Просто солодка картопля

Доступний протягом року солодку картоплю можна запікати, смажити, обсмажувати та смажити на грилі.

Спробуйте ці способи приготування від комісії солодкої картоплі:

Для ідеального запеченого солодкого картоплі натріть трохи олії чистою і сухою солодкою картоплею однакового розміру. Покладіть на деко і випікайте при температурі 400 градусів протягом 40-50 хвилин, залежно від розміру.

Для мікрохвильовки вибирайте рівномірний солодкий картопля. Вимити і проткнути виделкою в декількох місцях. Готуйте на високій температурі, обертаючи кожну картоплю на половину обороту на половину часу готування (від 3 до 4 хвилин для однієї середовища, від 5 до 6 хвилин для двох середніх та від 8 до 9 хвилин для чотирьох середніх). Вийміть з мікрохвильовки, загорніть у фольгу і дайте відпочити принаймні 5 хвилин перед подачею.

Для приготування підсмажених солодких картопляних чіпсів, скрабуйте та очищайте картоплю, якщо бажаєте. Нарізати \ -дюймовими товстими скибочками. Кожну сторону злегка змастіть оливковою олією. Приправити сіллю і перцем. Покладіть скибочки на деко і випікайте в розігрітій до 350 градусів духовці протягом 30 хвилин, гортаючи скибочки наполовину.

Щоб смажити солодку картоплю під фрі, відваріть її 10 хвилин. Очистіть, за бажанням, і наріжте соломкою. Нагрійте олію до 365 градусів і варіть смужки до золотистого кольору. Злийте воду і посипте сіллю, коричневим цукром або мускатним горіхом.

Щоб приготувати солодку картоплю на грилі, оберніть чисту, суху солодку картоплю в міцну алюмінієву фольгу. Помістіть на решітку, в 5 дюймах від вугілля. Варити близько 45 хвилин або до готовності. Щоб пришвидшити приготування страви, прокип’ятіть 10 хвилин перед загортанням у фольгу, а солодку картоплю закопайте у вугіллі.

Батат не містить жиру та холестерину. Солодкий картопля середнього випікання має 140 калорій і містить чотири рази рекомендованої норми бета-каротину.

На ринку вибирайте тверду солодку картоплю гарної форми. Уникайте будь-яких з ознаками гниття.

За даними Комісії солодкої картоплі, чим глибше фарбована солодка картопля, тим більш вологі м’якоть. Якщо ви не робите щось, що потребує міцної картоплі, вологість є бажаною якістю.

Купуйте за раз лише кілька солодких картоплин. Вони не тримаються більше двох тижнів. Щоб продовжити життя та зберегти їх смак, зберігайте солодку картоплю в прохолодному, сухому і темному місці, але не зберігайте сиру солодку картоплю в холодильнику.

Ковбасний вівчарський пиріг

З солодкою картоплею та сквошем

1 фунт гарбуза з вершковим горіхом, очищений, насіння, розрізаний на 2-дюймові шматочки (близько 3 чашок)

1 середня картопля рум'яної, очищений від шкірки, нарізаний на 2-дюймові шматочки

2 столові ложки вершкового масла

2 столові ложки чистого кленового сиропу

2 склянки подрібненої цибулі

1 столова ложка подрібненого часнику

> чашка замороженого горошку

> чашка заморожених ядер кукурудзи

чашка збитих вершків

1 велике яйце, злегка збите

6 крапель гострого перцевого соусу

Варіть солодку картоплю, кабачок і картоплю червоного кольору в великій каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності, приблизно 25 хвилин. Злити.

Поверніть картоплю та патисони в ту ж каструлю та розімніть. Перемішуйте на середньому вогні, поки зайва волога не випарується, приблизно 5 хвилин. Додайте масло і сироп. Приправте за смаком сіллю і перцем. Розім’ять суміш до однорідності.

Розігрійте духовку до 350 градусів. Змастіть сковорідку для випічки розміром 8 на 8 на 2 дюйми.

Варіть ковбасу у великій сковороді на середньому сильному вогні, доки ковбаса не зарум'яниться і не вариться, розбиваючи спинкою ложки, близько 10 хвилин. За допомогою щілинної ложки перекладіть ковбасу у велику миску; запасіть 1 столову ложку крапельниць у сотейнику.

Додайте цибулю та часник до крапельниць у сотейнику та пасеруйте, поки цибуля не стане м’якою та золотистою, приблизно 7 хвилин. Додайте до ковбаси цибульну суміш. Приправте за смаком сіллю і перцем. Класно. Змішайте горошок, кукурудзу, вершки, яйце, порошок каррі, коріандр та гострий соус.

Перекладіть ковбасну суміш у підготовлену форму для випікання. Ложкою суміш картопляного пюре зверху, і гладка. (Можна приготувати на 1 день вперед. Накрийте кришкою та поставте в холодильник.) Випікайте до нагрівання, а картопля не почне підрум’янюватися по краях, приблизно 45 хвилин (або приблизно 1 годину для запіканки, яка була в холодильнику). Дайте постояти 5 хвилин перед подачею. Робить 4 порції.

Харчова інформація на порцію: 1710 калорій, 71 г білка, 99 г вуглеводів, 121 г жиру, 216 мг холестерину, 1735 мг натрію.

Джерело: Приємного апетиту.

Доступний протягом року солодку картоплю можна запікати, смажити, обсмажувати та смажити на грилі.

Спробуйте ці способи приготування від комісії солодкої картоплі:

. Ми сподіваємось, вам сподобався наш вміст. Підпишіться сьогодні, щоб продовжувати читати.