Батьківські підказки щодо покупки продуктів

У цій статті

Ви все ще можете зробити здорове харчування звичним, навіть при напруженому темпі виховання.

Це зводиться до трьох підказок:

Подавайте більше цільних продуктів і менше оброблених.
Їжте фрукти та овочі з кожним прийомом їжі.
Подавати своїм дітям здоровий, нежирний білок у більшості страв.

Один із найкращих способів перевірити всі ці поля? Частіше готуйте страви вдома. Зверніться до продуктів, які не постачаються з довгим маркуванням харчових продуктів, таких як брокколі, шпинат, яблука, коричневий рис, цільні зерна, свіжа риба, горіхи або квасоля.

Все починається з того, що потрапляє у вашу кошик для покупок.

Клітковина

Клітковина заповнює вас і корисна для травлення, рівня цукру в крові, здоров’я серця та для контролю ваги. Ви знайдете його в рослинній їжі, такі як:

Овочі (свіжі, заморожені та консервовані)
Фрукти (свіжі, заморожені та консервовані)
Квасоля (сушена, консервована)
Едамаме (соя, свіжа або заморожена)
Горіхи та насіння
Цільнозернові пластівці (гарячі та холодні)
100% цільнозернових або цільнозернових хлібних виробів
Суцільнозернові купажні макарони
Суцільнозернові сухарі
Коржики з цільної пшениці

Калій

Багато дітей не отримують достатньо цієї поживної речовини, необхідної їм для здорових нервів, м’язів та водного балансу.

Хороші джерела калію включають:

Артишоки
Авокадо
Банани
Канталупи
Листяні зелені овочі (такі як зелень буряка, мангольд та брокколі)
помаранчевий сік
Чорнослив і сік з чорносливу
Папаї
Картопля зі шкіркою
Помідори
Квасоля та горох, включаючи боби ліми
Риба, молюски та молюски
Нежирні та знежирені молочні продукти
Горіхи (включаючи мигдаль, бразильські горіхи, арахіс, соєві горіхи та фісташки)

Білок

Включайте нежирний білок майже в кожну їжу, яку їдять ваші діти. Хороші джерела включають:

Яйця
Нежирний сир
Риба
М'ясо
Домашня птиця без шкіри
Нежирне молоко
Соя та соєві продукти
Йогурт
Квасоля
Горіхи та насіння

Будьте вибагливі щодо жирів

Ваші діти потребують у своєму раціоні трохи жиру, просто не надто багато. І деякі типи є кращим вибором, ніж інші.

Наприклад, омега-3 жирні кислоти допомагають розвитку мозку у немовлят та маленьких дітей. Порівняно з насиченими жирами, омега-3 та мононенасичені жири можуть допомогти вашому організму залишатися більш чутливим до інсуліну, що знижує ризик діабету.

Ці продукти є чудовими джерелами омега-3 або мононенасичених жирів:

Жирна риба, така як лосось, тунець, оселедець, скумбрія та анчоуси
Яйця
Горіхи
Насіння
Оливкова олія
Олія каноли
Мелене лляне насіння

Прочитайте етикетки на продуктах харчування

Кулінарія - це чудово. Але для більшості сімей нереально готувати все, під час кожного прийому їжі, з нуля.

Купуючи оброблені харчові продукти, перевірте етикетку "Факти харчування" та виберіть ті, які містять менше цукру, насичених жирів та натрію, тобто одна порція становить 5% або менше денної норми для цих інгредієнтів.

У продуктах багато цукру, солі та насичених жирів, якщо порція містить 20% і більше від кожної.

Джерела

Довідкові норми дієтичного споживання енергії, вуглеводів, клітковини, жиру, жирних кислот, холестерину, білків та амінокислот, 2002/2005 рр., Рада з питань харчування та харчування, Національна академія для друку.

Gidding S.S. Педіатрія, Лютий 2006 р.

Фокс, М.К. Журнал Американської дієтичної асоціації, 2004 рік.

Тейлор, C.A. Журнал Американської дієтичної асоціації, Серпень 2007 року.

Джонсон, Л. Американський журнал клінічного харчування, Квітень 2008 року.

Фульгоні, В.Л., Американський журнал клінічного харчування, Травень 2008 р.

Андерсон, М. Журнал Американської дієтичної асоціації, Серпень 2006 року.

Поживні речовини в їжі, Елізабет Хендс з ESHA Research, Lippincott Williams & Wilkins, 2000.