Розлив: що потрібно знати про очищення соку

«Пий за здоров’я» - це вислів, якому багато століть. Однак для деяких це вже не дзвінкі склянки, наповнені вином, а свіжовичавлений органічний сік. Вважається, що ці овочеві та фруктові соки сприяють зміцненню здоров’я завдяки очищенню та стимулюванню оздоровлення в організмі. Як результат, постійно зростає інтерес до очищення соків, коли компанії та ентузіасти в Інтернеті діляться рецептами або забезпечують доставку соку, щоб допомогти людям розпочати самостійне очищення соку.

Проте, наскільки обґрунтованими є твердження про очищаючі властивості соку? Чи повинні ми всі тягнутися до склянки соку щодня або приймати регулярну практику очищення соку?

Давайте розберемося в тонкощах соків, проголошених перевагах очищення від соку, а також, чи підходить вам очищення соком, якщо ви хочете схуднути або звільнити гріхи від неправильного харчування, куріння або надмірного вживання алкоголю. Давайте розлиємось ...

Що таке очищення соку?

Очищення соком - це короткочасна дієта, де споживають лише сік, щойно вичавлений з органічних фруктів та овочів за допомогою соковижималки холодного віджиму. По суті, очищення соком - це тип голодування, який може тривати один, три чи сім днів, а то й до декількох тижнів. На відміну від швидкого, вживання соків гарантує, що організм все ще отримує деяке харчування. Призначена мета - очистити травний тракт та сприяти детоксикації.

Свіжий сік входить до складу засобів для очищення, оскільки вважається, що ви придбаєте концентровану дозу вітамінів та мінералів, що сприятиме детоксикації та оздоровленню організму. Хоча це правда, що за допомогою сокоруху ви можете сконцентрувати вітаміни та мінерали більшої кількості фруктів та овочів, ніж ви могли собі уявити, їжте за один прийом в одну склянку, сік позбавлений деяких вітамінів та мінералів, не кажучи вже про білки та незамінні жирні кислоти які життєво необхідні для нормальної роботи організму. Оскільки сокові чистки приймаються на короткий проміжок часу, прихильники сокового очищення припускають, що це не викликає занепокоєння, що може бути справедливим для більшості здорових людей.

Чи потрібно очищати соком?

Наш організм створений для очищення та детоксикації токсинів щодня через нирки, печінку, шлунково-кишковий тракт, шкіру, легені та лімфатичну систему. Вважається, що очищаючи сік і зменшуючи введення токсинів за допомогою алкоголю, кофеїну, добавок та оброблених харчових продуктів, ви даєте своїм органам елімінації відпочинок, забезпечуючи їх необхідними поживними речовинами за допомогою вітамінів і мінералів у соках, і очищаючи ваша травна система відходів та накопичених токсинів.

Однак чи потрібно йти до крайності, позбавляючи себе їжі? Чи може це спричинити більше шкоди, ніж користі?

Дієта під іншою назвою - це все-таки дієта

Хоча багато хто проголошує взятися за очищення соку для зміцнення здоров’я, часто це прикриття бажаної втрати ваги. Вам не доведеться витрачати багато часу на гугління, щоб піддатися деклараціям про потенціал схуднення для очищення соком. Не бракує надихаючих історій про успіхи людей у зниженні ваги на сокових очищеннях.

Річ у тім, що ви неймовірно схуднете під час очищення соком. Я не гарантую це, як багато веб-сайтів, але ймовірність того, що ви цього зробите, велика. Проте я можу з упевненістю сказати, що вага, яку ви втрачаєте, не є вагою, яку ви хочете втратити. Втрачена вага - це в основному вода, запаси глікогену (цукру) в печінці та м’язах, а також в кишечнику. Це зовсім не те, що ви хочете, якщо вашою метою є втрата ваги.

Щоб додати образи до травм, зменшення споживаних калорій та втрата води, глікогену та подальша втрата м’язів призведе до уповільнення обміну речовин; як голодна реакція вашого тіла почнеться. Це прямо протилежне тому, що ви хочете зробити зі своїм метаболізмом, коли ви бажаєте схуднути.

Деякі заявляють, що ви станете жиросжигающей машиною для очищення соку, але ви будете спалювати жир за рахунок м’язів.

Деякі заявляють, що ви станете жиросжигающей машиною для очищення соку, оскільки коли ваше тіло позбавляється запасів цукру і не отримує достатньо енергії за допомогою дієти, воно почне розщеплювати жирові клітини для отримання енергії. Хоча це правда, ваше тіло розщеплює жирові клітини за рахунок м’язів, оскільки тіло розщеплює м’язи, виділяючи цукри для процесу перетворення жиру в цукру, які можуть використовуватися вашим мозку та тілом. Отже, якщо ви не вживаєте достатню кількість вуглеводів або білків, наприклад, під час очищення соку чи голодування, спалювання жиру відбуватиметься за рахунок втрати м’язів. Таким чином, хоча ви спалюєте жир, ваш метаболізм не вийшов на більш високу швидкість, як вам повідомили.

