Проста пряна сочевиця

Ця проста пряна сочевиця - це проста, бюджетна ідея вечері! Вони наповнені тоннами рослинного білка для здорової, веганської та безглютенової їжі!

пряна

Переваги приготування з сочевиці

Чи можемо ми поговорити про те, якою чудова сочевиця? Вони містять колосальні 9 грамів білка на 1⁄2 склянки порції. Такий посуд з сочевицею, як цей, може легко забезпечити більше 20 грамів білка. До того ж, вони дуже легкі в бюджеті.

Я люблю показувати, як здорове харчування не повинно бути дорогим. Щоб заощадити ще більше грошей, захопіть сочевицю в смітник! Як правило, це дешевше, ніж придбання мішків сочевиці.

Купівля свіжої сочевиці

Переконайтеся, що ваша сочевиця не надто стара. Незважаючи на те, що сочевиця не псується, як і багато інших інгредієнтів, якщо ваша сочевиця стара, вона не пом’якшиться належним чином. Вони ще довго тримаються, але, на жаль, іноді сочевиця, яку ви купуєте в продуктовому магазині, вже місяць сидить на полиці. Я намагаюся дістати їх у насипні смітники, бо вони, як правило, свіжіші!

Поради щодо приготування сочевиці

Перед використанням обов’язково промийте сочевицю під холодною водою. Іноді можуть бути дрібні камінчики або сміття, змішані з сочевицею, тому рекомендується спочатку помити їх на друшляку.

Переваги вживання сочевиці

Сочевиця - чудове джерело рослинного білка. Вони містять колосальні 9 грамів білка на 1⁄2 склянки порції. До того ж, вони дуже легкі в бюджеті. Насправді, це одне з найдешевших джерел білка, яке ви знайдете в продуктовому магазині.

Різні види сочевиці

Видів сочевиці досить багато, і вони не обов’язково взаємозамінні.

  • Червона сочевиця стає дуже м’якою і розпадається при варінні. Вони можуть бути чудовими для супів-пюре, оскільки вони можуть загустити бульйон.
  • Французьку сочевицю іноді називають сочевицею de puy. Ця маленька чорна сочевиця добре тримає форму, і її чудово кидають на салати або обгортання. Вони чудово підходять для приготування їжі, оскільки після приготування вони не стануть м’якими.
  • Коричнева або зелена сочевиця дуже схожі, і саме такий сочевиця ми будемо використовувати для цього рецепта. Вони зберігають форму, коли готуються, але стають м’якими, достатньо “укусу”.

Якщо ви шукаєте швидкий, легкий, корисний для здоров'я рецепт, спробуйте цю просту пряну сочевицю на вечерю сьогодні ввечері!