Рамадан 2020 Не пропускайте сахур, розбивайте іфтар на 2 частини та більше постів щоденно Сабах

Зараз ми офіційно перебуваємо в останній половині Рамадану, і багато мусульман по всій Туреччині та всьому світі відлічують дні до Рамадан-Байраму, також відомого як Ід аль-Фітр. Хоча до посту залишається лише кілька днів, медичні експерти попереджають, що приблизно з цього моменту вони починають отримувати багато скарг від своїх пацієнтів, особливо проблеми, пов’язані зі шлунком, такі як проблеми з травленням, виразка або кислотний рефлюкс. Зазвичай вони виникають із-за недотримання збалансованої дієти, пропуску одного з двох основних прийомів їжі або вживання сильнокислої їжі.

Щоб ускладнити ситуацію, цього року новий коронавірус був введений у дію. Дотримання збалансованої дієти, хоча це обов’язково при будь-яких станах, незалежно від того, голодуєте Ви чи ні, має велике значення не лише для того, щоб бути більш енергійними під час посту, а й для підтримки імунітету.

Отже, якщо у вас були проблеми з дотриманням швидкого режиму або проблеми з травленням і ви хотіли б якомога більше дотримуватися правильної дієти, щоб підтримувати захисні сили свого організму, ось вісім порад від експерта з питань дієтології та дієтології Сили Білгілі Токгоз.

Прокинься за сахур

“Під час посту сахур (їжа, з’їдена до світанку під час Рамадану) буде одним з основних прийомів їжі і замінить ваш сніданок. Тому не забудьте прокинутися за сахур. Пропуск сахуру також може придушити вашу імунну систему. Крім того, приймаючи цю ранкову ранкову їжу, ви скоротите час, який проводите голодним, і підтримуєте рівень метаболізму. В іншому випадку ви можете почуватись слабкими та втомленими або страждати від низького рівня цукру в крові та запорів протягом дня ”, - сказав Токґоз.

Основи сахуру, від А до Я

Токгоз каже, що для організму і особливо імунної системи надзвичайно важливі три вітаміни та мінерали: цинк, вітамін А та вітамін С. Хоча цинк допомагає нашій імунній системі формувати захист від патогенних мікроорганізмів, вітамін С підвищує опірність організму своїм антиоксидантом властивості. "Дефіцит вітаміну А може призвести до порушень в роботі імунної системи, що полегшує прогресування інфекцій", - сказала вона.

«Цинк міститься здебільшого у цільнозернових продуктах, олійних культурах, таких як мигдаль та гарбузове насіння. Споживаючи цільнозерновий хліб або домашні цільнозернові сирні сирі, ви можете отримати необхідну кількість цинку і довше насичуватися ". Для закусок, каш або чашки несоленого гарбузового насіння задовольнять ваші потреби в цинку, тоді як полуниця, ківі, сливи, чорниця та шовковиця були б чудовими для вітаміну С, сказала вона.

Щоб довше залишатися ситими, ще однією важливою групою продуктів харчування, яку ви не повинні залишати без уваги, є білок. Їжа з високим вмістом білка, така як яйця, сир та молоко, є чудовими варіантами для сахуру, сказала вона.

"Крім того, в яйцях, молоці та молочних продуктах також багато вітаміну А, важливого мікроелемента для імунної системи", - додала вона.

Токгьоз також порадив тим, хто голодує, включати в свій раціан харчування під час рамадану багато продуктів, багатих антиоксидантами, таких як буряк, червонокачанна капуста, редис, шпинат, брокколі, брюссельська капуста та червоний перець на час іфтар.

