Рамадан: Час посту, Час швидкого зламу

Це Рамадан, який є часом посту. Це також означає, що є випадки для швидкого прориву. Хоча піст триває від сходу до заходу сонця, іфтар - це назва спільної трапези, що порушує піст і подається після заходу сонця. В кінці Рамадану існує триденний фестиваль Ід аль-Фітр, де їжа є відомим релігійним та культурним досвідом. Незалежно від того, чи плануєте ви спільну трапезу на тему Рамадану, банкет чи святкування фестивалю, ось кілька смачних страв, які зазвичай вживають для швидкого розпаду Рамадану.

Фініки та фрукти: це дуже популярна пропозиція для свят після заходу сонця, оскільки вони сприяють здоров’ю органів травлення та забезпечують приємний заряд енергії. Наявність фруктів під час дієти, де вам не надто сподобалось їжу, може стати потужним інструментом, і тому їх включає стільки страв. Зокрема, дати, підготуйте шлунок до прийому їжі, активізуючи та зменшивши почуття голоду, щоб людина не поспішав надмірно їсти. Запор - загальний побічний ефект голодування. Фініки та фрукти також допоможуть утримати це під контролем.

Куряча часка: злегка паніруване куряче та овочеве блюдо, що містить пряну пасту, розлиту по локшині, курці та овочам. Паста - це те, що додає курці смаку, а Куряча Часка - популярний вибір, оскільки вона досить легка. Ця страва містить часник і імбир, тому вона також служить для поліпшення травлення - важливий момент, коли ваша система має справу з постом або нерегулярним прийомом їжі.

Кабулі: страва з курки або баранини та рису, яка є популярним вибором для Іфтара, оскільки забезпечує ту необхідну енергію, яка нам потрібна після дня невживання. Блюдо містить імбир, який допомагає заспокоїти шлунок, а також велику кількість вуглеводів. Кабулі - одна з найкращих ідей, яку можна подати як гарнір або легку основну страву. Це також робить чудовий веганський варіант.

Халім: це часто називають делікатесом, і хоча воно популярне в Індії, на Близькому Сході, в Центральній Азії та Пакистані. Особливо популярний в Хайдерабаді, Індія. Інші регіони Індії віддадуть перевагу іншим стравам або варіаціям. Цю страву називають трудовою діяльністю любові, оскільки вона готується повільно. Haleem - це поєднання подрібненого або подрібненого м’яса, пшениці та ячменю, сочевиці, топленого масла та спецій, особливо запашного перцю. Ця страва також відома як популярний енергетичний сніданок через потужний, тривалий приплив енергії.

Nombu Kanji: це популярна страва Рамадану, особливо в Кералі, уздовж Аравійського моря та в Тамілнаді, штаті Південно-Східної Індії. Приготований з м’ясом, овочами та рисом, приготовлений до консистенції каші, Nombu Kanji - це відомий пункт меню Іфтар, який можна приготувати як вегетаріанський або невегетаріанський варіант. Це не тільки красива страва, але й корисна для здоров'я та з поживними речовинами.

Севіан з персиковою мураба: Севіан - це фантастичний десертний предмет, який можна приготувати з маслом та спеціями, а потім прикрасити компотом з персикового желе. Це легкий десерт, який є відносно несолодким, тому він не спричинить головного болю та інших поширених проблем, пов’язаних з постом та швидким розбиттям.

Акт посту для Рамадану призначений навчити самодисципліні та самоконтролю. Жертвування їжі, що зазвичай сприймається як само собою зрозуміле, має на меті заохотити співпереживання до тих, кому пощастило менше. Очікується, що навіть ті, кого за станом здоров'я виключено з посту, забезпечуватимуть їжу людині, якій не вистачає регулярного доступу до місяця Рамадан. Акт швидкого прориву, хоча і створюється як спільна трапеза та святкування, не повинен бути ненажерливим. Це повинно бути благоговійним споживанням поживних речовин і є продовженням посту, заохочуючи вдячність за те, що зараз доступне, чого не було раніше, і за те, що продовжує бути недоступним для багатьох.