Марокканська пряна смажена морква

2 - Не сподобалось

П’янка суміш спецій робить цю смажену моркву важкою протидії. Якщо ви можете знайти ніжну дитячу морквину, вона робить чудовий ярлик; просто дайте їм хороший скраб - пілінг не потрібен. Перевір моркву під час варіння; дрібніша морква могла переваритися, даючи кашоподібні результати. Поєднайте цю моркву з смаженою бараниною або яловичиною або улюбленою стравою каррі.

Інгредієнти

12 унцій обрізаної дрібної морквини з бадиллям

2 чайні ложки оливкової олії

1/2 чайної ложки меленого кмину

1/2 чайної ложки паприки

1/4 чайної ложки меленої кориці

1/4 чайної ложки кошерної солі

3 столові ложки легкої сметани

1 столова ложка свіжого соку лайма

1/4 склянки подрібнених підсмажених несолоних фісташок

1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи

Харчування

Додано цукру 0г

Як це зробити

Розігрійте духовку до 425 ° F. Помішайте в миску обрізану невелику моркву з бадиллям, оливковою олією, меленим кмином, паприкою, меленою корицею та кошерною сіллю. Покладіть моркву на деко, оформене окантовкою, застелене пергаментним папером. Випікайте до готовності, приблизно 15 хвилин.

З’єднайте в мисці легку сметану і свіжий сік лайма. Покладіть моркву на блюдо; зверху сумішшю сметани, 1/4 склянки подрібнених підсмажених несолоних фісташок і 1 ст. подрібненої свіжої кінзи.

Підпишіться на щоденний бюлетень Cooking Light

Ідеї швидкої вечері, поради щодо харчування та свіжі сезонні рецепти.