Пюре з нежирним сиром і нежирним вершковим сиром перетворюється на заварний крем із смаком, але з низьким вмістом жиру.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Щоб зробити скоринку: розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом. Нанесіть 9-дюймову тартку зі знімним дном кулінарним розпилювачем.

Викладаємо овес у форму для пирогів; випікати до смаження, 7-15 хвилин. Дайте охолонути. Обробляйте в кухонному комбайні до дрібного помелу.

Перемішайте мелений овес, борошно, цукор, розпушувач та сіль у великій мисці. Капайте олію на сухі інгредієнти і змішуйте виделкою або пальцями до розсипчастості. За допомогою виделки розмішуйте воду по 1 столовій ложці за раз, поки тісто просто не зійдеться.

Виверніть тісто на борошняну поверхню; замісити 7 - 8 разів. Розкачати тісто в 11-дюймове коло. Перекладіть тісто на підготовлену сковороду, притискаючи, щоб підійшло. Обріжте краї. Дно скоринки виткніть виделкою і вистеліть фольгою або пергаментним папером. Наповніть вагами пирога, сухими бобами або рисом.

Випікайте скоринку до твердості, 8-12 хвилин. Зніміть фольгу або пергамент та гирі; охолодити на решітці.

Для приготування начинки: Змішайте по 3 столові ложки цукру, цедри лимона і соку та кориці в мисці. Очистіть шкірку, серцевину і наріжте яблука уздовж на 12 клинів кожен, кидаючи яблука в цукрову суміш під час роботи. Розкладіть яблука в один шар в попередньо спечену скоринку і полийте будь-якою рідиною з миски. Помістіть деко на деко і випікайте, поки яблука не стануть м'якими, але все ще тримають форму, 20-25 хвилин.

Тим часом пюрируйте сир у кухонному комбайні до однорідності. Додайте вершковий сир, яйце, ваніль, сіль і 3 ложки цукру, що залишилися; обробляти до однорідності. Залити яблуками.

Випікайте пиріг, поки заварний крем не закріпиться, ще 15-20 хвилин. Дайте охолонути на решітці від 20 до 25 хвилин. Подавати теплим або охолодженим.