Уникайте продуктів, які викликають спрагу

Дуже важливо триматися подалі від надмірно жирної та солоної їжі, яка викликає спрагу під час сахуру, оскільки пізніше у той день, коли ви будете голодувати, ваші клітини будуть просити води. Так само дуже гостра їжа та напої з кофеїном можуть також зробити вас більш зневодненими. Вживання надмірно солоної їжі також може призвести до того, що ваше тіло затримує воду і призведе до набряків. Делікатесні або колбасні вироби, такі як оливки, сир, ковбаса та салямі, мають високий вміст солі. Найкраще, якщо ви вживаєте менше солоних сирів під час їжі і, можливо, замочуєте оливки у воді, щоб позбутися зайвої солі, запропонував Токґоз.

Розділіть іфтар на половинки

Набивання порожнього шлунка іфтаром відразу призведе до стрибків артеріального тиску та цукру, а також призведе до проблем з шлунково-кишковим трактом, таких як порушення травлення. Тут Tokgöz рекомендує почекати приблизно 20 хвилин після з’їдання супу або закуски, перш ніж з’їсти основний прийом їжі. Це ефективно розбиває ваш іфтар на дві частини і легше для живота, сказала вона. Продовжуйте їсти через рівні проміжки часу від іфтара до сахура. На думку Токґоза, ще одного пункту, з яким слід бути обережним, - це такі способи приготування їжі, як смаження, які ускладнюють контроль над споживанням калорій і можуть засмутити ваш шлунок.

Тримайся подалі від них

Якщо ви страждаєте від нетравлення шлунку, печії або рефлюксу або помічаєте нездоровий набір ваги під час Рамадану, намагайтеся уникати картоплі фрі, тістечок, продуктів, що містять надмірну кількість цукру та жиру, сиропних десертів, делікатесних продуктів та газованих напоїв. Щоб задовольнити ваш ласун, Tokgöz рекомендує фрукти, компоти без цукру, молочні десерти або традиційний десерт із рамадану "güllaç" (виготовлений із листків кукурудзяного крохмалю, змочених у підсолодженому молоці та рожевій воді, прикрашених гранатами та фісташками або іншими горіхами) - хоча лише один-два дні на тиждень, а не щодня.

Спробуйте трохи кефіру

Пробіотики та пребіотики допомагають травленню та відновлюють здорову кишкову флору, тим самим зменшуючи шанси потрапляння шкідливих мікроорганізмів у нашу кровоносну систему з кишечника. Пробіотики та пребіотики також підтримують наші імунні функції та зменшують ризик зараження. Тому, замість того, щоб випити склянку молока в сахурі, наприклад, Токгоз рекомендує спробувати трохи кефіру. Крім того, намагайтеся споживати хороше джерело пребіотиків, таких як цільнозерновий або житній хліб чи овес, щоб почуватися енергійнішими та підтягнутими та запобігати запорам.

Пийте багато води

Щоденне споживання достатньої кількості води допомагає вивести токсини з організму та нейтралізувати бактерії та віруси. Ми всі повинні прагнути випивати щонайменше 2 літри води щодня або приблизно від восьми до 10 склянок.

Якщо ви багато рухаєтесь і пітнієте, вам доведеться відповідно збільшити споживання води. Токґез каже, що якщо у вас фізично складна робота, ви також можете пити мінеральну воду, щоб компенсувати втрати мінеральних речовин в організмі. Уникайте вживання солодких та газованих напоїв та готових соків у коробці, оскільки вони можуть призвести до печії та здуття живота.

Нудота? Спробуйте трохи імбиру

Свіжий імбир - це природний спосіб полегшити нудоту і блювоту або заспокоїти розлад шлунку. Він також має протимікробні властивості, які можуть допомогти лікувати інфекційні захворювання. Токоз каже, що ви можете з’їсти трохи імбиру перед тим, як лягати спати ввечері або коли у вас є сахур, якщо ви страждаєте від таких проблем. Ви також можете натерти свіжий імбир і змішати його зі справжнім медом або навіть перетворити цю суміш у чай. "Ви навіть можете додати його до йогурту чи молоку або розім’яти варене яблуко з імбиром", - додала вона.