Мій простий та інтуїтивно зрозумілий лужний, переважно сирий веганський дієтичний план

Приблизно 9 років тому я вирішив стати веганом. На той момент мені було 26 років, і я почав відчувати огиду від м’яса. Це справді мало багато спільного із здоров’ям, а більше з розумінням того, як саме доглядали та вбивали тварин, яких я їв. Вся індустрія зробила мене фізично хворим, і мені довелося припинити всі зв’язки з нею. Я повільно, приблизно протягом року, виключив зі свого раціону всі продукти тваринного походження. Все м’ясо, всі молочні продукти та всі продукти, в яких були приховані тваринні інгредієнти, як желатин.

Я схуд, і виглядав і почувався краще, ніж коли-небудь у своєму житті. Протягом наступних кількох років я також зрозумів, що страждаю непереносимістю глютену, і виключив всю глютен зі свого раціону. Потім я завагітніла в 29 років і знову почала жадати м'яса. Під час вагітності я дозволяв собі їсти м’ясо, що годується органічною травою, бо не знав, як ще отримати залізо, яке мені було так потрібне.

Потім слизький схил почав мене збивати. Після народження я виявив, що тягнуся до кислого вибору, такого як м’ясо та кофеїн, щоб утримати мене. Я спочатку написав цю статтю в той час, у березні 2012 року, як керівництво, яке допоможе мені усвідомити кислі продукти, на які я почав покладатися як енергія, і замінити їх більш лужними продуктами. Після вагітності я страждав від ряду проблем зі здоров’ям, включаючи хронічну втому, тривогу та часті симптоми застуди. Я знала, що це безпосередньо пов’язано з моїм харчуванням.

Я повільно інтегрував багато-багато фруктів та овочів, невелику кількість горіхів, лободи та сочевиці у свій щоденний раціон. Я вибагливий і їжу лише те, що чудово підходить для мого тіла. Тепер я дозволяю собі їсти м’ясо з нагоди. Я слухаю своє тіло і вітаю його як дар духу. Під час їжі я запитую своє тіло, навіщо вам це було потрібно? і я слухаю. Найчастіше я жадаю м’яса, це пов’язано з нестачею білка або заліза. Я іноді включаю місцеві свіжі яйця, коли відчуваю, що потребую додаткового білка або заліза. Я не вірю ні в одну ідеальну дієту, ні в один правильний спосіб харчування, я вірю в те, щоб слухати своє тіло і їсти лише чисту їжу, яка принесена з землі, яка завдає якомога менше шкоди іншим живим істотам

План лужної дієти не стосується фактичного дотримання «дієти», традиційно ми думаємо про дієту. Йдеться більше про інтеграцію більш лужних продуктів у свій раціон. Лужна їжа - це їжа, яка при перетравленні виділяє лужну основу у вашу кров. Кислі продукти роблять навпаки. Ваше тіло найкраще функціонує, коли ви їсте фрукти та овочі, які є балансом між лужним та кислим.

Існує кілька більш екстремальних лужних дієт, які пропонують вам виключити зі свого раціону всі кислі фрукти та овочі або їсти їх економно. Якщо у вас є стан здоров'я або ви споживаєте дієту з продуктів тваринного походження та перероблених продуктів, тоді цей тип дієти може вам підійти. Однак порада тут покликана допомогти вам у створенні плану інтеграції більш лужних продуктів у свій раціон. Я також рекомендую проводити детоксикацію від тваринних та молочних продуктів.

Традиційні американські, канадські та європейські дієти дуже кислі. Прикладом кислої їжі є оброблена їжа, цукор, сода, м’ясо, молочні продукти, алкоголь та кофеїн. Ці продукти змушують ваші клітини, органи та тканини працювати інтенсивніше. Ось чому ви можете спостерігати за вмістом жиру, калорій, вуглеводів та білків, які вводите у свій організм, але все одно відчуваєте низький рівень енергії.

Кисла їжа може знизити рівень енергії та викликати почуття млявості та туману. Лужна їжа нейтралізує кислоту у вашому організмі. Як кислотні, так і лужні сполуки одночасно утворюються у вашому організмі. Ваше тіло функціонує краще, коли воно має більше лужності, ніж кислотності. Дієтологи, які відстоюють план лужної дієти, радять споживати 75 відсотків всієї їжі з лужних джерел, таких як фрукти, овочі, зернові, боби, горіхи та рис.

Щоб моє тіло залишалося міцним і протікало протягом дня, я починаю з лужного смузі Superfood.

Фруктові смузі можна приготувати заздалегідь і більш задовольняють клітини вашого тіла, ніж сік.

Мій коктейль Superfood

10 унцій заморожених фруктів
2 банани
2 ч. Л. Ягоди Годжі
1 - 1 1/2 c. Кокосова вода
1 ч. Л. порошок кореня маки
3-4 дати Mejool
Суміш. Подавайте.

Ви також можете легко додавати зелені порошкоподібні водорості, такі як хлорела та спіруліна, або будь-які залишки сирої овочі в невеликих кількостях до фруктових смузі. Змішування овочів з фруктами - чудовий спосіб з’їсти більше овочів і чудовий спосіб змусити дітей їсти їх зелень.

Більшість фруктів лужні 🙂

Дайте обіцянку припинити купувати придбаний у магазинах сік або чай, які зазвичай підсолоджують цукром.

Складіть чергову обіцянку усунути перероблений цукор, який діє як кисла сила у вашому тілі.