Очищаючий сік, особливо той, який призначений довше 24 годин, повинен бути ретельно структурований, щоб забезпечити ваш мозок та тіло достатньою кількістю глюкози, щоб мінімізувати втрату м’язів. Багато прихильників стверджують, що під час очищення соком ви забезпечуєте свій мозок достатньою енергією, оскільки отримуєте з соків природні цукри, вітаміни та мінерали. Однак, оскільки загальна споживана енергія часто дуже низька, енергії все одно недостатньо для роботи всіх ваших тіл. Ваше тіло все ще позбавлене енергії. З наукової точки зору, насправді недостатньо добре розуміється, чи буде глюкози в соках достатньо для забезпечення здорової роботи мозку під час очищення.

Очищення соку як позбавлення

Як і будь-яка інша дієта для схуднення, при очищенні соком позбавлення вашого організму калорій сприяє втраті ваги. Однак, як і коли ви сидите на дієті, це позбавлення призводить до величезного голоду.

Досвідчені миючі засоби для соків скажуть вам, що цей голод розвіється, якщо ви просунете його; і багато в чому, ви можете. Ваше тіло має здатність виживати через бенкет та голод. Під час голоду ваше тіло надсилає мозку голоду сигнали, які дають вам зрозуміти, що отримання їжі є пріоритетом. Однак ці сигнали не завжди мають високий рівень, оскільки для отримання їжі потрібні енергія та концентрація. Отже, ви можете пробити голодні болі під час очищення.

Однак, як і на дієті, потрібні значні розумові та емоційні зусилля, щоб не думати і не думати про їжу. Коли ви знову починаєте їсти, величезний голод може спричинити переїдання та швидкий набір ваги; а в деяких випадках додаткову вагу, оскільки тіло перекалібрується. Це може спонукати вас знову прийняти іншу дієту або очиститись і розпочати цикл йо-йо дієт або їзди на вазі.

Дієта йо-йо сприяє зниженню гідності та самоцінності, і було показано, що вона підвищує рівень кортизолу в крові (гормон стресу), сприяє запаленню у всьому тілі та збільшує ризик метаболічних та серцево-судинних захворювань (Strohacher et al., 2009). Крім того, очищення соку, детоксикація, голодування та дієта можуть стимулювати невпорядковану та нездорову поведінку в їжі, наприклад, запої та компульсивне харчування.

Деякі заявляють, що чистка чи швидке використання соку допомогло їм подолати «харчові добавки» або страх перед голодом.

Хоча це може бути результатом очищення соком для деяких людей, якщо у вас є проблеми з переїданням, переїданням чи компульсивним харчуванням, прийняття інтуїтивних принципів харчування, таких як втамування голоду, уважне харчування та прослуховування свого тіла, є набагато більш вихованим підходом щоб допомогти вам досягти збалансованого харчування та здорових стосунків з їжею.

Якщо вашою мотивацією розпочати очищення соком є схуднення, це навряд чи дасть стійкі результати і, швидше за все, завдасть більше шкоди, ніж користі.

Очищення соку для здоров’я

Що робити, якщо ви дійсно хочете очистити сік для здоров’я?

На жаль, досліджень, що демонструють користь очищення соком для детоксикації або оздоровлення організму, бракує. Багато з проголошених переваг екстраполюються на основі досліджень користі для здоров'я різних вітамінів і мінералів, а також натщесерце, але не характерні для самого очищення соком. Наприклад, були проведені наукові дослідження щодо різних методів голодування, таких як періодичне голодування, і продемонстрували переваги, такі як підвищення чутливості до інсуліну та серцево-судинного ризику, зменшення окисного стресу та запалення та збільшення тривалості життя в дослідженнях на тваринах (Mesalhy, 2014). Однак ці переваги не можна екстраполювати для голодування соком, і голодування за допомогою соку може бути більше шкідливим, ніж корисним.

Ви не тільки позбавляєте свій організм необхідних вітамінів, мінералів, білків, незамінних жирних кислот та енергії для підтримки ваших органів детоксикації, очищення соком може зменшити здатність вашого організму до очищення.

Очищення соку може бути шкідливим, оскільки ви позбавляєте організм продуктів, таких як клітковина, стійкі крохмалі, ферментовані продукти та пробіотики, які, як було продемонстровано, очищають та сприяють роботі травної системи. Вживання їжі важливо для стимулювання вивільнення шлункової кислоти, травних ферментів, солей жовчі, захисної слизу та сприяння мікроорганізмам, що живлять клітини кишечника. На жаль, сік не містить компонентів, що стимулюють всі ці функції, і, отже, не сприяє роботі вашої травної системи. Якщо ви справді хочете дати своїй травній системі відпочити 12 або 24-годинним голодуванням, це може бути кращим способом.

Інша проблема соку полягає в тому, що він містить прості цукри, які швидко засвоюються організмом. Оскільки для очищення соку організм не вимагає розщеплення складних вуглеводів чи іншої їжі, вживання соків може призвести до різкого стрибка рівня глюкози в крові. Це може вплинути на енергію та концентрацію здорових людей. Тим, хто страждає хронічними захворюваннями або приймає ліки, слід бути обережними, а очищення соком слід проводити лише після звернення до лікаря. Слід уникати очищення від соків дітям та вагітним або жінкам, які годують груддю, оскільки вони мають специфічні харчові потреби у зростанні, які можна отримати лише при регулярному харчуванні.

На сьогоднішній день ви, мабуть, здогадуєтесь, що очищення соком - це далеко не все, що потрібно. Але ви можете подумати, що я роблю; Мені подобається ідея очищення травної системи, і я насолоджуюся тим відчуттям легкості, яке створює очищення. Натомість вам може знадобитися харчова поведінка, яка сприяє очищенню травного тракту - так звана їжа.

Який найкращий спосіб очистити травний тракт?

Просто, найкращий спосіб очистити травний тракт - це той самий спосіб, як ви очищаєте підлогу водою та віником!

ВОДА

Вода підтримує детоксикацію через печінку, нирки та лімфатичну систему. Достатнє споживання води може допомогти зменшити запор, тим самим сприяючи виведенню відходів з вашого тіла. Тому часто людей надихають взятися за очищення соку чи детоксикацію, але не пити достатню кількість води. Вживання достатньої кількості води - це перше місце, щоб почати очищати свій організм.

І, МІТЛА?

Клітковина сприяє регулярності випорожнень і важлива для виведення відходів з товстого кишечника. Це ваше найкраще миючий засіб для кишечника. Вживання цільнозернових, фруктів та овочів забезпечує багато вітамінів та мінералів та допомагає підтримувати рух у нашому шлунково-кишковому тракті.

Просто, правда? Але ніде так захоплююче та гідне Instagram, як ті барвисті соки!

Найкращий вихід - це завжди. - Роберт Фрост

Зменшіть токсичне навантаження

Якщо ви хочете позбутися тих токсинів, які ви споживали протягом року, вам не потрібно очищувати сік, швидко чи детоксикувати. Ви можете спробувати вимкнути або значно зменшити споживання алкоголю, смаженої їжі, трансжирів, обвугленого м’яса, безалкогольних напоїв, штучних ароматизаторів та барвників. Ви можете спробувати це протягом одного місяця на рік, вирізати одну річ на місяць протягом року або прийняти безмісні понеділки. Підхід, який ви застосовуєте, дуже особистий і залежить від “найгірших порушників” у вашому раціоні.

Навряд чи ви скасуєте рік нездорової їжі кількома днями очищення соком. Переконання, що ви можете щорічно проводити весняну чистку чи натискати кнопку скидання своєї травної системи або здоров’я, є хибним і навряд чи матиме помітний вплив на ваше загальне здоров’я. Зміна харчових звичок - набагато кращий підхід до поліпшення вашого довгострокового здоров’я.

Те, що ви робите щодня, має більше значення, ніж те, що ви робите раз у раз. - Гретхен Рубін

Я рекомендую навчитися слухати своє тіло і створювати зміни в харчуванні по одній зміні за раз, щоб вас не вразила ця зміна, і ви могли самі визначити, що забезпечує найбільшу користь для вашого організму. Чудове місце для початку - поміняти їжу, яка, як ви знаєте, не дуже добре відчуває ваше тіло, еквівалентом цільної їжі та помітити зміни у вашому тілі.

Більш збалансований підхід до їжі, а не коливання з однієї крайності в іншу, є набагато кращим способом зміцнення здорових стосунків з їжею та збереження довгострокового здоров’я. Ознайомтесь з моїм блогом про обмеження та охорону цілісних продуктів тут - ЧАСТИНА I І ЧАСТИНА II, щоб прочитати далі про те, чому обмеження не працює, і як охопити вживання більше цілісних продуктів.

Свіжі соки можуть стати чудовим доповненням до здорового харчування. Однак вони не замінюють їжу і не позбавлять вас від дієтичних гріхів.