Величезний салат - ідеальний обід. Якщо холодний день, оскільки тут, у Новій Англії, багато, я можу підігріти трохи овочів та лободи, щоб покласти їх зверху. Я люблю робити великі салати з великою кількістю інгредієнтів 🙂

Я намагаюся завжди мати під рукою мигдаль, насіння соняшнику, волоські горіхи та кешью. Кожен з них недорогий і його легко знайти.

Якщо у вас немає рецептів здорових горіхів, які ви готуєте, приготуйте масло кешью. Я готую масло кешью, і це надзвичайно дивно і просто робить все більш ситним! Покладіть його поверх майже будь-чого: яблук, селери або рубаних овочів, обвалених у водоростях, Yum!

Більшість традиційних білків, включаючи м’ясо, рибу, молюски та яйця, є кислими. Можна споживати весь необхідний білок протягом дня, не вживаючи продуктів тваринного походження або молочних продуктів. Однак для цього потрібно з’їсти НАБАГАТО більше зелені. Листова зелень - це місце, де ви отримаєте більшість білків. Є так багато різноманітних зелених овочів, які потрібно з’їсти, щоб почати готувати більше зелених вечерь, потрібен деякий час, але це варто того, щоб докласти зусиль!

Картопля-фрі - це простий спосіб включити у свій раціон овочі, які вам незнайомі. Почніть із свіжих овочів, які ви можете знайти на ринку, подрібніть їх і пасеруйте на повільному та середньому вогні на великій сковороді з високоякісною оливковою олією. Додайте лободу для швидкого прийому їжі.

Масла, сир та м’ясо багаті на смак, але їх кислотна природа може ускладнити вашу травну систему. Спеції, трави та чаї можуть забезпечити вам смак, який потрібен тілу, і повернути гармонію внутрішнім органам. Кориця, каррі, імбир, гірчиця, перець чилі, морська сіль, місо, тамарі та всі трави лужні. Наповніть шафи цими інгредієнтами і киньте собі завдання інтегрувати їх у свій щоденний прийом їжі.

Найпростіший спосіб інтегрувати нові продукти у свій раціон - спочатку придбати їх, і нехай їх присутність у вашому домі надихне вас! Приготування напоїв заздалегідь, щоб вас не тягнули упаковані напої - це також чудовий спосіб підтримувати своє тіло в рівновазі. Приготуйте зелений чай, трав'яний чай, чай з кульбаби, чай з женьшеню, чай з банчі або комбуча з лимоном і медом, щоб мати їх під рукою, щоб випивати протягом дня і підтримувати свою енергію без кави, яка є кислою.

Знання того, які продукти є лужними, - це лише невелика частина переходу до вашого раціону. Для того, щоб прийняти лужну дієту, потрібно спланувати заздалегідь. Кожного разу, коли ви досягаєте чогось із високим вмістом кислоти (м’ясо, риба, молочні продукти, жири та олії, кукурудза, пшениця, цукор, алкоголь, газована вода або кава), подумайте про альтернативу, яку ви зможете приготувати наступного час, коли ви хочете кислий продукт. Тоді купуйте ТІЛЬКИ лужні продукти. Видайте всю іншу їжу або повільно припиніть її з дому. Витрачайте свої гроші лише на лужні продукти, і ви будете змушені проявити творчість 🙂

Особисто я помітив, що, випускаючи все більше і більше кислої їжі зі свого раціону, я, природно, жадаю більш лужної їжі. Коли я відчуваю тягу до кислої або обробленої їжі, я зупинюсь і запитую своє тіло:

Чого я справді хочу?

Наприклад, коли я інстинктивно хочу кави, я перестаю налаштовуватися на своє тіло і запитую; що я справді хочу зараз? Відповідь - це завжди енергія. Тож я можу зупинитися, приготувати чашку женьшеню або зеленого чаю з сирим медом. Це легший вибір на моєму тілі, і все ще дає мені енергію, яку я справді шукав у каві.

Найголовніше, що слід пам’ятати, починаючи лужну дієту, це те, що вам не потрібно їсти 100% їжі так чи інакше. Цей план дієти - це просто керівництво, яке допоможе зробити здоровий вибір дієти. Тож розважайтеся цим, купуйте речі, про які ви ніколи не чули, робіть кілька нових рецептів! Я думаю, що найцікавіше - це звернути увагу на те, як добре почувається ваше тіло, коли ви годуєте його високоенергетичною їжею! Я б сказав, що це те, що я найбільше помічаю після переходу на лужну дієту, у мене вища стабільна енергія протягом дня.

Я хотів би почути вас, якщо ви прийняли план лужної дієти, щоб почути про будь-які пропозиції чи чудові ідеї харчування, які у вас є! Залиште коментар нижче, щоб продовжити розмову!

Еймі - художниця з медитації та виконавчий директор Indigo International. Вона є цілісним терапевтом у клініці Індіго. Вона викладає та веде дослідження в галузі енергетичного зцілення, духовного зцілення та гіпнотерапії в Інституті Плеяда.

Вона є сертифікованим клінічним гіпнотерапевтом, майстром Рейкі та пройшла навчання з інтегрованої енергетичної терапії та духовного зцілення. Вона закінчила великі незалежні дослідження на рівні випускників в галузі освіти, консультування з питань психічного здоров’я, глибинної психології, громадського здоров’я та додаткової та альтернативної медицини (CAM).

В даний час Еймі створює гіпнотичний досвід медитативного зцілення енергією за допомогою багатовимірних променів світла, дихання, візуалізації, гіпнозу як профілактичного та оздоровчого лікування хвороби та незручності, зосереджуючись на раку, наркоманії та хронічному болі. Її мета - надати всім людям можливість зрозуміти трансцендентне здоров'я.